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ブルゲンラントグルメガイド

ブルゲンラントのグルメ・伝統料理

ブルゲンランドは隠れたグルメの本山。ブルゲンランドの小さな町シュッツェンには、ミシュラン二つ星の「タウベンコーベル」がある。また、もっと庶民的な料理がよければ、ホイリゲ(ワイン居酒屋)がおすすめ。ノイジードラー湖近くの町ルストには、ホイリゲが何軒かある。自慢の白ワインはもちろん、美味しい郷土料理も味わえる店がほとんど。すっぱいドレッシングであえたポテトサラダやソーセージなど、気取らない食事ができてうれしい。(2015年編集部調べ)


ブルゲンラントのレストラン・屋台

ブルゲンランドは、ワインの産地。このあたりの土地は日当たりがいいので、美味しいワイン用のぶどうが育つ。そのため、多くのワインセラーやホイリゲ(ワイン居酒屋)がある。もちろん、ブルゲンランドの最大の町アイゼンシュタット内のレストランでも、料理と一緒に美味しい地元のワインが飲める。ワインセラーでは、屋台よろしく1杯からワインを飲めるところも多い。お土産のワインを探しがてら、味見を兼ねて何種類か試してみよう。

ブルゲンラントの水・お酒

水道水は飲めるが、硬水なので日本人の体質に合わないことがときどきある。ミネラルウォーターを飲んだほうが安心だ。ガス入りのミネラルウォーターのほうがメジャーなので、ガスなしの水が欲しいときは店員に、その旨伝えることを忘れずに。また、ワインの名産地ということで、このあたりでお酒といえばワインになる。9月ごろには、まだ発酵途中のワインの新酒のはしりが出回る。これは「シュトゥルム」という飲み物で、この時期に訪れたら是非味わってみたい。


現地ガイド発!ブルゲンラントのグルメ・料理最新情報

2010/04/11 グルメ

サンセットも見られる!世界遺産の湖畔で美味しくお食事を楽しめるステキなレストラン

ブルゲンラント旅行イメージ-夏の日のMOLE WESTのテラス。湖を行きかうヨットや鳥を眺めながらゆっくりとくつろぐ人々。屋根の下にはテーブル席もあり。 夏の日のMOLE WESTのテラス。湖を行きかうヨットや鳥を眺めながらゆっくりとくつろぐ人々。屋根の下にはテーブル席もあり。

オーストリアの東の端にハンガリーと2カ国にまたがっている世界遺産の湖、ノイジードラー湖があります。この湖は水深が1m以下のステップ湖で野鳥の保護区にもなっている為、美しい自然がたくさん見られる所です。ウィンドサーフィンも盛んで、夏にはウィーンや近郊の街からも日帰りでたくさんの人が訪れるオーストリアのリゾート地の1つとして知られています。その湖畔に建つ1つのレストランがこのMORE WESTです。ガラス張りの店内からは湖が眺められ、サンセットもを見ながらロマンティックディナーも楽しむ事も出来ます。続きを見る


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