page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

オーストリア・ウィーン・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

2008年のワインも解禁!聖マーティンの日を祝ってガチョウ料理を楽しむ!

掲載日:2008/09/18 テーマ:グルメ 行き先: オーストリア / ウィーン ライター:バレンタ愛

タグ: おいしい グルメ ワイン



ABガイド:バレンタ愛

【オーストリアのABガイド】 バレンタ愛
全ガイドを見る
オーストリア(ウィーン)在住。冬の寒さや不便さと葛藤しつつも、美味しいものや絵になる風景を求めて生活中。カメラ片手にヨーロッパ各国を訪れるのも楽しみの1つ。(本当は海や南の島が好き・笑)海外情報誌などへの原稿/写真提供、ラジオ出演、イベント/旅行手配、翻訳などマルチに活動中。著書「カフェのドイツ語」

Martinstag前後にしか食べられないガチョウ料理。早いところでは10月になるとガチョウ料理が楽しめます Martinstag前後にしか食べられないガチョウ料理。早いところでは10月になるとガチョウ料理が楽しめます

この時期だけのお楽しみ!ガチョウ料理を堪能

11月11日は聖マーティンの日(ドイツ語ではMartinstag)。キリスト教に由来した祝日でヨーロッパでは盛大に祝われます。オーストリアではこの日にガチョウを食べるのが習慣になっていて、人々はこの季節ガチョウを楽しみます。普段からガチョウメニューを置いているレストランはほとんどないのですが、この時期はどこのオーストリア料理を出すレストランに行っても「Martinigansl」(マーティンのガチョウ)と呼ばれるガチョウ料理が食べられます。

 

自家製のワインが楽しめるホイリゲの1つ。広いお庭にたくさんのテーブルが並んでいる所も多い。周りにはブドウの木が生えていたり、生演奏が行われているホイリゲも 自家製のワインが楽しめるホイリゲの1つ。広いお庭にたくさんのテーブルが並んでいる所も多い。周りにはブドウの木が生えていたり、生演奏が行われているホイリゲも

2008年のワインも解禁です!

Martinstagの楽しみはガチョウだけではありません。11月11日は今年のワインの解禁日でもあるんです。今年作ったブドウで作ったワインを初めて飲める日です。オーストリアワインの主流は白ワイン。もちろんそのままでも美味しいのですが、こちらではワイングラスに半分ワインをそそぎ、残りの半分は冷たく冷えた炭酸水を入れて飲むのが人気です。オーストリア流に楽しみたい方は「ホワイスゲシュプリツト、ビッテ」(白ワインの炭酸割り下さい)と頼んでみましょう。

 

ホイリゲで楽しめるトラウベンソフトと、軽食。あまりお腹が空いていない時にはこういう軽食だけでドリンクを楽しむ事も出来ます ホイリゲで楽しめるトラウベンソフトと、軽食。あまりお腹が空いていない時にはこういう軽食だけでドリンクを楽しむ事も出来ます

ガチョウとワインを同時に楽しむ!

では、どこで楽しめるのか? 答えは「ホイリゲ」と呼ばれるオーストリアの居酒屋風レストラン。「ホイリゲ」とは新酒のワインの意味もあるのですが、「自家製のワインを造って出すお店」という意味もあるんです。その名の通り、ホイリゲと呼ばれるレストランはそれぞれのブドウ畑を持っていて、そこで出来たブドウを使って作ったワインを出してくれます。お酒が苦手な人も大丈夫!「トラウベンソフト」と呼ばれるブドウジュースがあるので、そちらをどうぞ。自家製ワインと、ガチョウ料理の組み合わせはこの時期にしか楽しめません! 是非この美味しい組み合わせを堪能してみてくださいネ。

 

Grinzingのホイリゲにかかる「ガチョウ料理、やってます!」の看板。10月〜11月にかけてはほとんどのお店で食べられるのでメニューをチェックしてみて Grinzingのホイリゲにかかる「ガチョウ料理、やってます!」の看板。10月〜11月にかけてはほとんどのお店で食べられるのでメニューをチェックしてみて

【関連情報】

■ホイリゲで有名なエリア
Grinzingには地下鉄U4に乗って終点Heiligenstadtまで行き、そこからバス38A。
もしくはU2 Schottentorから38のトラムで終点Grinzingまで。
時期:聖マーティンの日、前後に食べることができます。早いところでは10月から楽しめます。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/09/18)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ウィーン格安航空券


ウィーン航空券

24,000片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可★アエロフロートロシア航空★ヨーロッパ片道航空券

ウィーン航空券

31,800FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/ヨーロッパ1♪/165日有効/土曜日滞在要!

ウィーン航空券

32,000FIX 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

◆◆ヴィクトリーツアー!!アエロフロートロシア航空 ヨーロッパ指定都市キャンペーン

ウィーン航空券

32,190FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆アエロフロート航空で行くヨーロッパ1☆

ウィーン航空券

32,500FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可★アエロフロートロシア航空★ヨーロッパ往復【2泊4日〜165泊167日以内FIXOPEN】

ウィーン航空券

38,800FIX/OPEN 2都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★FREE TRAVEL ★中国国際航空/欧州往復/1ヶ月FIX/電話での問合せをお勧め(平日18:30、土曜14:00まで対応可)


最安値ウィーンツアー


最安料金万円

合算 目安 7.00万円7.20万円
旅行代金: 7.007.20万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

ウィーン ツアー

羽田深夜発!5つ星エアラインカタール航空利用☆ハプスブルグ家ゆかりの世界遺産ウィーンを満喫!☆スーパーフリー5日間 追加アレンジも可能!

ホテル:メルキュール・ウィーン・ウエストバーンホ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●旧市街地やシェーンブルン宮殿が世界遺産に指定されているウィーンを満喫●いろいろなアレンジやグレードupも可能(別料金)●自由気ままに楽しめるフリープラン!●仕事終わりでも出発できるうれしい夜便利…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.40万円8.60万円
旅行代金: 8.408.60万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

ウィーン ツアー

成田発 5ツ星エアライン・カタール航空で行く ウィーン5日間

ホテル:メルキュール・ウィーン・ウエストバーンホ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

★利用航空会社はスカイトラックス社よりサービスの質と基準の高さ、優秀性において「2011ワールド・エアライン・アワード」にて第1位の航空会社の認定を受けたカタール航空利用!〜SPCならアレンジ自在…

旅行会社/ブランド:SPC(エス・ピー・シー)

合算 9.00万円10.20万円
旅行代金: 9.0010.20万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
成田発

ウィーン ツアー

【インターネット限定】TABIX WORLD オーストリア・ウィーン5日間≪成田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテル利用≫

ホテル:アトランティス ホテル ウィーンと同等ク…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●駅近くのホテルにてご案内!●1名様から参加可能!(要:一人部屋追加…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド

合算 9.00万円10.20万円
旅行代金: 9.0010.20万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
羽田発

ウィーン ツアー

【インターネット限定】TABIX WORLD オーストリア・ウィーン5日間≪羽田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテル利用≫

ホテル:アトランティス ホテル ウィーンと同等ク…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●駅近くのホテルにてご案内!●1名様から参加可能!(要:一人部屋追加…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド

合算 目安 9.10万円9.40万円
旅行代金: 9.109.40万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

ウィーン ツアー

成田発 5ツ星エアライン・カタール航空で行く ウィーン6日間

ホテル:メルキュール・ウィーン・ウエストバーンホ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

★利用航空会社はスカイトラックス社よりサービスの質と基準の高さ、優秀性において「2011ワールド・エアライン・アワード」にて第1位の航空会社の認定を受けたカタール航空利用!〜SPCならアレンジ自在…

旅行会社/ブランド:SPC(エス・ピー・シー)

合算 目安 9.30万円9.80万円
旅行代金: 7.908.40万円
燃油目安: 1.40万円
5日間
羽田発

ウィーン ツアー

羽田深夜発!人気エアライン エミレーツ航空利用☆ハプスブルグ家ゆかりの世界遺産ウィーンを満喫!☆スーパーフリー5日間 ツアーアレンジも可能!

ホテル:メルキュール・ウィーン・ウエストバーンホ…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

●旧市街地やシェーンブルン宮殿が世界遺産に指定されているウィーンを満喫●深夜羽田発で仕事帰りにも出発可能!●延泊やザルツブルグ・アルプス地方の宿泊などアレンジも可能です。●日本夜発!人気のエミレー…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事