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バートイッシュルグルメガイド

バートイッシュルのグルメ・伝統料理

バートイッシュルは、ハプスブルク家ゆかりの土地ということもあり、伝統的なオーストリア料理が味わえるレストランが多い。「ターフェルシュピッツ」は、牛肉のスープ煮でオーストリアを代表するグルメ。フランツ・ヨーゼフ帝も好んだといわれる美味しさだ。りんごのソースなどでいただくが、各レストランでこだわりがある。一緒に供されるビーフスープも美味。他にも、マス料理などもこの土地ならでは。エレガントに食事を楽しもう。 (2015年編集部調べ)


バートイッシュルのレストラン・屋台

バートイッシュルの有名店といえば、なんといってもカフェ・ツァウナーだ。ハプスブルク家御用達のカフェとして、今も昔も変わらぬ人気を誇り、いつも人でいっぱい。夏にはテラスでお茶ができる。ショーケースにたくさん並んだケーキは目移りするほど。ツァウナーシュトーレンが看板のお菓子で、お土産にもよい。また、ホットケーキを刻んでフルーツソースなどをかけたカイザーシュマレンは、フランツ・ヨーゼフ帝ゆかりのスイーツで、これもおすすめだ。

バートイッシュルの水・お酒

オーストリアの水道水は飲用できる。ただし、硬水なので、まれに日本人にはあわないこともあり、ミネラルウォーターが安心だ。炭酸入りが一般的なので、炭酸なしのほうがいいときは、店員にその旨を伝えるといい。お酒は、ビールもあるが、ワインもおすすめ。一般的に、オーストリアは白ワインのほうが美味しいといわれているが、料理にあわせてお好みでどうぞ。レストランでは、ウェイターに相談すると、おすすめの飲み物を教えてくれる。


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