フィジーグルメ・料理ガイド

フィジーグルメガイド

フィジーのグルメ・伝統料理

グルメには、ぜひとも味わってもらいたいのがロボ料理。地面に大きな穴を掘り、そこに熱く焼いた石を放り込む。そこにヤシやバナナの大きな葉っぱで肉や魚、タロイモなどを包んだものを入れ、さらにその上に葉っぱや土をかけて埋めて蒸し焼きにするという、なんとも南の島らしい豪快な料理。じっくりと蒸し焼きにされた食材はシンプルながら素材の味が活きていて美味しい。リゾートのビュッフェでも出てくることがあるので、ぜひトライしてもらいたい。(2015年編集部調べ)


フィジーの食事のマナー

フィジーで食事の際に気を付けなければならないマナーや習慣はあまりない。しかし高級リゾートのダイニングやレストランで食事を取るときは、Tシャツに短パン、サンダルといったラフすぎる服装はマナー違反。特にかしこまった格好をしていく必要はないが、男性はポロシャツやアロハなどの襟付きシャツ、女性は簡単なワンピースくらいは着ていくようにしよう。またナンディのレストランで食事をするときは、置き引きに注意。トイレに立つときに、貴重品を置いていったりすることのないよう気をつけよう。


フィジーのグルメスポット


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