page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

ジャマイカ・ジャマイカ・カフェ・スイーツの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

ジャマイカに来たらサワサップジュースを飲んでみよう!

掲載日:2008/05/28 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: ジャマイカ / ジャマイカ ライター:ナイト‘Iyah’彩子

タグ: おいしい フルーツ



ABガイド:ナイト‘Iyah’彩子

【ジャマイカのABガイド】 ナイト‘Iyah’彩子
全ガイドを見る
在キングストン12年。96年レコードバイヤーとして単身渡ジャマ。アーティストのインタビューやジャマイカ情報の寄稿、音楽・TVのコーディネーター、通訳、バイヤー。自宅スタジオで趣味半分の音楽作り。ジャマイカの自然、食、音楽、人、言葉を愛してやまない2児の母。パトワ語で夢を見るようになった今日この頃。

サワサップの実。上が熟れて茶色くなったもの。下は採れたて2日後くらいには食べ頃 サワサップの実。上が熟れて茶色くなったもの。下は採れたて2日後くらいには食べ頃

天然ヨーグルトドリンク!?

一年を通してフルーツが豊富なジャマイカだから、もちろんナチュラルジュースの種類も数え切れないほどあります。今回は、なかでも私のお気に入りのサワサップジュースを紹介しましょう。サワサップはジャマイカでよく見かける木のひとつ。背の高いサワサップの木の枝は意外にも細く、その細い枝にいくつものトゲトゲの緑の実がぶらさがっていて、その実の重さでいつもしなっています! 熟れて柔らかくなると、食べ頃。実を開いてそのまま食べるのも酸っぱくて美味しく、綿のような感触。でもやっぱりサワサップは「ジュース」が最高! 酸っぱくてミルキーで、味はいかにもヨーグルトドリンクといった感じ。サッパリ感が溢れていて、暑いジャマイカにぴったりの味なのです!

 

柔らかい濡れたコットンのような感触。水を足して揉むと濃厚のジュースがたくさん摂れる 柔らかい濡れたコットンのような感触。水を足して揉むと濃厚のジュースがたくさん摂れる

サワサップジュースのできるまで

ではその熟れた実を使って、サワサップジュースが出来るまでのレシピをご紹介しましょう。熟れた実を割ってボールに果肉を取り出し、水を加えて揉みこんで、そのジュースを漉す、という作業を何度も繰り返してジュースを確保。そこにジャマイカの人はコンデンスミルク(牛乳の場合も!)と砂糖と生姜とライムを入れて、味付け。我が家の場合はサトウキビジュースと生姜とライムでさっぱり仕立て! それぞれの家で、いろんなブレンドがありますが、できあがりはとても濃厚で、ジュースと呼ぶよりネクターといった感じでコッテリ、なのにライムとサワサップの酸味でサッパリな不思議な味。体の中にすぅ〜っと柑橘系のすっきりしたフレーバが浸透していくようで本当に美味しいのです。

 

トロトロのサワサップジュースはネクターのよう。ライムがきいていてさっぱりしてるので、一杯じゃ足りない!? トロトロのサワサップジュースはネクターのよう。ライムがきいていてさっぱりしてるので、一杯じゃ足りない!?

サワサップの効用

サワサップの実は小さいものでソフトボールくらい、大きいものではラグビーボールくらいの大きさになるものもあります。西インド諸国、中央・南アメリカが原産のサワサップは、ビタミンB・C、カルシウム、ミネラルを多く含んでいて栄養がた〜っぷり! 活躍するのは実だけでなく、葉っぱにも薬効がたくさん。この葉っぱをベッドやまくらの周りに置いておくだけで、快適な安眠が得られます! この葉で出したお茶は、腎臓や胆嚢の疾患に効果があり、さらに強心効果も抜群と言われてるそうです。サワサップは美味しいだけじゃなくて体にもとってもいいのです!

 

我が家のサワサップの木。小さいものでソフトボールくらい、大きいものではラグビーボールくらいの大きさになるものもある! 我が家のサワサップの木。小さいものでソフトボールくらい、大きいものではラグビーボールくらいの大きさになるものもある!

ジュースを売っているところ

サワサップジュースはパッケージされてスーパーでもたくさん売られています。街のベジタリアンレストランでも注文できますが、道端にクーラーボックスを置いて自分の作ったナチュラルジュースを売るおじさんからも買うことが出来ます。どれも値段は1人分用のボトルだったらJ$100〜J$150(約140円〜220円)程度とお買い得。爽やかな天然ヨーグルトの味は、一度好きになったらやめられないサッパリ感。ソーダの代りに是非トライしてみる価値ありです!

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/05/28)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ジャマイカ格安航空券


ジャマイカ航空券

93,450102,350FIX 2都市(オープンジョー区間あり) アメリカン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【販売期間8/31まで】成田発/アメリカン航空/メキシコシティetc! 37日FIX/ ZONE1

ジャマイカ航空券

93,450102,350FIX 2都市(オープンジョー区間あり) アメリカン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【販売期間8/31まで】羽田発/アメリカン航空/メキシコシティetc! 37日FIX/ ZONE1

ジャマイカ航空券

97,300107,300FIX 2都市(オープンジョー区間あり) アメリカン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/アメリカン航空/メキシコシティetc! 37日FIX/早割28

ジャマイカ航空券

97,400107,400FIX 2都市(オープンジョー区間あり) アメリカン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆アメリカン航空で行くメキシコ★28日前割引☆彡

ジャマイカ航空券

97,400107,400FIX 1都市 アメリカン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

◆◆ヴィクトリーツアー!!◇成田発着◇アメリカン航空☆メキシコ・カリブ指定都市へGO GO!!◆◆

ジャマイカ航空券

98,500108,500FIX 1都市 アメリカン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

中南米もカナチケ! アメリカン航空♪メキシコシティ・カンクン


最安値ジャマイカツアー


最安料金万円

合算 目安 21.70万円23.70万円
旅行代金: 19.6021.60万円
燃油目安: 2.10万円
8日間
成田発

ジャマイカ ツアー

レゲエの発祥の地キングストンとヒップホップ誕生の街ニューヨーク☆ブラックミュージックの今を知るジャマイカ・アメリカ2カ国周遊

ホテル:アイシャハウス(キングストーン)、ニュー…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

●ジャマイカとニューヨークそれぞれ3泊のゆとりのあるツアー●ニューヨークではマンハッタンのホテル宿泊●ヒップホップ関連のオプションあり!●ジャマイカのキングストンは日本人経営のゲストハウスだから安…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 27.40万円30.10万円
旅行代金: 26.0028.00万円
燃油目安: 1.402.10万円
6日間
成田発

ジャマイカ ツアー

【オールインクルーシブ★ジャマイカ6日間】 ++●ハイアットジーヴァローズホール

ホテル:ハイアット・ジヴァ・ローズ・ホール(モン…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

★ジャマイカ滞在中は全食事&アクティビティ&エンターテイメント付き♪ 子供から大人までカリビアンバカンスをお楽しみいただける、ハイアットジーヴァローズホールにご案内いたします。滞在中は、お財布要ら…

旅行会社/ブランド:日通旅行

合算 目安 29.40万円32.10万円
旅行代金: 28.0030.00万円
燃油目安: 1.402.10万円
7日間
成田発

ジャマイカ ツアー

【オールインクルーシブ★ジャマイカ7日間】 ++●ハイアットジーヴァローズホール

ホテル:ハイアット・ジヴァ・ローズ・ホール(モン…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

★ジャマイカ滞在中は全食事&アクティビティ&エンターテイメント付き♪ 子供から大人までカリビアンバカンスをお楽しみいただける、ハイアットジーヴァローズホールにご案内いたします。滞在中は、お財布要ら…

旅行会社/ブランド:日通旅行

合算 目安 31.30万円34.00万円
旅行代金: 29.9031.90万円
燃油目安: 1.402.10万円
6日間
成田発

ジャマイカ ツアー

【オールインクルーシブ★ジャマイカ6日間】++●オーチョリオスで過ごす●++ カップルズサンスーシ(デラックスオーシャン)

ホテル:カップルズ(ジャマイカ)、ヒルトン・マイ…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

★ジャマイカ滞在中は全食事&アクティビティ&エンターテイメント付き♪ カップルズサンスーシーのデラックスオーシャンにご案内いたします。 滞在中は、お財布要らずのオールインクルーシブでホテルライフを…

旅行会社/ブランド:日通旅行

合算 目安 31.40万円34.10万円
旅行代金: 30.0032.00万円
燃油目安: 1.402.10万円
6日間
成田発

ジャマイカ ツアー

★ひとり旅ジャマイカ★ 【ネグリルで過ごすジャマイカ】 ★お洒落なブティックホテル・朝食付のサンディヘブンリゾート

ホテル:サンディ・ヘブン(ネグリル)、ウィンダム…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

★ひとり旅専用のコースです♪ 気軽に1名から参加できるコースです。急に取れた休み、ふっとひとりでジャマイカに行ってみたい方におススメのコースです。下記に表示の旅行代金の他に1名参加の追加費用はあり…

旅行会社/ブランド:日通旅行

合算 目安 31.50万円34.20万円
旅行代金: 30.1032.10万円
燃油目安: 1.402.10万円
8日間
成田発

ジャマイカ ツアー

【オールインクルーシブ★ジャマイカ8日間】 ++●ハイアットジーヴァローズホール

ホテル:ハイアット・ジヴァ・ローズ・ホール(モン…
航空会社:アメリカン航空 指定

日程表を見る

★ジャマイカ滞在中は全食事&アクティビティ&エンターテイメント付き♪ 子供から大人までカリビアンバカンスをお楽しみいただける、ハイアットジーヴァローズホールにご案内いたします。滞在中は、お財布要ら…

旅行会社/ブランド:日通旅行


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事