page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

インドネシア・バリ島(インドネシア)・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

麺食いはこれを食べなきゃ始まらない!鶏肉のうまみたっぷりミーアヤム

掲載日:2008/10/10 テーマ:グルメ 行き先: インドネシア / バリ島(インドネシア) ライター:田尾蓮果

タグ: おいしい グルメ レストラン 麺類



ABガイド:田尾蓮果

【インドネシアのABガイド】 田尾蓮果
全ガイドを見る
バリ島在住。ジャワ島のガジャマダ大学に語学留学後、93年バリ島に移住。誰もが認める犬バカ女で、美味しいもの、買い物、スパも大好き。フリーペーパー「H.I.S.バリフリーク」元編集長。著書に「バリ島極楽チャンプル」「バリごはん バリ島極楽チャンプル2」(共にソニー・マガジンズ)。10年12月「田尾たんぼ」より改名。

ミーアヤム ジャカルタ パンシット バッソー Rp.27,000(約320円) ミーアヤム ジャカルタ パンシット バッソー Rp.27,000(約320円)

バリでイチ押しの麺類ミーアヤム

インドネシアの麺料理は華僑たちによってもたらされた中華系のものがほとんどだ。けれど日本のラーメンがすでに中国のそれとは大きく違うように、インドネシアの麺料理もこの国の人たちの味覚に合ったものになっている。いちばん有名なのはミーゴレン。ミーは麺、ゴレンは揚げる、炒めるという意味で、これはつまり「焼きそば」のこと。たいていのレストランやワルン(食堂)で食べられる、とてもポピュラーな料理だ。これはこれで美味しいものなのだけれど、私のイチ押し麺は「ミーアヤム」。アヤムとは鶏肉のことなので、直訳すると「鶏そば」になる。茹でた麺の上に大きめの鶏そぼろやカプシクム(別名サユールヒジョウ=『緑の野菜』の意)、きざみネギなどがのっているものだ。麺の入っている小どんぶりとは別に、スープがついてくるがつけ麺ではなく、スープを麺の上からかけていただく。これがウマウマなのだ。

 

デウィスリ通り沿いにある、この黄色い看板が目印。建物の表には「麺」の文字も デウィスリ通り沿いにある、この黄色い看板が目印。建物の表には「麺」の文字も

ミーアヤムを食べるなら「プランギ バリ ビストロ」で!

バリでミーアヤムを食べるのなら、クタのショッピングモール「イスタナ クタ ギャレリア」近くにある「プランギ バリ ビストロ」が絶対オススメ。ここのミーアヤムは、麺の上にのっている鶏肉が最高に美味しい。鶏肉だけでもテイクアウトしたいほどだ。これをごはんの上にのせて食べても絶対美味しいだろう……と想像しただけでヨダレがでてきそうなほど。この店はデンパサールにある「プランギ」という小さなワルンの姉妹店にあたる。このワルンは、決してキレイとは言えないけれど、ロコたちに根強い人気を持つ老舗。一方、クタにあるこの店にはなぜか「ビストロ」という名前がつき、建物も立派で、店内もやたら広い。その分、お地元感はかなり薄れてしまうけれど、デンパサール店とまるっきり同じ味なので、便利なロケーションにあるこちらをオススメしたい。

 

やたらと広い店内。奥には小さいながらもテラス席もある やたらと広い店内。奥には小さいながらもテラス席もある

どれにする? ミーアヤムいろいろ

プランギ バリ ビストロのミーアヤムの正式名称は「ミーアヤム ジャカルタ」。ジャカルタ風のミーアヤムというわけだ。メニューにはこの「ミーアヤム ジャカルタ」のほかに、「ミーアヤム ジャカルタ パンシット」「ミーアヤム ジャカルタ パンシット バッソー」などがある。パンシットはワンタンのことで、バッソーは肉団子のこと。通常のミーアヤムにワンタンや肉団子がついてくるスペシャルメニューなのだ。私はこの店に行くと、いつもこの「ミーアヤム ジャカルタ パンシット バッソー」を頼む。ワンタンも肉団子も両方入っていて、それがまた美味しい。特にワンタンの方は皮がチュルンとしていて舌触りもいい。インドネシアのミーは、一人前が日本の麺類よりも量が少ないので、こうしたトッピングがついているとうれしかったりもする。このメニューは一度食べたら病み付きになる人も多く、添えてあるサンバル(チリソース)さえ入れなければ日本人にも食べやすい味なので、ぜひ一度お試しを!

 

【関連情報】

■ Pelangi Bali Bistro(プランギ バリ ビストロ)
住所:Jl.Dewi Sri No.7X, Kuta, Bali, Indonesia
クタのショッピングモール「イスタナ クタ ギャレリア」からパティ ジェランティック通りをはさんで正面にのびるデウィスリ通りに入り、徒歩約5〜6分の右手。
Tel:(62-361) 7453876
Open:9:30〜22:00/無休

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/10/10)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値バリ島(インドネシア)格安航空券


バリ島(インドネシア)航空券

20,400FIX 2都市(オープンジョー区間あり) チャイナ・エアライン指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/チャイナエアライン/バンコク・シンガポールetc/14日FIX・早割21

バリ島(インドネシア)航空券

22,00032,000FIX 1都市(オープンジョー区間あり) 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【羽田発着同料金】《IHトラベルお薦め》乗り継ぎ便でアジアに行こう

バリ島(インドネシア)航空券

23,000FIX 1都市 チャイナ・エアライン指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発着 チャイナエアライン エコノミークラス利用 東南アジア行き往復航空券14日FIX AP21 復路9/17, 9/24, 10/8はご…

バリ島(インドネシア)航空券

23,000FIX 2都市(オープンジョー区間あり) チャイナ・エアライン指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

<7月-10月発限定>★チャイナエアライン★ 東南アジア 往復航空券 【成田発着/2泊-14泊以内FIX】

バリ島(インドネシア)航空券

23,000FIX 1都市 チャイナ・エアライン指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

安い!   チャイナエアライン 成田発 バンコク 他 // 15日間FIX 

バリ島(インドネシア)航空券

23,000FIX 1都市 チャイナ・エアライン指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではのきめ細やかな手配ならおまかせ☆チャイナエアラインで行く東南アジア☆


最安値バリ島(インドネシア)ツアー


最安料金万円

合算 5.28万円8.28万円
旅行代金: 5.288.28万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

バリ島(インドネシア) ツアー

\7/27までの受付限定/7月-9月羽田早朝発キャセイパシフィック航空・キャセイドラゴン航空香港経由便利用ゼストホテルレギャン5日間追加料金…

ホテル:ゼスト・ホテル・レギャン(バリ島)
航空会社:キャセイパシフィック航空 指定

日程表を見る

●○夏休み限定ツアー!お得にバリ島へ!●○時間有効活用プラン!羽田早朝発、バリ島夜発で滞在時間もたっぷり♪●フライトスケジュール●《往路》KA397便羽田06:35-香港10:20KA350便香港…

旅行会社/ブランド:ハッピーホリデー

合算 目安 5.44万円
旅行代金: 4.88万円
燃油目安: 0.56万円
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

<何度も行きたいバリ島!香港も立ち寄りアレンジ可>☆アマリスホテル・レギャンバリ<SMART ROOM>利用☆◆送迎・朝食付◆18時レイトチ…

ホテル:アマリス・ホテル・レギャン(バリ島)
航空会社:香港航空 指定

日程表を見る

●バリ島で人気のレギャンやスミニャックに徒歩圏にある立地抜群の便利なホテル。ポップな外観が目印です。●香港航空利用、帰りに香港立寄りも可能です。ホテルの手配などご依頼ください。●リピーターの多いバ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 5.53万円10.80万円
旅行代金: 5.5310.80万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

【成田発着☆直行便】機内オプションなしの料金重視プラン!インドネシア・エアアジアXで行く!〜神々の棲む島〜魅惑のバリ島5日間☆彡レギャン ヴ…

ホテル:レギャン・ビレッジ・ホテル(クタ・レギャ…
航空会社:インドネシア・エアアジア X 指定

日程表を見る

《ご案内》当プランのツアー代金には機内におけるサービスが含まれておりません。金額は下記にてご確認ください【エアアジア航空利用区間について】◎手荷物預け⇒20Kg未満:4000円 ※20kg以上はお…

旅行会社/ブランド:トラベルウエスト

合算 5.56万円13.93万円
旅行代金: 5.5613.93万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

【成田発着☆直行便】機内オプションなしの料金重視プラン!インドネシア・エアアジアXで行く!〜神々の棲む島〜魅惑のバリ島5日間☆彡フェイブ ホ…

ホテル:フェイブホテル・クタ・スクエア(クタ・レ…
航空会社:インドネシア・エアアジア X 指定

日程表を見る

《ご案内》当プランのツアー代金には機内におけるサービスが含まれておりません。金額は下記にてご確認ください【エアアジア航空利用区間について】◎手荷物預け⇒20Kg未満:4000円 ※20kg以上はお…

旅行会社/ブランド:トラベルウエスト

合算 5.56万円11.33万円
旅行代金: 5.5611.33万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

【成田発着☆直行便】機内オプションなしの料金重視プラン!インドネシア・エアアジアXで行く!〜神々の棲む島〜魅惑のバリ島5日間☆彡スミニャック…

ホテル:フェイブホテル・ウマラス(クロボカン)
航空会社:インドネシア・エアアジア X 指定

日程表を見る

《ご案内》当プランのツアー代金には機内におけるサービスが含まれておりません。金額は下記にてご確認ください【エアアジア航空利用区間について】◎手荷物預け⇒20Kg未満:4000円 ※20kg以上はお…

旅行会社/ブランド:トラベルウエスト

合算 5.56万円11.60万円
旅行代金: 5.5611.60万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

バリ島(インドネシア) ツアー

【成田発着☆直行便】機内オプションなしの料金重視プラン!インドネシア・エアアジアXで行く!〜神々の棲む島〜魅惑のバリ島5日間☆彡バクン サリ…

ホテル:バクンサリ・ホテル(クタ・レギャン・スミ…
航空会社:インドネシア・エアアジア X 指定

日程表を見る

《ご案内》当プランのツアー代金には機内におけるサービスが含まれておりません。金額は下記にてご確認ください【エアアジア航空利用区間について】◎手荷物預け⇒20Kg未満:4000円 ※20kg以上はお…

旅行会社/ブランド:トラベルウエスト


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事