ハロングルメ・料理ガイド

ハロングルメガイド

ハロンのグルメ・伝統料理

ハロン湾の郷土料理といえば、新鮮なシーフード類。町の中のレストランはもちろん、クルーズ船の上で獲れたての海鮮料理を食べることも可能だ。川魚の料理が多いベトナムで、海の魚を食べられる場所は貴重だ。エビ、カニはもちろん、カツオやイカなど日本でもお馴染みの魚介類は、シンプルにグリルしただけでグルメも満足の味。せっかくなら海を眺めながら食べたい。ハロンを訪れる場合は、ハノイからの日帰りで訪れる場合がほとんど。ツアーに組み込まれたクルーズ船の上で食事ができるかどうか確認しておこう。(2015年編集部調べ)


ハロンのレストラン・屋台

ハノイからの日帰りツアーを利用することがほとんどで、自分で食事を取ることは少ないだろう。観光客も行くようなレストランは、クルーズの船着き場やハロン湾に面したホテル周辺などに集まっている。ランチはクルーズ船の上で調理して提供してくれることが多く、乗船前に確認しておこう。日本では高価なイメージのシーフードだが、ベトナムでは驚く程リーズナブル。料理法はグリルやフライなどシンプルだが、ベトナムの調味料ニョクマムがベースのつけダレがアクセントになり、いくらでも食べられる。

ハロンの水・お酒

水道水は洗面程度なら大丈夫だが、基本的に飲料には適していないのでミネラルウォーターを購入しよう。商店やキオスク、ホテルなどで購入が可能。大衆レストランや食堂、屋台などで、席につくと日本のようにコップに入ったお水が出されることがあるが、これは水道水が殆どなので注意、飲み物は瓶入りのジュースやビールなどを頼もう。お酒はレストランや屋台で飲む事ができる。「333」や「SAIGON」などベトナム産のビールも美味しい。ベトナム産の焼酎もあるがこちらはかなり度数が高い。


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