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チェコ・プラハ・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

歴史的背景も垣間見られるプラハの人気レストラン、ウ・カリハ

掲載日:2019/01/06 テーマ:グルメ 行き先: チェコ / プラハ ライター:岸 博美

タグ: レストラン 一度は行きたい 名物 歴史



ABガイド:岸 博美

【チェコのABガイド】 岸 博美
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東京在住。1995年に初めてプラハを訪れ、中世そのままの街に感動。以来、毎年のようにプラハへ旅をする。2000年にプラハ以外のチェコの町を巡り、さらに2007年にまだ知らぬ町を訪れてチェコの世界遺産やその他の観光都市を網羅する。2001年以来、雑誌やガイドブックにチェコの記事を書き続けている。

レストラン「ウ・カリハ」はピンク色の建物で、兵隊服姿のシュヴェイクの看板が目印 レストラン「ウ・カリハ」はピンク色の建物で、兵隊服姿のシュヴェイクの看板が目印

小説に因んだ、プラハで最も有名なビアレストラン

チェコと言えばビール、ビールと言えばビアホールだ。プラハにはビアホールがたくさんあり、どこを訪れても特別な雰囲気がある。色々な場所をお薦めしたいが今回は、とびっきりのビアホールをご紹介しよう。新市街にある有名なビアレストラン「ウ・カリハ」だ。このレストランは20世紀初頭のユーモア作家、ヤロスラフ・ハシェク行きつけのパブだった所で、彼の代表作『善良な兵士シュヴェイク』に因んだ店として世界に知られている。そのためツアー客が多く、常に色々な国のグループがテーブルを囲んでいる。夜は混むので予約した方がよいが、昼間はまず大丈夫。直ぐ近くにドヴォルザーク記念館があるので、ドヴォルザークに関心がある人は記念館見学の後か先にウ・カリハに寄ってみては如何?

 

チェコ料理のウ・カリハではビーフシチューが最もポピュラーで人気ある。付け合わせはクネドリーキで。 チェコ料理のウ・カリハではビーフシチューが最もポピュラーで人気ある。付け合わせはクネドリーキで。

チェコ人の不満を代弁してくれた兵士シュヴェイク

ハシェクって誰?彼の小説ってどんな内容?こんな質問、疑問を持ちながらこの店を訪れる人がほとんどであろう。ウ・カリハはどんなガイドブックにも載っている店なので、とりあえずここに行ってみよう、とやって来る人が多いからだ。ヤロスラフ・ハシェクはプラハ生まれの風刺文学者で、反政府活動を繰り返して逮捕、投獄され続けていた。第一次世界大戦で徴兵されており、『善良な兵士シュヴェイク』は兵役中の体験が基になっている。当時、チェコはオーストリア=ハンガリー二重帝国の支配下にあり、工業ではハンガリーは勿論、オーストリアをも上回っていた。ハンガリーを同格に扱い、チェコを支配下に置く帝国への不満があった。そんな反発を、無邪気なシュヴェイクに言わせているハシェクの抵抗精神はチェコ人の共感を得た。

 

等身大の人形になってシュヴェイクを逮捕しようと入口に座っているブレトシュナイダー 等身大の人形になってシュヴェイクを逮捕しようと入口に座っているブレトシュナイダー

小説のキャラクターが壁画や人形となって店内に溢れている

小説はさておき、ウ・カリハの中へ入ってみよう。軍服姿のちょっと太ったキャラクターが兵士シュヴェイクだ。1907年にハシェクと知り合った風刺画家のヨゼフ・ラダが『善良な兵士シュヴェイク』のイラストを担当しており、これが大当たりした。店内にはラダによる登場人物が人形にもなっている。ホール入口の右側に座っているのは私服警官のブレトシュナイダー。スキあらばシュヴェイクを逮捕しようとチャンスを狙っている。古い店なので壁は汚れ、落書きだらけだがこれをリフォームしてはならない。ハシェクやシュベイクのファンによる歴史的落書きだからだ。個室もあるが、メインは入って突き当りのホールだ。扉を開けたとたんに陽気な音楽と観光客のはしゃぎ声が流れ出てくる。

 

チェコと肩を並べるビールの国ドイツから来たグループは、ビアレストランでの楽しみ方を熟知している チェコと肩を並べるビールの国ドイツから来たグループは、ビアレストランでの楽しみ方を熟知している

店名の「カリハ」とは脚付きグラスのこと

音楽に合わせて手を叩きながら歌っているのはドイツから来たグループ。24か国語のメニューがあるということはこれらの国から来る人が多いということ。もちろん日本語もある。料理はビーフシチューや豚肉のオーブン焼きのようなチェコ料理が主だが、ウィーン風カツレツもある。値段は他のレストランと比べると高めだが、なにしろ有名な店なので一度は来る価値がある。ホール手前にミニショップがあり、シュヴェイクグッズが並んでいる。Tシャツ、キーホルダー、ビアジョッキ、プレート、ボールペンなどなど。自分の記念土産によいかもしれない。因みにウ・カリハの「ウ」は英語のatのようなもので、レストランなどの頭に付けられる。カリハは脚付きグラスのことで、建物の窓枠上に彫り込まれている。「カリハ」という名の建物だったのでそのままレストラン名にした、というわけ。

 

外壁の窓枠に見られる脚付きグラス(カリハ)の浮彫 外壁の窓枠に見られる脚付きグラス(カリハ)の浮彫

データ

レストラン・ウ・カリハ
Hostinec U Kalicha

住所:Na Bojisti 12-14, Praha 2
電話:+420-296-189-600 
営業時間:毎日11:00〜23:00
休日:なし
アクセス:地下鉄C線イー・ペー・パヴロヴァI.P.Pavlova駅下車、徒歩3〜4分
予算:2000円〜3000円
URL:http://www.ukalicha.cz

(1チェコ・コルナ=約4円。2018年12月時点)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2019/01/06)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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