シェフは元一流ホテルの総料理長!芸術的な料理を家庭的なレストランで!

オーストリア・ウィーン・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

シェフは元一流ホテルの総料理長!芸術的な料理を家庭的なレストランで!

掲載日:2008/10/24 テーマ:グルメ 行き先: オーストリア / ウィーン ライター:バレンタ愛

タグ: おいしい グルメ セレブ レストラン



ABガイド:バレンタ愛

【オーストリアのABガイド】 バレンタ愛
全ガイドを見る
オーストリア(ウィーン)在住。冬の寒さや不便さと葛藤しつつも、美味しいものや絵になる風景を求めて生活中。カメラ片手にヨーロッパ各国を訪れるのも楽しみの1つ。(本当は海や南の島が好き・笑)海外情報誌などへの原稿/写真提供、ラジオ出演、イベント/旅行手配、翻訳などマルチに活動中。著書「カフェのドイツ語」

春はアスパラ、秋はカボチャなどと言った旬の食材を楽しめるKokoroのメニュー。写真はパンプキンスープ 春はアスパラ、秋はカボチャなどと言った旬の食材を楽しめるKokoroのメニュー。写真はパンプキンスープ

一流ホテルの総料理長を務めたシェフのレストラン

とても美味しくて家庭的なレストラン「Kokoro」は私の大好きなレストランの1つで、本当は秘密にしておきたいほど(笑)。でも今回は意を決して紹介してしまいます! このレストラン、市内中心部にあるのですが、少し奥まっている所にあるので、知る人ぞ知る!といった感じのレストラン。店内もそれほど広くはありませんが、実はここのご主人、シェフのJosefさんは元一流ホテルの総料理長を世界中で務めてきた方なんです! 日本でも大阪ヒルトンやウェスティン東京の総料理長を務めた事があるので、日本に馴染みの深い人もたくさん訪れます。

 

新鮮なサーモンをミディアムレアで調理して、リゾットの上に。使われている食材の種類が本当に豊富なKokoroのメニュー 新鮮なサーモンをミディアムレアで調理して、リゾットの上に。使われている食材の種類が本当に豊富なKokoroのメニュー

たくさんの一流セレブも味わった料理を

シェフのJosefさんのお料理を味わったセレブの面々がまたすごい! インドのガンジー首相、カーター、ビル・クリントンなどの元アメリカ大統領、フィリピンのマルコス大統領、中曽根、橋本元首相など各国の政治家をはじめ、ヨーロッパの王族、ソフィア・マルソー、エルトン・ジョン、ジョン・レノン&オノ・ヨーコさんなどのアーティストまで。2002年に日本で行われたワールドカップの時も活躍されました。世界中で数々の賞も受賞しています。そんな数々のセレブ達が味わってきた素晴らしいお料理がここウィーンで食べられるのです

 

Kokoroのご主人、シェフのJosefさんと奥様。Josefさんが持っているスープはオーストリアで賞を取ったもの Kokoroのご主人、シェフのJosefさんと奥様。Josefさんが持っているスープはオーストリアで賞を取ったもの

料理とおもてなしは一流、値段は庶民的

ここまで書くと、もしかしてものすごく高いの?と思われるかも知れませんが、そうではありません。このシェフが作る、このクオリティにしては安すぎると言っても過言ではないお値段でお料理を楽しめるのです。ランチは2コースで12,5EUR、3コースで15EUR。時間がないけど、メインだけ楽しみたい!という方には1品だけでも提供してくれます(10,5EUR)が、おすすめは2コース以上。そして欠かせないのが奥様の笑顔。フライトアテンダントをされていた奥様は韓国の方。ステキな笑顔と日本語でお迎えしてくれます。

 

ディナーはデザートもちょっと豪華!洋ナシのコンポートにストロベリー、そしてアイスを添えて。アイスも自家製です ディナーはデザートもちょっと豪華!洋ナシのコンポートにストロベリー、そしてアイスを添えて。アイスも自家製です

ディナーコースやアラカルトも

気軽にランチもいいけれど、せっかくなので思いっきり楽しみたい!という方はディナーをどうぞ。3コース35EUR、4コース38EURで、世界トップクラスの味が楽しめます。アラカルト(1品メニュー)は6EURから。お好みで選んでもOKです。ランチメニューやディナーメニューは毎日日替わり。世界中を渡り歩いてきたシェフのこだわりのメニューが待っています。一流の味と家庭的なおもてなしで迎えてくれるレストランKokoro、ウィーンに来たら見逃せません!

 

広すぎず、狭すぎず、家庭的な雰囲気を感じられる店内。夏はテラス席が人気です 広すぎず、狭すぎず、家庭的な雰囲気を感じられる店内。夏はテラス席が人気です

【関連情報】

■ Kokoro-Global Bistro-
住所:Rotentrumstrasse 16-18
電話番号:+43 1 968 01 38
URL: http://www.kokoro.co.at/
営業時間:月曜〜土曜 11:30〜15:00, 18:00〜23:00
定休日:日曜日
予約、問い合わせ:電話(英語、ドイツ語、日本語)、またはEメール info@kokoro.co.at(英語、ドイツ語で)
その他: 夏休み、冬休みあり。夏季はテラス席もあり。少し分かりにくいのですが、入口はコスメショップと時計屋さんの間の細い道を入っていくと見つかります。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/10/24)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ウィーンツアー


最安料金万円

合算 目安 5.38万円6.18万円
旅行代金: 4.785.03万円
燃油目安: 0.601.15万円
5日間
東京発

ウィーン ツアー

【恋するウィーン】夜便ターキッシュエアラインズ利用☆ハプスブルグ家ゆかりの世界遺産ウィーンを満喫!☆スーパーフリー5日間

ホテル:A&O・ウィーン・ハウプトバーンホフ(ウ…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●旧市街地やシェーンブルン宮殿が世界遺産に指定されているウィーンに2連泊!●自由気ままに楽しめるフリープラン!●仕事終わりでも出発できるうれしい夜便利用!成田22:25発(16年12月現在)●最新…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 5.90万円6.70万円
旅行代金: 5.305.55万円
燃油目安: 0.601.15万円
5日間
東京発

ウィーン ツアー

ハプスブルグ家ゆかりの世界遺産ウィーンを満喫!☆スーパーフリー5日間☆スターアライアンス ターキッシュエアラインズ利用

ホテル:ホテル・モーツアルト(ウィーン)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●旧市街地やシェーンブルン宮殿が世界遺産に指定されているウィーンを満喫●延泊やザルツブルグ・アルプス地方の宿泊などアレンジも可能です。●自由気ままに楽しめるフリープラン!●仕事終わりでも出発できる…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 6.13万円6.43万円
旅行代金: 5.385.68万円
燃油確定: 0.75万円
6日間
成田発

ウィーン ツアー

★今だけスペシャル★【成田発着】便利な夜発!! 世界No.1就航国ターキッシュエアラインズで飛ぶ・ウィーンの休日6日間 アレンジ自由プラン(…

ホテル:モーツアルト又は同等クラス(ウィーン)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

◆就航国No.1ターキッシュエアラインズの夜発便利用! 今がチャンス! 席に限りがございます。お急ぎください。◆毎朝食付。★滞在延長からホテルのアップグレード、日程の変更などアレンジ自由自在!!出…

旅行会社/ブランド:クロノス・インターナショナル

合算 6.37万円6.87万円
旅行代金: 6.376.87万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

ウィーン ツアー

【成田夜発】弾丸でも行きたい!現地滞在時間が長いターキッシュエアラインズ利用 ハプスブルク家の帝都「ウィーン」滞在 音楽&アートに触れる5日…

ホテル:アレグロ他ホテルのいずれか(ウィーン)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

〜音楽の都と称される「ウィーン」〜魅力的なオペラやバレエ、コンサートをご堪能下さい。またハプスブルグ家の栄華を伝える世界遺産のシェーンブルン宮殿など、歴史深い古都をお楽しみ下さい。◆航空会社につい…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 6.40万円7.20万円
旅行代金: 5.806.05万円
燃油目安: 0.601.15万円
6日間
東京発

ウィーン ツアー

日本発夜便・人気のターキッシュエアラインズで行く☆民族の十字路・音楽の都ウィーン滞在

ホテル:ホテル・モーツアルト(ウィーン)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●東欧の拠点ウィーンに滞在●6日間でもフリータイムたっぷりで各自のプラン自由自在●人気のターキッシュエアラインズ日本夜出発便利用

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 6.40万円
旅行代金: 5.00万円
燃油目安: 1.40万円
5日間
成田発

ウィーン ツアー

【インターネット限定】ぷらっとオーストリア・ウィーン5日間≪成田発着・アエロフロートロシア航空・フリープラン・スタンダードクラスホテル利用≫

ホテル:アトランティス ホテル ウィーンと同等ク…
航空会社:アエロフロート・ロシア航空 指定

日程表を見る

●航空連合スカイチーム加盟 アエロフロートロシア航空 利用!●市内の駅近くのホテルでご案内!●1名様から参加可能!●追加代金で送迎追加可能!

旅行会社/ブランド:タビックス 東京中央支店


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事