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海外現地発ガイド通信

ビール天国のチェコ!黒ビールが美味しいレストラン「コズロヴナ」


掲載日:2008/12/08 テーマ:お酒・バー 行き先: チェコ / プラハ

タグ: おいしい グルメ ビール レストラン 新しい


オープンしたてのきれいなホスポダ

コゼル銘柄のビール2種。左は通常のラガータイプ、右はいわゆる黒ビール。黒の方が苦味が少なく、甘味が感じられるので女性に人気 コゼル銘柄のビール2種。左は通常のラガータイプ、右はいわゆる黒ビール。黒の方が苦味が少なく、甘味が感じられるので女性に人気

毎年、チェコでは11月11日の聖マルティンの日(チェコに限らず多くのヨーロッパでは、1年365日にそれぞれキリスト教の聖人にちなんだ名前が割り振ってある)を過ぎると本格的な冬がやってくると昔から言われています。チェコの冬は、日本のそれよりだいぶ厳しいので、ホットワインやホットラムなど温かい飲物が人気になる季節。それなのに、そんな季節感に敢えて逆行するかのように、ちょうどこの聖マルティンの11月11日11時に新しくオープンしたコズロヴナは、コゼルビールの生が美味しく飲めるレストラン

ヤギのマークが目印のコゼルビール

チェコならではのビールのおつまみ、じゃがいものお好み焼きのようなブランボラーク。お好み焼き同様、中に入るものは家庭やお店によって様々 チェコならではのビールのおつまみ、じゃがいものお好み焼きのようなブランボラーク。お好み焼き同様、中に入るものは家庭やお店によって様々

ビール天国のチェコ、銘柄はたくさんありますが、コズロヴナはコゼル(=ヤギ)という銘柄の直営店。プラハから東へ車で30分ぐらいの場所にあるヴェルケー・ポポヴィツェという小さな町で始まったコゼルビール、その伝統は130年以上もあります。毎年行われているチェコのビールコンテストで、ここのライトラガータイプのビールが今年優勝しているし、国外へ最も多く輸出されている銘柄のひとつ。中でもダークビール(チェコ語で“トマヴェー”と言います)は、苦くなくカラメル風味がほどよく甘く、女性にも人気。小さい瓶(300ml)なら1杯100円もしないのも嬉しい♪

ビールがすすむ安くて美味しいおつまみ勢揃い

ブーチェクと呼ばれる豚の脇腹肉は、骨付きで豪快に。ビールとよく合う ブーチェクと呼ばれる豚の脇腹肉は、骨付きで豪快に。ビールとよく合う

チェコの庶民が通うビアホールは、“ホスポダ”と呼ばれ、古くから続くホスポダはビールも料理も高くないかわりに内装がボロボロだったりすることもあるのですが、このコズロヴナはお値段は庶民の味方なのに、オープンしたばかりでキレイだし、インテリアはなかなかお洒落。ビールジョッキがランプになっていたり、椅子やお皿もコゼルのオリジナルだったり、目にも楽しい店内。肝心のお料理も、ボリューム満点で安くて美味しい! 私のオススメはちゃんとサラダもついてるのが気が利いてるブランボラーク。ビールとぴったりの相性で、クセになる味です。

【関連情報】

オープンしたてなので、安いビアホールとは思えない小ぎれいなインテリア。照明から家具まで、コゼルのオリジナルなところがすごい! オープンしたてなので、安いビアホールとは思えない小ぎれいなインテリア。照明から家具まで、コゼルのオリジナルなところがすごい!

■ Kozlovna(コズロヴナ)
住所:Lidicka 20, Praha 5, Smichov
アクセス:トラム4,10,14番でZborovska(ズボロフスカー)停留所下車、正面
営業時間:月〜日 11:00〜23:00
URL:http://www.kozel.cz

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/12/08)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
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