モルディブグルメ・料理ガイド

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モルディブのグルメ・伝統料理

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モルディブの郷土料理は、インド文化圏の影響を受け、カレー味と魚が基本の食事となる。主食は米よりも食用バナナやイモ、インドのナンのようなロシというパンになる。有名なのはガルディアというカツオの切り身が入ったスープで、これを主食の食用バナナやイモをつぶしたものと混ぜて食べる。カツオのカレーのマスリーハ、カツオのフレークにスパイスで味をつけロシで巻いて食べるマスフニなどが、グルメにもおすすめ。(2015年編集部調べ)


モルディブの食事のマナー

リゾートでの食事が中心となるので、日本のリゾートで過ごすのと変わらないマナーでいれば問題ない。欧米人が多いので、西欧式のマナー(器をテーブルから持ち上げて直接口につけない、スープ類は音をたててすすらないなど)が基本だ。リゾート以外(首都のマーレなど)では、住民はイスラム教徒であることを忘れずに。お酒は飲まない習慣なので、この国では決められた場所以外はアルコール類は禁止。うっかりでも持ち歩かないように(没収処分になる)。


モルディブのグルメスポット


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