ジェラートの概念が変わる!?材料と品質にこだわりにこだわったBioジェラート!

オーストリア・ウィーン・カフェ・スイーツの現地ガイド記事

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ジェラートの概念が変わる!?材料と品質にこだわりにこだわったBioジェラート!

掲載日:2015/07/01 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: オーストリア / ウィーン ライター:バレンタ愛

タグ: おいしい かわいい スイーツ 一度は行きたい



ABガイド:バレンタ愛

【オーストリアのABガイド】 バレンタ愛
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オーストリア(ウィーン)在住。冬の寒さや不便さと葛藤しつつも、美味しいものや絵になる風景を求めて生活中。カメラ片手にヨーロッパ各国を訪れるのも楽しみの1つ。(本当は海や南の島が好き・笑)海外情報誌などへの原稿/写真提供、ラジオ出演、イベント/旅行手配、翻訳などマルチに活動中。著書「カフェのドイツ語」

Ferrari Gelatoのマンゴーソルベとティラミスジェラートの組み合わせ。好きなものを組み合わせられるので色々楽しめますね。 Ferrari Gelatoのマンゴーソルベとティラミスジェラートの組み合わせ。好きなものを組み合わせられるので色々楽しめますね。

ウィーンの人はジェラート大好き!

寒いイメージのあるウィーンですが、ウィーンの人はジェラートやアイスクリームが大好き!ウィーン市内だけでも軽く100を越えるジェラート屋さんがあります。春先、少し暖かくなり太陽が出てくるとジェラートを食べながら歩いている人が目に付くようになり、カフェのテラスが出て来る頃には冬季休業していたジェラート屋さんもOpenし始めます。夏季だけ営業して冬季は完全に閉めてイタリアなど南に帰る人たちもいる一方、年間を通して営業しているジェラート屋さんもあるくらい寒くてもウィーンの人はジェラート大好きなのです。

 

入っているものが記載されているので分かりやすいメニュー。クラシック、スペシャル、ソルベの3カテゴリーが揃っています。 入っているものが記載されているので分かりやすいメニュー。クラシック、スペシャル、ソルベの3カテゴリーが揃っています。

激戦区のウィーンに2014年Openしたこだわり店

そのジェラート激戦区に2014年4月にOpenしたジェラートショップ「Ferrari Natural Gelato Eis Manufaktur」。イタリア人のご夫婦が経営する小さなジェラート店ですが、他のジェラート屋さんとは一味も二味も違います。お店のご主人曰く他のお店は利益を追求してコストを下げ、ジェラートを作っているけど、ここではこだわりの良質原料のみを厳選し、たっぷりと使っている、そうで、ソルベに至ってはなんと70%が本物のフルーツを使用して作っています。ソルベと言えば氷のシャリシャリ感を思い浮かべるでしょうが、ここのソルベは全くの別物!旬のフルーツに合わせて季節限定のソルベも登場します。

 

徹底的に品質管理されているジェラート。密封容器に最善な状態で保管されています。 徹底的に品質管理されているジェラート。密封容器に最善な状態で保管されています。

品質管理も徹底!イタリアの味も楽しめます

店内で手作りされているジェラートは品質を管理する為、密封された容器の中に保存されています。普通のジェラート店で目にするようなカラフルなショーウィンドーはなし。メニューは店内の黒板に書かれていますのでそこから選んで下さい。このお店オリジナルのスペシャルジェラートも多数あり。本場イタリアの美味しいコーヒーやお菓子、ベーカリーなどもありますので見かけたらジェラートと一緒に楽しんでみても。ジェラートはカップ、コーン、大きさも選べます。とことん原料と品質管理にこだわった特別なジェラート、楽しんでみて下さいね。

 

暖かくなると外にテーブル席も設置されます。歩きながら食べても、ゆっくり座って食べても楽しめます。 暖かくなると外にテーブル席も設置されます。歩きながら食べても、ゆっくり座って食べても楽しめます。

関連情報

■Ferrari Natural Gelato Eis Manufaktur
住所:Krugerstrasse 9, 1010 Wien
メール:info@ferrari-gelato.at
電話:+43 1 512 2445 / +43 676 90 10 149
URL:https://www.facebook.com/ferrarigelato/ もしくはhttp://www.ferrari-gelato.at/
最寄り駅:U1,U2,U4、その他トラムやバスKarlsplatz駅より徒歩3分
営業時間:季節によって異なるが繁忙期は10:00〜20:00

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/07/01)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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