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海外現地発ガイド通信

ヨーロッパ最古のレストラン、ザルツブルグの「St. Peter Stiftskulinarium - Restaurant Salzburg」


803年創業!ヨーロッパ最古のレストラン

レストランの料理の一例。食材にもこだわり様々な料理を提供している レストランの料理の一例。食材にもこだわり様々な料理を提供している

世界遺産にもなっている美しいザルツブルグ旧市街。かわいいお店も素敵なレストランもたくさんありますが、ザルツブルグを代表するレストランの1つ、と言っても過言でないレストランが今回ピックアップする「St. Peter Stiftskulinarium - Restaurant Salzburg」

なんと創業803年!というから驚きです。隣接する聖ペーター僧院教会院は、これまたドイツ語圏で最古と言われる696年創立!なんとも歴史あるレストランで、メンヒスベルグの岩壁をくり抜いて作られた部屋まであるという1回は行ってみたいレストランです。

ワインもグルメも楽しんで!

たくさんあるレストランの部屋の一例。 たくさんあるレストランの部屋の一例。

隣接する修道院のワイン畑から作られたワインをはじめ、提供出来るワインはなんと500種類以上!洗練されたメニューとのペアリングワインメニューや、ベジタリアンメニュー、そしてもちろんオーストリア料理もあり。自分の好きなコースを選べたり、季節の限定メニューなども用意されています。

オーストリアのグルメ雑誌「Fallstaff」の評価では20ポイントが満点のところ18ポイント獲得していますし、ザルツブルグでは最高のレストランと評価されています。

モーツァルトコンサートディナーも開催

料理の一例、リゾット 料理の一例、リゾット

そんな素晴らしいレストランなので地元の人にも人気ですし、ザルツブルグ音楽祭などの時には世界中から集まる著名人にも好まれていますが、観光客も楽しめるコンサートディナーも開催されています。

レストラン内のBarocksaalで催されるコンサートディナーでは3コースディナーと共にモーツァルトの歌劇「魔笛」や「ドン・ジョバンニ」などの有名な曲をたっぷり楽しめます。クリスマスや年末年始には特別ディナーも用意されています。気になる方はチェックしてみてくださいね。

モーツァルトコンサートディナーの詳細と予約はこちらからhttp://www.mozart-dinner-konzert-salzburg.at/

レストラン詳細

レストランの入り口。クリスマス時期には入り口や店内も華やかに飾られる レストランの入り口。クリスマス時期には入り口や店内も華やかに飾られる

住所:Sankt-Peter-Bezirk 1/4, 5020 Salzburg
電話番号:+43 662 841268
Email:reservierung@stpeter.at
営業時間:11:30〜翌1:00
お食事メニューは12:00〜24:00、14:30〜17:30は午後のスナックメニュー
HP:https://www.stpeter.at/

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2018/09/30)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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