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インドネシア・バリ島(インドネシア)・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

バリダンスを観ながら楽しめる イタリア料理に舌鼓

掲載日:2010/04/26 テーマ:グルメ 行き先: インドネシア / バリ島(インドネシア) ライター:田尾蓮果

タグ: おいしい グルメ レストラン 音楽 民族衣装



ABガイド:田尾蓮果

【インドネシアのABガイド】 田尾蓮果
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バリ島在住。ジャワ島のガジャマダ大学に語学留学後、93年バリ島に移住。誰もが認める犬バカ女で、美味しいもの、買い物、スパも大好き。フリーペーパー「H.I.S.バリフリーク」元編集長。著書に「バリ島極楽チャンプル」「バリごはん バリ島極楽チャンプル2」(共にソニー・マガジンズ)。10年12月「田尾たんぼ」より改名。

手前からイカスミとモッツァレラチーズのピザ「イタリアンブラック」Rp.48,000(Sサイズ/約480円)、ミニシーフードグラタンRp.40,000(約400円) 手前からイカスミとモッツァレラチーズのピザ「イタリアンブラック」Rp.48,000(Sサイズ/約480円)、ミニシーフードグラタンRp.40,000(約400円)

免税店「プラザバリ」にオープンしたイタリアンレストラン

バリ島には2軒の大きな免税店がある。そのうちのひとつ「プラザバリ」はその名のとおり、バリ島をはじめとするインドネシア独自の文化芸術にもチカラを入れているので、ショッピングだけでなく、踊りやジェゴグ(巨大な竹ガムラン)の公演も楽しめることで知られているショップだ。このプラザバリの中に2009年9月、新しいレストランがオープンした。インドネシアンバジルの名前をとって「クマンギ」と名付けられたこのレストランは、なんとイタリアン専門店。これならスパイシーなインドネシア料理が苦手な人でも問題なく食べられるだろう。

 

イチ押しはこれ。インドネシアンバジルのパスタ「クマンギ」Rp.45,000(約450円) イチ押しはこれ。インドネシアンバジルのパスタ「クマンギ」Rp.45,000(約450円)

イチ押しパスタとピザはこれ

この店のイチ押しメニューはなんといっても店名と同じ名前のパスタ「クマンギ」だ。本場イタリアにはイタリアンバジルを使った「ジェノベーゼ」というパスタがあるけれど、これはそのインドネシア版。インドネシアンバジルのクマンギの葉を使い、たっぷり入った砕いたナッツとともに、ジェノベーゼに勝るとも劣らない味を出している。バジル好きには堪えられない一品だ。また、イタリアンではパスタと並ぶ人気のピザも捨て難い。パリパリのクリスピー生地がうれしい食感の本格ピザで、なかでも私のお気に入りはイカスミとモッツァレラチーズの「イタリアンブラック」だ。Lサイズ以外にSサイズもあるので、ちょっと小腹の空いた時やほかのものも食べたい時に最適。このほか、セットメニューも2種類あり、お腹の空き具合によってガッツリ食べることもできるのがうれしい。

 

生ガムランをバックに美しい舞いを披露してくれる 生ガムランをバックに美しい舞いを披露してくれる

夜はさながらディナーショー

プラザバリのオープンステージでは毎週、火、木、金、日曜の18:00、19:30、20:30の3回、バリダンスのショーが行われている(各回約30分)。これは有名なレゴンダンスなど、いくつかの踊りを観賞することができるもので、気軽にバリ気分を味わうことができるショーとして評判も良い。クマンギのテラス席はこのステージに面しているので、食事をしながらバリダンスも楽しめてしまうのだ。しかも、ほかの席よりも少し高くなっているため、ハイシーズンで混み合っている時も余裕で、文字通り「高みの見物」ができる。雨が降っても屋根があるので安心だ。

 

室内席。手前にあるのがアンティークの舟を利用して作ったテーブルで、右奥のガラスの向こうがVIPルーム 室内席。手前にあるのがアンティークの舟を利用して作ったテーブルで、右奥のガラスの向こうがVIPルーム

こだわりのインテリアはおしゃれな雰囲気

この店のインテリアデザインを手がけたのは、「エルメスジャパン」のオフィスを設計した著名な日本人建築デザイナー。そのため、こういった免税店やお土産物屋に併設されたレストランにありがちな土臭さが一切ない。洗練されたおしゃれな雰囲気は、まるで一流ホテルのレストランのようでもある。特に、室内席中央に置かれたテーブルは、50年前まで実際に使われていた舟を再利用したもの。これは1本の丸太をくりぬいて作られた舟で、今ではなかなか見ることができないものだ。この上にガラス板を渡し、中に高級バティックや貝殻をセンスよくあしらっている。このほか、VIPルームとの仕切りにはインドネシアでも有名なバティック専門店「ビンハウス」に特注した布を強化ガラスにはめ込み、ライティングとともにやさしい雰囲気をかもしだしている。ここにいると、免税店の中だということを忘れてしまうくらい寛げるだろう。

 

終演後にはダンサーたちと一緒に記念撮影もできる 終演後にはダンサーたちと一緒に記念撮影もできる

Data

Kemangi(クマンギ)
住所:Plaza Bali, Jl. Ngurah Rai, Kuta, Bali, Indonesia
クタのバイパスとラヤ・クタ通りの間にある免税店「プラザバリ」内。空港から車で約5分
Tel : (62-361) 757020(レストラン直通)
営業時間:10:00〜22:00

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/04/26)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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