これがフードコート？！　雰囲気、お値段、味までイケてる「ダプール アラム」

バリ島初！ ライティングにまで凝ったフードコート

向かって左と奥に客席、右には地域別のキッチンが並び、中庭には子ども用の遊具もある。夜のライティングがステキ

今までバリ島でフードコートというと、デパートやスーパーマーケットの中のあまりにもローカルじみたところか、町なかにあってもいかにもの屋台村といったところばかりだった。つまり、色気もそっけもない「食堂」という感じで、ただ食欲を満たすだけの場所。ところが、2008年1月にクタ（レギャン地区）のはずれにオープンした「ダプール アラム」は、そんなフードコートの常識を見事に打ち破ってくれた。敷地の中はオープンエアの客席棟とキッチン棟に別れ、広い中庭まである。昼間も周りの木々の緑が青空に映えてキレイだけれど、夜のライティングはさらにキレイで、まるでどこかのホテルのよう。

インドネシア各地の料理ばかりか、中華、イタリアン、アラブ料理まである！

ずらりと並んだ地域別キッチン

ここにはバリをはじめ、ブタウィ（ジャカルタ）やジャッティム（ジャワ ティムールの略。ジャワ島東部）、ジャットゥン（ジャワ トゥンガの略。ジャワ島中部）、メナド（スラウェシ島）などのインドネシア各地の料理が揃っている。そのほか、中華、イタリアン、アラブ料理まであるのにはオドロキだ。それぞれ個別の小さなキッチン（ダプール）を持ち、得意料理を披露してくれる。凝った料理はないけれど、いわゆる家庭の味が楽しめるというのもまたいい。インドネシア料理の中でもバリ料理は若干辛口なので、甘めの料理が好きな人はジャットゥンの料理を頼もう。ファミリーやグループで行っても、それぞれが好きなものをオーダーできるのがフードコートの良いところだ。

いろんな料理をとって、みんなでワイワイつついて食べたい

バリのナシゴレン スペシャル（スペシャルチャーハン）Rp.15,000（約170円）。フライドチキンなしのナシゴレンはRp.10,000（約115円）

けれど、やっぱり、どうせなら、いろいろな料理をあれこれとって、みんなでワイワイ言いながらつついてみたい。ナシゴレン（チャーハン）、ミーゴレン（やきそば）の2大人気メニューのほかに、ガドガド（ピーナッツソースのかかった温野菜のサラダ）、アヤムゴレン ララパン（フライドチキン生野菜添え）なども押さえておきたい。しかも、どんなに食べてもありえないほど安い。ここでは野球部の高校生男子がお腹いっぱい食べたところで、ひとり500円もあれば充分だ。普通の人だったら飲み物を入れてもひとり300円でおつりが来る。なにしろナシゴレンひと皿が100円ちょっとという、信じられない安さなのだから。肝心の味の方は、ひとことで言えば「なかなか」といったところ。作る人やその日によっても味が違ってきてしまうけれど、平均的になかなか美味しい。

ところで、ごはんに合う飲み物は？

ごはんのお供に最適なエス テ タワールRp.2,000（約23円）

バリ島のレストランでは「おひや」のサービスがないのが普通。飲み水はミネラルウォーターをお金を出して買わなければならないからだ。だから、まずレストランでは飲み物を頼もう。ビールでもいいし、ジュースでもいい。コーラやファンタなどもたいていの店に置いてある。けれど、ごはんを食べながらジュースやコーラはちょっと、という人にオススメなのがエス テ タワール（お砂糖抜きのアイスティ）だ。これだったらどんな料理にもあって、口の中もさっぱりする。インドネシアは紅茶の産地。エス テ タワールを飲みながら、バリやジャワの料理を堪能しよう。

【関連情報】

パティ ジェランティック通り沿いにある、この看板が目印だ

■ Dapur Aram（ダプールアラム）
住所：Jl.Patih Jelantik No.81, Kuta, Bali, Indonesia
クタのレギャン通りからパティ ジェランティック通りに入り徒歩約5分の右手。「イスタナ クタ ギャレリア（ショッピングモール）」手前。
Tel : (62-361) 757506
営業時間：9:00〜23:00（土日9:00〜0:00）／無休
※飲食代には10%の税金がプラスされます。