一風変わった創作寿司がズラリ! テイクアウトしてビーチで食べても◎!

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一風変わった創作寿司がズラリ! テイクアウトしてビーチで食べても◎!

掲載日:2015/06/13 テーマ:グルメ 行き先: グアム / グアム ライター:NEMO

タグ: おもしろい グルメ レストラン 魚料理 珍しい



ABガイド:NEMO

【グアムのABガイド】 NEMO
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リゾートやアジアタウンの記事を中心として活動中のトラベルライター。BS-TBSのテレビ番組「Hafa Adai Guam〜ハファダイ グアム〜」ではリサーチャーとしても活動。まだ知られていないグアムの魅力を伝えようと奮闘中。「ハッピーグアム&サイパン」「女ひとり旅読本 決定版」(ともに双葉社)など著書多数。

アルミホイルで包んだ太巻き寿司にウォッカをかけて…空中でファイアー! 豪快なプレゼンテーションも楽しみのひとつ。 アルミホイルで包んだ太巻き寿司にウォッカをかけて…空中でファイアー! 豪快なプレゼンテーションも楽しみのひとつ。

創作寿司のイメージをくつがえします

今や世界中で人気の食べ物となったお寿司。グアムも例外ではなく、あちこちでお寿司を見かけるようになりました。とはいえ、海外のお寿司といえば日本のそれと似て非なるもの。海苔の中にいろんな具材をつめて巻いた太巻き寿司が一般的です。その代表といえばアボカドとマグロを使ったカリフォルニアロールが有名ですが、今回ご紹介するお店はそんな定番メニューではおさまりません! なんと創作寿司が30種類以上! こだわりとアイディアが詰まった寿司に情熱をかける、その名も「SUSHI ROCK(スシロック)」です!

 

グアムのローカルフードであるレッドライスにケラグエンを入れ、あぶった穴子で巻いた「タモンロール(USD13.95、約1688円)」は観光客に人気。これひとつでグアムの味が楽しめます☆ グアムのローカルフードであるレッドライスにケラグエンを入れ、あぶった穴子で巻いた「タモンロール(USD13.95、約1688円)」は観光客に人気。これひとつでグアムの味が楽しめます☆

見てるだけで楽しくなるお寿司がズラリ

「ミッキーマウス」「ライオンキング」「ドラゴン」…これは全部スペシャルロール寿司の名前です。どんなメニューか想像できますか?? ちなみにミッキーマウスはサーモンにツナをトッピングしたロール寿司にカットしたレモンを乗せてミッキーの耳風に仕上げたもの。ライオンキングはカニとアボカドがたっぷり入ったお寿司にスパイシーなマヨネーズがかかっています。どれも見た目はもちろん、味の想像をするだけでワクワクするお寿司たちです。

 

人気の「フレーミングドラゴン」はUSD13.95、約1688円。具沢山なロール寿司にマヨネーズと飛び子をトッピングした大人も子供も大好きな1品です。 人気の「フレーミングドラゴン」はUSD13.95、約1688円。具沢山なロール寿司にマヨネーズと飛び子をトッピングした大人も子供も大好きな1品です。

盛り上がること確実なプレゼンも要チェック☆

目移り必至な創作寿司が並びますが、ぜひオーダーして欲しいのが「フレーミングドラゴン」。エビの天ぷらと蟹をアボカドとマグロで巻いた豪華な1品ですが、オススメの理由はその豪華さだけではありません。この一品はテーブルの前で最終調理が行われるのです! アルミホイルで包んだロール寿司にウォッカをかけ、一気にボッと燃えたら空中でハラリと翻して出来上がり☆ アルミホイルをあけると香ばしい香りが食欲を刺激! スタッフのパフォーマンスにも拍手が起こります。

 

アパタイザーの中でも人気なのがハラペーニョラバー(USD13.95、約1688円)。その名の通り激からのハラペーニョをふんだんに使い天ぷらに。そこへ甘めのマヨネーズをかけることで絶妙な甘辛バランスに☆ アパタイザーの中でも人気なのがハラペーニョラバー(USD13.95、約1688円)。その名の通り激からのハラペーニョをふんだんに使い天ぷらに。そこへ甘めのマヨネーズをかけることで絶妙な甘辛バランスに☆

華麗な巻き寿司を生み出すのはこの道10年以上のベテランシェフ

以前、サンフランシスコで寿司屋さんを経営していたオーナーが一緒に働いていたシェフを引き連れグアムでオープンさせたスシロック。シェフたちはサンディエゴやハワイの寿司屋でシェフを務めていたこともあるベテランです。ロール寿司はもちろん、ごく普通のお刺身の盛り合わせや握りもあり。またこだわったアパタイザーも種類豊富なので、お酒を飲みながら最後の〆に創作ロール寿司というコースがオススメ! テイクアウトもできるのでランチタイムはビーチで食べるもの素敵ですね☆

 

ショッピングセンター、マイクロネシアモールの1階という好アクセス☆ シャトルバスで行けるのも魅力です! ショッピングセンター、マイクロネシアモールの1階という好アクセス☆ シャトルバスで行けるのも魅力です!

☆DATA☆

SUSHI ROCK(スシロック)
住所:1088 West Marine Corps Drive, Dededo, Guam 96929 マイクロネシアモール1階
TEL:671-637-1110
営業時間:日曜日10:00AM〜8:00PM / 月曜日〜土曜日10:00AM〜9:00PM 

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/06/13)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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