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ミトグルメガイド

ミトのグルメ・伝統料理

稲作がさかんなメコンデルタに位置するミト。ベトナム料理を代表する生春巻きに欠かせないライスペーパーもここの特産品だ。ココナッツやリュウガン、マンゴーなど果物の産地としても有名。おすすめグルメは、米粉から作るフーティウ麺や、川魚を素揚げしたエレファント・フィッシュ。食事の際は、是非注文しよう。素揚げしたエレファント・フィッシュは、身をほぐして野菜やハーブと一緒にライスペーパーにくるんで食べるのが一般的。 (2015年編集部調べ)


ミトのレストラン・屋台

ミト中心地には、ミトー市場をはじめ、レストランや食堂、屋台などがある。ナイトマーケットには、屋台が立ち並び、麺類からデザートまで豊富に揃う。ミトのご当地麺フーティウは、細く長い米麺の料理で、やや歯ごたえがあるのが特徴。スライスした豚肉、エビ、豚のレバーなどをのせて、レモン汁、香菜、モヤシなどを加えて食べる。価格の目安は、2万5000〜4万ドン(約140〜220円)。地元の人に美味しい店を聞いて食べてみよう。

ミトの水・お酒

ベトナムの水道水は衛生状態が良いとはいえないので、ミネラルウォーターを購入しよう。価格の目安は、500ミリリットル/1本6000ドン(約30円)。ほかにも、コーラなどの清涼飲料水や、南国ならではのフルーツジュースもある。ジュース類は、基本的に日本より甘いと思ってよい。お茶も加糖が主流で、レモン味、ハチミツ味などもある。無糖のお茶を買いたい場合は、ラベルに「Khong duong」と書かれているものを買おう。


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