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海外現地発ガイド通信

オシャレして出かけたいグアムのNO1レストランはココ!

掲載日:2012/08/20 テーマ:グルメ 行き先: グアム / グアム ライター:NEMO

タグ: グルメ レストラン 行列のできる店



ABガイド:NEMO

【グアムのABガイド】 NEMO
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リゾートやアジアタウンの記事を中心として活動中のトラベルライター。BS-TBSのテレビ番組「Hafa Adai Guam〜ハファダイ グアム〜」ではリサーチャーとしても活動。まだ知られていないグアムの魅力を伝えようと奮闘中。「ハッピーグアム&サイパン」「女ひとり旅読本 決定版」(ともに双葉社)など著書多数。

シャンデリアが輝く開放的な空間。週末には生バンドが入り、よりラグジュアリーな雰囲気に。オシャレして出かけて♪ シャンデリアが輝く開放的な空間。週末には生バンドが入り、よりラグジュアリーな雰囲気に。オシャレして出かけて♪

ジャズの流れるゴージャスな空間で絶品料理の数々を。

グアムのレストランは正直オシャレじゃないし、美味しくない。そう思っている方は多いと思います。そんな方にぜひ足を運んで欲しいのが今回ご紹介する『Table35(テーブル35)』です! 心地よいジャズが流れる店内にはシャンデリアが輝き、ラグジュアリーな空間を演出。天井が高くとても開放的で、ふと「ここはグアム?? L.Aだっけ?」という錯覚に陥ってしまうほど。週末ともなればオシャレをしたローカルたちでいっぱいで、予約するのも一苦労というのも納得の雰囲気です。

 

人気の「ミソ・ラブド・NYサーロイン」(28.95USD、約2300円)。ボリューム大なのに肉臭さはまったくなく、最後まで飽きさせないのがサスガ! ミソベースの甘いソースは病み付き! 人気の「ミソ・ラブド・NYサーロイン」(28.95USD、約2300円)。ボリューム大なのに肉臭さはまったくなく、最後まで飽きさせないのがサスガ! ミソベースの甘いソースは病み付き!

シェフは今年、セレブリティシェフ’sカップで優勝!

もちろん料理もお墨付き。こちらのシェフは過去に様々なホテルで腕を奮って来た実両者。さらに今年の春に行われた「セレブリティシェフ」を決める大会では見事優勝し、グアムでも有名シェフの一人となりました。シェフが作る料理はどれも基本に忠実ながら、独創的。味噌ソースでアレンジしたステーキ「ミソ・ラブド・スNYサーロイン」はその代表作のひとつ。味噌をベースにキャラメル風に味付けされたソースが今までのステーキのイメージを一新!他にもひと手間加えたフュージョン料理の数々はどれもユニークで、毎回新しい発見をさせてくれます。

 

「パン・ローステッド・サーモン」(24.95USD、1980円)は口で溶ける柔らかさに驚くはず! ランチタイムはポン酢風味の「グリルド・サーモン」(13.25USD、約1050円)もオススメ。 「パン・ローステッド・サーモン」(24.95USD、1980円)は口で溶ける柔らかさに驚くはず! ランチタイムはポン酢風味の「グリルド・サーモン」(13.25USD、約1050円)もオススメ。

鮮度にこだわった食材を、丁寧に料理。

女性に人気のシーフードは鮮度にこだわった自信作。日替わりのシーフード料理にはその日とれたばかりの魚料理が並びます。定番人気は肉厚のサーモンを使った「パン・ローステッド・サーモン」。とろけるほど柔らかいピンクサーモンにも驚きですが、レモングラスとオニオン、バターを使ったオリジナルソースが斬新! ボリュームたっぷりなのにペロリと食べられてしまう軽さが魅力です。またワインベースで味付けされた「ラムチョップ」も人気の一品。ラムの臭さがまったくないので、今までラムは…と避けていた人こそぜひTryして欲しいメニューです。

 

一番人気は「ブルーチーズバーガー」(10.95USD,約870円)。自家製 9オンスのパテに、スモークベーコンとカラメルされた玉ねぎ、そしてゴルゴンゾーラチーズがたっぷり! サイドのポテトも美味!! 一番人気は「ブルーチーズバーガー」(10.95USD,約870円)。自家製 9オンスのパテに、スモークベーコンとカラメルされた玉ねぎ、そしてゴルゴンゾーラチーズがたっぷり! サイドのポテトも美味!!

ランチタイムもオススメ!

もっとカジュアルに楽しみたいならランチタイムがオススメ。ディナーメニューとは少し変わりますが、ディナーよりリーズナブルにTabel35の味を楽しむことができます。ハンバーガーやサンドウィッチが人気ですが、しっかり食べたい人にはステーキやローストサーモンも用意されているので、昼からワイン片手に…なんて素敵なランチもできちゃいます! グアムの流行に敏感な人たちが集まる人気のファインダイニング、ぜひオシャレして出かけてみてくださいね!

 

「セレブリティシェフ」で優勝したChris Aguoシェフ(左)とオーナーのJamesさん。店の場所はドライブロード沿い。GPO(グアムプレミアムアウトレット)まで赤バスで来て、10分ほど歩けば到着。 「セレブリティシェフ」で優勝したChris Aguoシェフ(左)とオーナーのJamesさん。店の場所はドライブロード沿い。GPO(グアムプレミアムアウトレット)まで赤バスで来て、10分ほど歩けば到着。

【関連情報】

☆DATA☆
Table35(テーブル35)
住所:665 S. Marine Drive, 96913 Tamuning, Guam 
電話:671-989-0350
営業時間:月〜木11:00〜15:00/15:30〜22:00、金〜土11:00〜15:00/15:30〜24:00、日18:00〜22:00
URL:http://table35guam.com/
※☆グアムの魅力満載の番組「Hafa Adai Guam」でも今後、このレストランの様子をお伝えします。
過去の放送分はこちらから♪ 
http://omoide.visitguam.jp/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2012/08/20)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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