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インドネシア・バリ島(インドネシア)・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

これぞまさしくオトナの隠れ家! 「ダハナ」で満喫する熱帯の夜

掲載日:2008/09/19 テーマ:グルメ 行き先: インドネシア / バリ島(インドネシア) ライター:田尾蓮果

タグ: おいしい グルメ ショッピング レストラン 美しい



ABガイド:田尾蓮果

【インドネシアのABガイド】 田尾蓮果
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バリ島在住。ジャワ島のガジャマダ大学に語学留学後、93年バリ島に移住。誰もが認める犬バカ女で、美味しいもの、買い物、スパも大好き。フリーペーパー「H.I.S.バリフリーク」元編集長。著書に「バリ島極楽チャンプル」「バリごはん バリ島極楽チャンプル2」(共にソニー・マガジンズ)。10年12月「田尾たんぼ」より改名。

店の中央にあるプール。向かって左手に椅子席、右手には座敷席が配されている 店の中央にあるプール。向かって左手に椅子席、右手には座敷席が配されている

ブーゲンビリアが咲き乱れる美しい庭を眺めながら

人気のオベロイ通りからもほど近いクロボカン地区のプティトゥンガッ通りは、ヴィラやレストランもぽつぽつと現れ始めているものの、まだまだ静かなストリート。ここに2006年10月オープンしたレストラン「ダハナ」は個人のヴィラを改装して造られたため、まるで友だちの別荘にでも遊びに来ているかのように落ち着くことができると、在住外国人を中心に人気が高い。店内中央に配されたプールの周りには、花々が美しく咲き乱れていて南国ムードも満点。これは花好きのオーナーが丹誠込めて手入れをしているもので、見ているだけでも幸せな気分にさせてくれる。客席はすべてオープンエアなので、花を愛でたり、熱帯の空気を肌に感じたりしながら食事ができるというのもうれしい

 

手前左から時計回りに、牛肉たたき&クレソンRp.29,000(約337円)、タイ・パパイヤサラダRp.18,000(約209円)、トム・カッガイRp.28,000(約325円) 手前左から時計回りに、牛肉たたき&クレソンRp.29,000(約337円)、タイ・パパイヤサラダRp.18,000(約209円)、トム・カッガイRp.28,000(約325円)

自慢の料理はアジアンキュイジーヌ

ダハナではタイ、ベトナム、日本など、アジアの料理を堪能することができる。スパイシーなものはそれほど多くないので、エスニック料理が苦手な人でも充分楽しめるだろう。オススメは、イカとレタスなどをあえてバジルソースでいただくカラマリサラダと、写真のトム・カッガイ。カラマリサラダの方は、以前私がこれを食べるためだけにこの店に通ったことがあるくらいの絶品。誰に薦めても「おいしい」というほどの味なので、ぜひお試しを。トム・カッガイはトム・ヤンクンのチキンバージョンで、辛酸っぱい独特の味がたまらなく病みつき系のスープだ。スパイシーだけれど、こちらもとってもおいしい。

 

ブルーベリースムーシーRp.23,000(約267円/写真左)、フローズン・ストロベリーマルガリータRp.45,000(約523円) ブルーベリースムーシーRp.23,000(約267円/写真左)、フローズン・ストロベリーマルガリータRp.45,000(約523円)

アルコールもノンアルコールも豊富に揃ったドリンク類

この店では、ドリンク類もバラエティに富んでいて楽しい。アルコール類ならカクテル系がオススメで、中でもイチ押しは写真のフローズン・ストロベリーマティーニ。まずこれを一杯いただいてから、ワインに移るというのが私のいつものパターンだ。ノンアルコールでのオススメはやはり写真のブルーベリースムーシー。ブルーベリーをふんだんに使った濃厚なスムーシーで、この店に来たらこれを飲まないと始まらないという人も多い。食後のコーヒーまでおいしくいただけるダハナのドリンク類は、この店にやって来る人たちに憩いのひとときを演出してくれているようだ。

 

併設のショップ店内にはオーナー自ら手作りした陶器類が並べられている 併設のショップ店内にはオーナー自ら手作りした陶器類が並べられている

併設のショップには、ご主人自ら手がけた陶器が並ぶ

ここにはオーナー自ら手作りした陶器類を扱うショップが併設されていて、大きな壷から小皿まで、ぬくもりのあるあたたかい作風の陶器がいろいろと揃っている。この店で使っている食器類やキャンドルスタンドもすべてオーナーの作品なので、気に入ったらここで同じものを購入することもできるのだ。表の通りから一見すると個人の邸宅のようにしか見えないこのレストランに、こんなステキなショップまで併設されているのだから、はじめて来た人は皆驚く。実は、ダハナという店名もサンスクリット語で「炎」という意味なんだそうだ。これはもともとオーナーが陶芸を趣味にしていたところからつけられたんだとか。炎のように激しくはないけれど、おいしいものをいただいて静かなオトナの夜を過ごしたい人にオススメのこのレストランで、ゆったりとした時間を楽しんでほしい。

 

【関連情報】

■ Dahana(ダハナ)
住所:Jl.Petitenget No.98X, Kerobokan, Bali, Indonesia
スミニャックのオベロイ通りからクロボカンのプティトゥンガッ通りに入り、道なりに行った左手。ホテル「ザ・レギャン」やレストラン&バー「フー」「リビングルーム」から徒歩12〜3分。
Tel:(62-361) 730131
Open:12:00〜24:00/無休

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/09/19)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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