バリニーズの大好物、安くて美味しいゴレンガンをほおばってお地元気分を楽しもう

インドネシア・バリ島(インドネシア)・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

バリニーズの大好物、安くて美味しいゴレンガンをほおばってお地元気分を楽しもう

掲載日:2008/03/13 テーマ:グルメ 行き先: インドネシア / バリ島(インドネシア) ライター:田尾蓮果

タグ: おいしい グルメ 安い 行列のできる店



ABガイド:田尾蓮果

【インドネシアのABガイド】 田尾蓮果
全ガイドを見る
バリ島在住。ジャワ島のガジャマダ大学に語学留学後、93年バリ島に移住。誰もが認める犬バカ女で、美味しいもの、買い物、スパも大好き。フリーペーパー「H.I.S.バリフリーク」元編集長。著書に「バリ島極楽チャンプル」「バリごはん バリ島極楽チャンプル2」(共にソニー・マガジンズ)。10年12月「田尾たんぼ」より改名。

ピサンゴレン、タフゴレン、リソラスをミックスしてもらって計10個。全部でたったのRp.5,000(約58円/ピスゴル価格)! ピサンゴレン、タフゴレン、リソラスをミックスしてもらって計10個。全部でたったのRp.5,000(約58円/ピスゴル価格)!

おやつにもお夜食にも大人気のゴレンガン

バリニーズの大好きなおやつ「ゴレンガン」。ゴレンガン(gorengan)とはゴレン(goring=揚げる)の名詞形で、ズバリ「揚げ物」のこと。ひと口に揚げ物といっても種類もいろいろあるけれど、フライドチキンなどのおかず系より、フライドバナナのようなおやつ系の揚げ物のことを指してゴレンガンと呼ぶことが多い。バナナのほかにも、豆腐を揚げた「タフゴレン」、テンペ(インドネシア版納豆)を揚げた「テンペゴレン」、ウビィという芋を揚げた「ウビィゴレン」、クリームシチューをクレープ生地でくるんで揚げた「リソラス」などなど、かなりのバリエーションがある。バリニーズはおやつやお夜食など、小腹が空いた時に好んでこのゴレンガンを食べる。ゴレンガンは専門の屋台のほかにスーパーマーケットなどでも気軽に購入できるうえに、お値段も信じられないほどリーズナブル。バリ庶民の心強い味方なのだ。

 

次々に訪れるお客さんの注文をテキパキとさばいていく。その素早い仕事ぶりはたいしたもの 次々に訪れるお客さんの注文をテキパキとさばいていく。その素早い仕事ぶりはたいしたもの

イチ押しの店はココ! 行列のできるゴレンガン屋「ピスゴル」

ゴレンガンの屋台は夕方から夜にかけてナイトマーケット(夜市)の中や道ばたで営業していることが多いけれど、たまに常設のお店も見かける。そんな数あるゴレンガン屋の中でもオススメなのはクタにある「ピスゴル」という常設店だ。ピスゴルはその味の良さで行列ができるほどの人気店。屋台に毛のはえたような小さなお店だし、お世辞にもキレイとは言えないけれど、なんといっても揚げ方がうまい。うまみをしっかり閉じ込めて、サクサクっと揚がっている。これだけおいしくて、どれでもひとつRp.500(約5.8円)なのだから、行列ができるのも不思議じゃない。大きな中華鍋をいくつも並べてガンガン揚げているけれど、それでも追いつかずに待たされることもあるくらいだ。ここのゴレンガンをひと口食べたら、たとえダイエット中でも止まらなくなることウケアイ。「あとひとつだけ…」と、ついつい食べ過ぎてしまうのがちょっと問題だったりして。

 

いちばん人気のピサンゴレンRp.500(約5.8円)/1個(ピスゴル価格) いちばん人気のピサンゴレンRp.500(約5.8円)/1個(ピスゴル価格)

ゴレンガン初心者から上級者まで、幅広い人気のピサンゴレン

ゴレンガンの中でもいちばん人気なのはピサンゴレン(フライドバナナ)だろう。ピスゴルのものももちろん美味しい。だんぜんオススメだ。けれど、「あんまりローカル色の強いところはちょっと…」という人も安心してほしい。ピサンゴレンはレストランでもデザートメニューに入っていることが多い。お値段はピスゴルや屋台などよりはお高くなってしまうけれど、それでもひと皿300〜400円程度(5〜6個)で食べられる。アイスクリームがついていたり、シナモンパウダーがかかっていたりと、トッピングも楽しめるので、ぜひ一度試してみて。そしてその美味しさにハマったら、今度は屋台で庶民の味を堪能してみよう。

 

かなりローカル度の高いお店だが、ウワサを聞きつけた観光客もやってくるとか かなりローカル度の高いお店だが、ウワサを聞きつけた観光客もやってくるとか

【関連情報】

■ Pisgor(ピスゴル)
住所:Ayu Nadi, Jl.Dewi Sartika No.1B, Tuban, Kuta, Bali, Indonesia
アクセス:クタのトゥバン地区「アユナディ」というスーパーマーケットの駐車場内。空港から車で2分ほど。
Tel : なし
Open : 7:00 21:00

*ゴレンガンの値段は屋台やお店によっても変わります。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/03/13)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値バリ島(インドネシア)格安航空券


バリ島(インドネシア)航空券

21,00031,000FIX/OPEN 3都市(オープンジョー区間あり) 中国南方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

中国南方航空/バンコク・デンパサール・ホーチミンetc!/1ヶ月有効/広州での途中降機無料!

バリ島(インドネシア)航空券

21,300FIX 14都市 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アクトトラベル☆安さで勝負!☆東京⇔アジアビーチ●最大6ヶ月滞在●カード決済可●中国語対応可能●EGG-BEACH

バリ島(インドネシア)航空券

21,390FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆中国東方航空で行く東南アジア☆

バリ島(インドネシア)航空券

21,40031,400FIX/OPEN 1都市 中国南方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可《羽田発着》★ 中国南方航空 ★東南アジア指定都市往復 2泊3日〜1ヶ月FIXOPEN航空券

バリ島(インドネシア)航空券

21,900FIX/OPEN 3都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/中国東方航空/デリー・バンコク他♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

バリ島(インドネシア)航空券

21,900FIX/OPEN 3都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国東方航空/デリー・バンコク他♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!


最安値バリ島(インドネシア)ツアー


最安料金万円

合算 3.98万円
旅行代金: 3.98万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

バリ島(インドネシア) ツアー

<JTB Web限定> 福春スペシャル!(羽田発)フィリピン航空で行く!バリ島<1名様から出発保証!気ままなフリー旅!追加代金で空港〜ホテル…

ホテル:フェイブホテル・サンセット・スミニャック…
航空会社:フィリピン航空 指定

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 4.28万円6.28万円
旅行代金: 4.286.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

<JTB Web限定> (成田発)価格重視!バリ島<少ないお休みでも行ける夜発/朝帰着!きままなフリープラン!追加代金で往復送迎も手配可能!…

ホテル:フェイブホテル・ウマラス(クロボカン)
航空会社:マレーシア航空 指定

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 4.28万円6.28万円
旅行代金: 4.286.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

<JTB Web限定> (成田発)価格重視!バリ島<少ないお休みでも行ける夜発/朝帰着!きままなフリープラン!追加代金で往復送迎も手配可能!…

ホテル:フェイブホテル・クタ・カルティカ・プラザ…
航空会社:マレーシア航空 指定

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 4.38万円6.38万円
旅行代金: 4.386.38万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

<JTB Web限定> (成田発)価格重視!バリ島<少ないお休みでも行ける夜発/朝帰着!きままなフリープラン!追加代金で往復送迎も手配可能!…

ホテル:ネオ+クタレギャン(バリ島)
航空会社:マレーシア航空 指定

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品

合算 4.48万円
旅行代金: 4.48万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

Sale! (成田発)バリ島<1名様から出発保証!> マレーシア航空 Dグレードホテル (部屋指定なし)

ホテル:地区指定なし Dグレードホテル (部屋指…
航空会社:マレーシア航空 指定

旅行会社/ブランド:JTBお買得旅

合算 4.48万円
旅行代金: 4.48万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

バリ島(インドネシア) ツアー

<JTB Web限定> 福春スペシャル!(羽田発)フィリピン航空で行く!バリ島<1名様から出発保証!気ままなフリー旅!追加代金で空港〜ホテル…

ホテル:フェイブホテル・クタ・カルティカ・プラザ…
航空会社:フィリピン航空 指定

旅行会社/ブランド:JTB Web専用商品


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事