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スプリットグルメガイド

スプリットのグルメ・伝統料理

スプリットは、クロアチア、ダルマチア地方のアドリア海沿いの町だ。アドリア海沿岸のグルメといえば、なんといってもシーフード料理。また、前菜にはダルマチア地方特産のダルマチアの生ハム、食事の締めのデザートにロジャータというダルマチアのプリンも外せない。スプリットには、美味しいものがたくさんある。地元のワインやビールと、新鮮な地元の材料を使った郷土料理を味わおう。隣国のイタリア料理の影響も受けていて日本人の口に合うだろう。 (2015年編集部調べ)


スプリットのレストラン・屋台

旧市町には多くのレストランがあり、どのレストランもメニューを出しているので、何軒か見比べて好みの一軒を探そう。イタリアに近いことから、美味しいイタリア料理も食べられる。シーフードがおすすめだが、魚介アレルギーがある場合でも、シーフード以外のイタリア料理は十分おいしい。また、スプリットは人気の観光地なので、たいていのレストランで英語が通じる。まずは担当ウェイターに、おすすめの料理と飲み物を聞くといい。

スプリットの水・お酒

クロアチアの水道水は飲用できるが、硬水なので日本人に合わないこともある。だからミネラルウォーターを買って飲むのが無難だ。ガス入りのものがメジャーなので、ガスなしのほうがよければ、その旨を店員に言うとよい。お酒は、ビール、ワインともクロアチア名産のものがある。食事にあわせて、好みのものをどうぞ。レストランでは、ウェイターに相談すると、おすすめのものを教えてくれる。特にワインは地元の人々も自慢にしているので、ぜひ味わってほしい。


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