大統領御用達の“ブランボラチカ”こと、じゃがいもスープを召し上がれ

チェコ・プラハ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

大統領御用達の“ブランボラチカ”こと、じゃがいもスープを召し上がれ

掲載日:2008/03/11 テーマ:グルメ 行き先: チェコ / プラハ ライター:有賀みかる

タグ: おいしい すごい! グルメ レストラン 教会



ABガイド:有賀みかる

【チェコのABガイド】 有賀みかる
全ガイドを見る
2005年よりチェコ・プラハ在住。安くて美味しいビールを前に日本酒党返上…でも時々恋しくなる。複雑怪奇なチェコ語文法と格闘しつつ、中欧の小国チェコの歴史の面白さ、美しい街並み、素晴らしい建築物に浸かる日々。

プラハ城内でも圧倒的な存在感の聖ヴィート大聖堂。プラハのゴシック建築の代表 プラハ城内でも圧倒的な存在感の聖ヴィート大聖堂。プラハのゴシック建築の代表

プラハ城の聖ヴィート大聖堂のすぐ横

プラハ観光に欠かせないプラハ城見学。プラハ城は単独のお城ひとつがあるわけではなく、ヴルタヴァ左岸の高台に大聖堂や教会、王宮、宮殿といったいくつかの建物を敷地内に併せ持つ広いエリア全体を指します。その中でもゴシック建築の傑作、空を射抜くかのような鋭い尖塔と美しい薔薇窓をもつ聖ヴィート大聖堂は必見ポイント。建物の説明はまた別の機会にして、今回はこの聖ヴィート教会のすぐ隣にある素敵なレストラン、「ヴィカールカ(Vikarka)」を紹介します。

 

聖ヴィート大聖堂の数あるステンドグラスの中でも一際目立つムハ(ミュシャ)のステンドグラス。正面を向いて左手、入口から三番目のステンドグラスがそれ 聖ヴィート大聖堂の数あるステンドグラスの中でも一際目立つムハ(ミュシャ)のステンドグラス。正面を向いて左手、入口から三番目のステンドグラスがそれ

ヴァーツラフ・ハヴェル元大統領がお気に入りだったスープ

プラハ城観光は、はしょって見ても3時間は見ておくべき見どころ満載のエリア。よく歩くとお腹も減ります。とはいえプラハ最大の観光スポット、プラハ城エリアにいくつかあるカフェやレストランはお値段もいいのが悩み。ここも例外ではないのですが、それでもオススメする理由は、「ブランボラチカ」という名のスープのせい。チェコ自慢のきのことじゃがいもをたっぷり使った滋味溢れるおふくろの味が50kc(約300円)なら、何度でも通いたくなるというもの。プラハ城には大統領府があるのですが、前大統領のハヴェル氏もこのスープのために通ったのだとか。

 

これが元大統領お気に入りの「ブランボラチカ」こと、チェコのじゃがいもスープ。具だくさんであったまる! これが元大統領お気に入りの「ブランボラチカ」こと、チェコのじゃがいもスープ。具だくさんであったまる!

スープは飲むものじゃなくて食べるもの

チェコ料理、味付けは全体的に濃いものの、お肉料理はじめ日本にない味も多くていろいろ試していただきたいところ。中でもスープはどれもおいしく、安いし、寒いときは体の中からあったまってオススメ!メインを頼まなくても、スープとパンでお腹が一杯になってしまうことも。それもそのはず、日本ではスープは“飲む”と言いますが、チェコでは(他のヨーロッパもそうだと思いますが)動詞は“食べる”を使います。ボリュームたっぷり、しっかりいただく一品なのです。一般の家庭でもよく登場するブランボラチカ、レストランでは私もVikarkaのが今のところNo.1と思っています。

 

プラムが入った甘いクネドリーキはケシの実と生クリームをたっぷりかけていただきます。クセになるおいしさ プラムが入った甘いクネドリーキはケシの実と生クリームをたっぷりかけていただきます。クセになるおいしさ

甘いクネドリーキも強力におすすめ!

このVikarka、カレル4世治世の14世紀から司教たちが醸造の権限を与えられ、ビールが造られてきた場所なのだそう。2005年から改築された現在は、ワインセラー、ルドルフ2世風のサロン、中庭も備えたお城内ならではの雰囲気あるインテリア。そして忘れちゃいけないデザート!普段は付け合せという脇役的存在のクネドリーキ、中に果物などを入れたオヴォツニー・クネドリーキというのがあって、ここのプラム入りのMale Svestkove Knedliky 70kc(マレー・シュヴェストコヴェー・クネドリーキ、約420円)は私の大のお気に入りです。甘いもの好きの皆さんは是非ともお試しあれ。

 

店内は華美すぎず、落ち着いたインテリアで、中世の映画に出てくるお家に招かれたよう。窓際に座れば、聖ヴィート大聖堂を眺めながらの優雅なお食事♪ 店内は華美すぎず、落ち着いたインテリアで、中世の映画に出てくるお家に招かれたよう。窓際に座れば、聖ヴィート大聖堂を眺めながらの優雅なお食事♪

【関連情報】

■レストラン・ヴィカールカ(Restaurant Vikarka)
住所:Vikarska 39, 119 00 Praha 1 (プラハ城内、聖ヴィート大聖堂隣)
アクセス:トラム22または23番でプラジュスキー・フラット(Prazsky hrad)下車、プラハ城北門から入るのが一番楽に行けます。
電話:420-233-311-962
Email:info@vikarka.cz
営業時間:11:00-21:00
URL:http://www.vikarka.cz

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/03/11)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値プラハ格安航空券


プラハ航空券

28,700片道 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/ロンドン他♪/片道航空券

プラハ航空券

28,800FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆ 6ケ月有効!中国東方航空で行くヨーロッパ☆

プラハ航空券

28,800片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可 ★★アエロフロートロシア航空★★ヨーロッパ指定都市 片道航空券

プラハ航空券

30,700片道 1都市 SICHUAN AIRLINES指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

●●  旅日和 ○ 旅人舎  ●● 四川航空 プラハへ 片道航空券

プラハ航空券

31,800FIX/OPEN 3都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★FREE TRAVEL★アエロフロート・ロシア航空★ヨーロッパ往復/2泊7日〜165泊167日以内有効

プラハ航空券

32,000FIX 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

◆◆ヴィクトリーツアー!!”朝9時から夜9時まで営業”アエロフロートロシア航空 ヨーロッパ指定都市キャンペーン


最安値プラハツアー


最安料金万円

合算 目安 6.73万円6.98万円
旅行代金: 5.585.83万円
燃油目安: 1.15万円
5日間
東京発

プラハ ツアー

【恋するプラハ】夜便ターキッシュエアラインズ利用☆ヨーロッパの魔法の都・世界遺産プラハを満喫!☆スーパーフリー5日間

ホテル:イビス・プラハ・マラー・ストラナ(プラハ…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●魔法の都市とも呼ばれる世界遺産プラハで2連泊!●自由気ままに楽しめるフリープラン!●仕事終わりでも出発できるうれしい夜便利用!成田22:25発(16年12月現在)●最新機材も多く導入されているタ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 6.77万円8.37万円
旅行代金: 6.778.37万円
燃油:旅行代金に含まれています
6日間
成田発

プラハ ツアー

【成田夜発】ターキッシュエアラインズでいく♪短い期間でも行きたい!世界で最も美しい街に数えられる古都「プラハ」滞在 音楽と芸術に触れる6日間

ホテル:マルケタ他ホテルのいずれか(プラハ)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

〜世界遺産の街「プラハ」〜旧市街広場を中心に見所がひろがっています。近郊の美しい街「チェスキークルムロフ」にも是非足を伸ばしてみて下さい。◆航空会社について成田夜発、ヨーロッパ・ベストエアラインを…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 6.87万円7.67万円
旅行代金: 6.877.67万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

プラハ ツアー

【成田夜発】ターキッシュエアラインズでいく♪短い期間でも行きたい!世界で最も美しい街に数えられる古都「プラハ」滞在 音楽と芸術に触れる5日間

ホテル:クラリス他ホテルのいずれか(プラハ)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

弾丸で行くプラハ☆短い滞在でも行きたい!キャンペーン価格です!〜世界遺産の街「プラハ」〜旧市街広場を中心に見所がひろがっています。近郊の美しい街「チェスキークルムロフ」にも是非足を伸ばしてみて下さ…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 7.15万円7.90万円
旅行代金: 6.006.75万円
燃油目安: 1.15万円
5日間
東京発

プラハ ツアー

ヨーロッパの魔法の都・世界遺産プラハを満喫!☆スーパーフリー5日間☆スターアライアンス ターキッシュエアラインズ利用

ホテル:サイフェルト・ホテル(プラハ)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●魔法の都市とも呼ばれる世界遺産プラハで2連泊!●自由気ままに楽しめるフリープラン!●仕事終わりでも出発できるうれしい夜便利用!成田22:25発(16年12月現在)●最新機材も多く導入されているタ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 7.27万円9.77万円
旅行代金: 7.279.77万円
燃油:旅行代金に含まれています
6日間
成田発

プラハ ツアー

【成田夜発】ターキッシュエアラインズでいく♪最も美しい街に数えられる古都「プラハ」滞在 立地抜群3つ星ホテル『イビスオールドダウン』指定6日…

ホテル:イビス・オールド・タウン(プラハ)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

〜世界遺産の街「プラハ」〜旧市街広場を中心に見所がひろがっています。近郊の美しい街「チェスキークルムロフ」にも是非足を伸ばしてみて下さい。弾丸でも行きたい♪◆航空会社について成田夜発、ヨーロッパ・…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 7.65万円8.40万円
旅行代金: 6.507.25万円
燃油目安: 1.15万円
6日間
東京発

プラハ ツアー

日本発夜便・人気のターキッシュエアラインズで行く☆世界遺産のボヘミアの街並みプラハ滞在

ホテル:サイフェルト・ホテル(プラハ)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●世界遺産に指定された百塔の町プラハに滞在●6日間でもフリータイムたっぷりで各自のプラン自由自在●仕事終わりでも出発できるうれしい夜便利用!成田22:25発(16年12月現在)●最新機材も多く導入…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事