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ベラルーシグルメガイド

ベラルーシのグルメ・伝統料理

ベラルーシの郷土料理はロシアやウクライナに比べて素朴なものが多い。ジャガイモは彼らの食事に欠かせない物であり、また豚肉、鯉、ザリガニ、キャベツがよく食べられる。サワークリームやニンニク、ハーブを味のアクセントに用いる。ジャガイモのお焼き「ドラニキ」や豚肉をサワークリームで煮た「マチャンカ」、カッテージチーズのお焼き「スィルニキ」など、日本ではあまりポピュラーではないベラルーシのグルメを現地でぜひ味わおう。 (2015年編集部調べ)


ベラルーシの食事のマナー

ベラルーシでは18才未満の飲酒と、公園や通りでの飲酒は禁じられている。この国特有のテーブルマナーは特になく、ヨーロッパで一般的な常識を守っていれば問題はない。スープや飲み物は音をたててすすらないこと。きちんとしたレストランでは大声で話したりせず、ウェイターを呼ぶときは軽く手をあげるかアイコンタクトで合図を送るといい。ベラルーシのレストランは4〜6人用のテーブルが多く、2人以下の客は相席を求められる習慣がある。


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