- テラウチマミ
- ベトナム、ダナン在住。大学では第一言語がフランス語だったにも関わらず、都内ではAFPとして働き、気付けばベトナム在住。気付けば猫も家族に。気の赴くままに生きるタイプのA型、長女。お酒、旅、食、アニメ‥多趣味な器用貧乏。ホーチミンからダナン異動となり、サーフィンも始めた30代より生の情報を皆様へ。
2020年5月には『癒しのビーチと古都散歩 ダナン&ホイアンへ』(イカロス出版)を出版。
出発エリアをに変更しました。
掲載日:2020/11/21
「ミー」は小麦の中華麺、「シウ」は焼豚を意味します。
日本のチャーシュー麺的な感じの麺料理なんです。
ライムやチリソース、一緒に出てくるもやしや香草を混ぜて頂きます。
写真はMi Xiu Hoanh Thanh(ミー・シウ・ホアン・タン)、ワンタン入りチャーシュー麺。
*“Mi”は“My”と書かれていることもある、同じ意味
Mi XiuはNuocとKhoがあり、大体のお店が選べます。
Nuoc(ヌォック)=汁あり
Kho(コー)=汁なし
の意味で、こちらの写真は「Kho」。
お好みで選んでみてくださいね。
●ベトナム人、観光客に限らず人が沢山入っている所に入る!
→回転率が良い所の方が新鮮
●お腹が弱い方はちゃんと店構えのあるレストランに入る!
●料金はあくまで目安です!
→ローカル屋台ではちゃんと料金を確認しましょう。
ベトナム語でいくらですかは「Bao Nhieu Tien?(バオニューティエン)」、大体1,000VND省略した数字にNgan(ギン=千の意味、Kとも書かれる)を付けて伝えてきます。10,000VNDなら、10(Muoi、ムイ)K(ギン)。
聞き取るのは難しいと思うので、英語で押し通すかメモ等に書いてもらうのがいいと思います。
体調管理等には注意して、楽しみましょう!