クオリティーにこだわり世界中から選び抜いたコーヒーのみを扱うロースター。「ALT WIEN KAFFEE」

オーストリア・ウィーン・カフェ・スイーツの現地ガイド記事

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クオリティーにこだわり世界中から選び抜いたコーヒーのみを扱うロースター。「ALT WIEN KAFFEE」

掲載日:2014/01/18 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: オーストリア / ウィーン ライター:バレンタ愛

タグ: カフェ コーヒー 素晴らしい



ABガイド:バレンタ愛

【オーストリアのABガイド】 バレンタ愛
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オーストリア(ウィーン)在住。冬の寒さや不便さと葛藤しつつも、美味しいものや絵になる風景を求めて生活中。カメラ片手にヨーロッパ各国を訪れるのも楽しみの1つ。(本当は海や南の島が好き・笑)海外情報誌などへの原稿/写真提供、ラジオ出演、イベント/旅行手配、翻訳などマルチに活動中。著書「カフェのドイツ語」

こだわりにこだわったハイクオリティーのエスプレッソ。究極の1杯がここにあり。これを飲んだら、もう他の所でエスプレッソを飲めなくなるかも!? こだわりにこだわったハイクオリティーのエスプレッソ。究極の1杯がここにあり。これを飲んだら、もう他の所でエスプレッソを飲めなくなるかも!?

こだわりのコーヒーロースター

ナッシュマルクトのすぐそばに知る人ぞ知るこだわりのコーヒーロースター「ALT WIEN KAFFEE」があります。通っていたお気に入りのコーヒーロースターが閉店することになり、美味しいコーヒーを飲めなくなっては困ると全く別の職業から転職してまで、美味しいコーヒーを引き継いだ方がオーナーです。その美味しさを証明するのはここのロースターが卸している取引先の多さ!ウィーンだけでカフェやホテル、オフィスなど約250箇所ほどにコーヒーを卸しています。

 

コーヒーを焙煎する機械もお店の中にあり、焙煎している時はお店の中がコーヒーのいい香りで満たされます。 コーヒーを焙煎する機械もお店の中にあり、焙煎している時はお店の中がコーヒーのいい香りで満たされます。

ハイクオリティーの選りすぐりのコーヒー豆

ALT WIEN KAFFEEで扱っているコーヒー豆の種類は全部で36種類!世界中から選び抜いたハイクオリティーの豆だけを扱っています。南米、アジア、インド、カリブ諸国に、アフリカと、本当に世界中の産地のハイクオリティーの豆が揃っています。そして、お店の中にあるロースターで焙煎します。その焙煎の仕方にももちろんこだわりが!大量生産するのではなく、どこまでもハイクオリティーにこだわっているので、風味を壊さないように低温で時間をかけて丁寧に焙煎します。そして、また時間をかけて冷まし、保管されます。

 

全部が飲めるわけではありませんが、そこで飲んでみて気に入ったものを買って帰れるのも嬉しいポイントです。 全部が飲めるわけではありませんが、そこで飲んでみて気に入ったものを買って帰れるのも嬉しいポイントです。

スペシャルミックスやコーヒーカウンターもあり

「ALT WIEN KAFFEE」ではコーヒー豆を買うだけではなく、お店の奥にはコーヒーカウンターもあります。お店で扱っているコーヒーの中から6〜8種類のコーヒーをここで味わう事が出来ます。コーヒー自体の味が一番良く分かるのはエスプレッソ、出来ればミルクもお砂糖も入れないで味わってほしい所です。その日に飲めるコーヒー豆の種類が黒板に書いてあるので、好みを伝えてもいいですし、お勧めを聞いてもOK。頼んでから豆を挽いてコーヒーを入れてくれるので風味も格別です。

 

初心者にお勧めなのはこのお店の特別ブレンドAlt wiener Gold。こだわりのコーヒー豆を専門家たちが一般受けするようなバランスで配合し作っている特別ブレンドです。 初心者にお勧めなのはこのお店の特別ブレンドAlt wiener Gold。こだわりのコーヒー豆を専門家たちが一般受けするようなバランスで配合し作っている特別ブレンドです。

このお店が特別におすすめな理由は

「美味しいコーヒーが飲みたいけれど、どうやって選んだらいいのか分からない」と言う人から、「こんなコーヒーが飲みたい」とこだわりのある人まで、その人の好みにあったコーヒーを選んでくれるのです。コーヒー豆のままも買えますし、粉にしてもらう事も可能。粉にしてもらう場合は、フィルターとか、エスプレッソマシーンなのかなど、どんな飲み方をするのかを伝えるとそれに合ったサイズに挽いてくれます。そして気に入ったらメールオーダーで海外発送も対応可。スペシャルなコーヒーに出会いに行ってみてください。

 

お店の中には焙煎前のコーヒー豆が入った袋もたくさんあります。世界中の美味しいコーヒーが集まっているロースターです。 お店の中には焙煎前のコーヒー豆が入った袋もたくさんあります。世界中の美味しいコーヒーが集まっているロースターです。

関連情報

■Alt wien Kaffee
Adress: Schleifmuehlgasse 23, 1040 Wien
Tel: +43 1 5050 800
Fax:+43 1 5037 533
Email: office@altwien.at
URL: www.altwien.at
営業時間:月曜から金曜 10:00〜18:00、土曜10:00〜16:00
休日:日曜、祭日

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/01/18)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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