ニャチャン(ベトナム)グルメ・料理ガイド

ニャチャン(ベトナム)グルメガイド

ニャチャン(ベトナム)のグルメ・伝統料理

ベトナム南部でも有数の漁港をもつニャチャン。新鮮なシーフードが美味しいのは言うまでもない。とれたての魚やエビ、イカなど、海の幸をいただきたい。そしてもちろん、郷土料理のベトナム料理。麺にもいろいろと種類があり、おなじみ平打ち米麺のフォーや米粉の丸麺のブン、タピオカ粉入りのもちもちとしたバインカインなど、食べ比べが楽しい。具材には魚のすり身を揚げたチャカーやクラゲのスアなどがあり、海辺の街らしい味わいだ。(2015年編集部調べ)


ニャチャン(ベトナム)のレストラン・屋台

ツーリスト向けのレストランが多いのは、海岸線を走るチャンフー通り沿い。豪華ホテルもこの道に面し、海に面した眺めのいいレストランも。また、内陸側に一本入ったフンブオン通りやさらに1本入ったグエンティエントゥアット通りにもレストランが多い。また、ローカルな雰囲気を味わうならダム市場周辺へ。ダム市場近くのトンニャット通りには屋台も多い。ノボテル・ニャチャン近くにはナイトマーケットも出没。

ニャチャン(ベトナム)の水・お酒

生水の飲用は避けること。旅行者向けのレストランやホテルでは問題ないけれど、氷も避けたい。飲用はミネラルウォーターを。お酒はコンビニや商店などで販売されている。バーはフンブオン通りなどに多い。海沿いのチャンフー通りには眺めのいいレストラン&バーや自家製ビールを製造販売しているブリュワリーも。地元で人気のビールは「ニャチャン・スペシャル」。


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