オーストリアの伝統的な味や雰囲気、季節の料理やワインが楽しめるホイリゲZun Martin Sepp

オーストリア・ウィーン・グルメの現地ガイド記事

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オーストリアの伝統的な味や雰囲気、季節の料理やワインが楽しめるホイリゲZun Martin Sepp

掲載日:2010/09/11 テーマ:グルメ 行き先: オーストリア / ウィーン ライター:バレンタ愛

タグ: おいしい ワイン 街歩き



ABガイド:バレンタ愛

【オーストリアのABガイド】 バレンタ愛
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オーストリア(ウィーン)在住。冬の寒さや不便さと葛藤しつつも、美味しいものや絵になる風景を求めて生活中。カメラ片手にヨーロッパ各国を訪れるのも楽しみの1つ。(本当は海や南の島が好き・笑)海外情報誌などへの原稿/写真提供、ラジオ出演、イベント/旅行手配、翻訳などマルチに活動中。著書「カフェのドイツ語」

Zum Martin Seppの入り口。ホイリゲの外に逆さに吊るされた緑の小枝は営業中の意味。Zum Martin Seppはその時のメニューを描いた看板を外に。この時はMostとSturm。 Zum Martin Seppの入り口。ホイリゲの外に逆さに吊るされた緑の小枝は営業中の意味。Zum Martin Seppはその時のメニューを描いた看板を外に。この時はMostとSturm。

オーストリアのワイン居酒屋「ホイリゲ」

ヨーロッパには美味しい有名なワインの産地がたくさんありますが、オーストリアもワインの生産が盛んで、ワイン用のブドウを栽培している農家が自家製ワインを飲ませてくれるお店「ホイリゲ」が各地にあります。ホイリゲではそれぞれの農家で造られたワインを楽しめることはもちろん、それに合うおつまみも一緒に楽しむ事が出来ます。ホイリゲによって、本当におつまみ程度のお食事しかない所もありますが、本格的なお料理が楽しめる所もあります。またバイオリンやアコーディオンなどの演奏を楽しめるホイリゲもあります。

 

ホイリゲの定番スタイル、お料理を頼むカウンター。好きなものを見て選べるのが嬉しい。ワインによく合うチーズの種類も多いので、要チェック! ホイリゲの定番スタイル、お料理を頼むカウンター。好きなものを見て選べるのが嬉しい。ワインによく合うチーズの種類も多いので、要チェック!

ウィーンのホイリゲエリア、Grinzingの人気店

ホイリゲはブドウ畑がある地域にまとまってある事が多いのですが、ウィーンを代表するホイリゲエリアといえばGrinzing。ウィーン市内にあるので、観光客でも行きやすく、地元の人にも人気のホイリゲがたくさんある地域です。その中の1つ、在住の日本人にも人気のホイリゲ、それがZum Martin Seppです。人気の秘密は美味しいお料理。ワイン農家がやっているので、どこのホイリゲもワインは美味しいのですが、このホイリゲは豊富なメニューと美味しいお料理が楽しめる所として評判です

 

ホイリゲでは珍しいサラダバーも、Zum Martin Seppなら充実。ランチビュッフェではデザートやスープも並びます。 ホイリゲでは珍しいサラダバーも、Zum Martin Seppなら充実。ランチビュッフェではデザートやスープも並びます。

ホイリゲで楽しむ色々なワイン

オーストリアでは白ワインが主に飲まれています。そのままで飲んでももちろん美味しいのですが、地元の人にはワインを炭酸水で割ったWeingespritzt(ワインゲシュプリツト)も人気です。お酒があまり強くなくても楽しめますし、炭酸なのでさっぱりといただけます。毎年11月11日の聖マルティンの日にその年のブドウで造った新酒が解禁されます。その他、ホイリゲならではなのが発酵段階の違うMost(モース)トやSturm(シュトゥルームといったものもあるので、挑戦してみるのもいいかもしれません

 

季節によってキノコやラム、アスパラといった旬の食材を使った季節メニューも楽しめます。中でも外せないのが9月後半から11月まで楽しめるガチョウ料理。 季節によってキノコやラム、アスパラといった旬の食材を使った季節メニューも楽しめます。中でも外せないのが9月後半から11月まで楽しめるガチョウ料理。

充実のお食事メニュー

ホイリゲでは通常、飲み物をテーブルで頼み、お料理はカウンターに行って、そこに並んでいるものを注文しますが、ここではテーブルで頼めるメニューもレストラン並み。もちろんホイリゲの定番スタイル、カウンターに行ってお料理を選ぶことも出来ます。メニューに写真がないので不安という方も見て選ぶ事が出来るのは嬉しいですよね。Zum Martin Seppではサラダバーも充実しています。ウィーンの森にあるGrinzingは見どころも多いので、前後で付近をお散歩&観光するのもおすすめ。高台からはワイン畑越しにウィーン市内も望めます。

 

店内も広くてキレイですが、暖かい時期は外のテラス席もおすすめです。緑に囲まれた開放的な雰囲気の中、美味しいワインとお食事が楽しめます。 店内も広くてキレイですが、暖かい時期は外のテラス席もおすすめです。緑に囲まれた開放的な雰囲気の中、美味しいワインとお食事が楽しめます。

【関連情報】

■ Zum Martin Sepp
住所:Cobenzlgasse 34, 1190 Wien
電話番号:+43 1 320 32 33
URL: http://www.zummartinsepp.at/
営業時間:11:30〜夜中。食事オーダーは11:30〜14:00、17:00〜22:00、土日は11:30〜22:00
定休日:なし
アクセス:トラム38で終点Grinzing下車、もしくはU4終点Heiligenstadtよりバス38AでGrinzing下車、徒歩約5分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/09/11)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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