ヘルシャービーチのジャマイカ版「海の家」で、リアルジャメーカな一日を!

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ヘルシャービーチのジャマイカ版「海の家」で、リアルジャメーカな一日を!

掲載日:2007/09/19 テーマ:ビーチ 行き先: ジャマイカ / ジャマイカ ライター:ナイト‘Iyah’彩子

タグ: ふれあい ビーチ 魚料理



ABガイド:ナイト‘Iyah’彩子

【ジャマイカのABガイド】 ナイト‘Iyah’彩子
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在キングストン12年。96年レコードバイヤーとして単身渡ジャマ。アーティストのインタビューやジャマイカ情報の寄稿、音楽・TVのコーディネーター、通訳、バイヤー。自宅スタジオで趣味半分の音楽作り。ジャマイカの自然、食、音楽、人、言葉を愛してやまない2児の母。パトワ語で夢を見るようになった今日この頃。

晴れている日には海の向こう側にブルーマウンテンピークが見える。海辺には馬が何頭も行き来していて乗ることもできる 晴れている日には海の向こう側にブルーマウンテンピークが見える。海辺には馬が何頭も行き来していて乗ることもできる

キングストンからすぐに行けるプチパラダイス!

金色に輝く熱い太陽の下、海風を体に受けながら光る海を眺める。砂浜に立つ大きなスピーカーから流れるレゲエに耳を傾け、揺れながらビール片手にまったり。首都のキングストンから最も手近で手軽にこんなプチパラダイス気分を味わうことができるのが、ヘルシャービーチです。壁に仕切られたプライベートビーチとは一味違った、地元の人たちで賑わうローカル白浜ビーチ。ビーチサイドに並ぶジャマイカ版「海の家」で食べることのできる、魚とロブスターは絶品の一言。ジャマイカに来たら是非お試しあれ!と自信を持って言える、このビーチにピーッタリの味です。

 

このような海の家の看板が立ち並ぶ。海の香りと揚げ魚の香りが辺りを立ち込める このような海の家の看板が立ち並ぶ。海の香りと揚げ魚の香りが辺りを立ち込める

手作りならではの大胆でシンプルな揚げ魚

立ち並ぶ海の家では、朝獲れたばかりの色とりどりの新鮮な魚が、氷の入ったクーラーボックスに入れられています。そこから好きな魚を選び、重さを量ってもらえば、値段が決まります。この時に必ず値段交渉をしてから調理GO!のサインを出す事をお忘れなく。手作りキッチンで薪に火をおこすラスタマン。大きな鉄鍋に、揚げ魚とフェスティバル(小麦粉とベーキングパウダーと砂糖をこねて作った揚げパンのようなもの)を慣れた手つきで放り込み、絶妙な火加減で揚げていきます。こんな調理風景をみているだけでも楽しいですね。

 

薪の火のなせる業なのか、シンプルなのにとても味わい深い。一緒にジャマイカのビール、レッドストライプを忘れずに! 薪の火のなせる業なのか、シンプルなのにとても味わい深い。一緒にジャマイカのビール、レッドストライプを忘れずに!

ガーリックロブスターに舌鼓!

私の大好物は、ヘルシャービーチスタイルのロブスターです。ガーリックの入ったバターベースのソースをかけてグリルにしたもの。これが旨い!
ロブスターの大きさは15cmから30cmとその日に獲れたものによるからばらばらですが、私は小さいのをたくさん食べるのがお気に入りです。ジャマイカ特産のスコッチボネットペッパーとピメントと玉ねぎをお酢に漬けたエスコビッチソース(日本でいう南蛮漬のよう)をかければ、酸味と辛味が加わって更にロブスターの味がパワーアップ! ヤメラレナイトマラナイ。

 

ビーチを練り歩いて、人が多いところで突然ダンスを始める二人。終わったらもちろんおひねりをよろしくね ビーチを練り歩いて、人が多いところで突然ダンスを始める二人。終わったらもちろんおひねりをよろしくね

海を背に色んなジャマイカ人と交流できるかも!?

またヘルシャービーチには、子供から大人まで様々な物を売って歩く人がたくさんいます。サトウキビを売る子供、色とりどりの綿飴を売るお兄ちゃん、竹細工の貯金箱を売るおじさん、オイスターをバケツに入れて売り歩くおじいさん、ペッパーシュリンプ(ペッパーと一緒に煮た海老)を売るおばさん……と、とにかく色んな人が声をかけてきます。これは、地元の人とコミュニケーションをとれるいいチャンスです。ちょっと多目に買ったりすると、交渉次第で安くなることも!そんなときは「ありがとう!」の代わりに‘Respcet!’の一言を忘れずに!こういうコミュニケーションからも、リアルジャメーカな気分が味わえますよ!
陽気なパラダイス気分を堪能しに是非ジャマイカへ、そしてリアルジャメーカな気分を味わうために是非ヘルシャービーチを訪れてみてはいかがでしょう!?

 

【関連情報】

キングストンより車で約35分、空港から約45分
揚げ魚(4匹)とロブスター(3匹)とフェスティバル10個 US40ドル弱
必ず調理前に値段交渉をすること。そして支払いは必ずお食事ができあがってから。ここでの支払いはジャマイカドルを用意しておいた方がいいです。
※治安が不安定なこともあり、現地のガイドなどと一緒に行かれることをお薦めします。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/09/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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