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海外現地発ガイド通信

デンマークのスモーブロー、どのレストランで食べる? おすすめ店はこちら♪


掲載日:2017/03/31 テーマ:グルメ 行き先: デンマーク / コペンハーゲン

タグ: おいしい レストラン 一度は行きたい


スモーブローって何?

写真は白身魚のフライとエビのスモーブロー。 写真は白身魚のフライとエビのスモーブロー。

デンマークの伝統料理スモーブロー(Smoerrebroed)は黒パンまたは白パンのオープンサンド。スモー=バター、ブロー=パンという意味。パンにバターをたっぷり付け、トッピングとソースもたっぷり載せてナイフとフォークでいただきます。レストランでも家庭でも主にランチに出てくるデンマーク人のソウルフードなのです。

今回は行きやすいコペンハーゲン市内のおすすめレストラン4店をご紹介♪

老舗の正統派Schoennemann Restaurant

混んでいるので訪れる際は事前にオンライン予約を。 混んでいるので訪れる際は事前にオンライン予約を。

地元の人に一番愛されて続けて140年余り。アンティークが並ぶ店内で伝統的なおいしいスモーブローとスナップスが楽しめる有名店Schoennemann。接客も気取らず楽しく、お昼から100種類以上あるスナップスをいくつも頼んでしまいそう?一皿75〜168dkk。

■Restaurant Slotskaelderen hos Gitte Kik
Web: http://www.restaurantschonnemann.dk/
住所:Hauser Plads 16, 1127 Koebenhavn K
電話:+45 33 12 07 85
営業時間:月〜土11:30-17:00
休業日:日祝、イースター、夏季、クリスマス

気軽に行ける老舗Slotskaelderen hos Gitte Kik

予約は電話のみで受け付けています。 予約は電話のみで受け付けています。

ガムルストランドの運河やクリスチアンスボー城近くの半地下にあるSlotskaelderenは1797年から続く伝統的なスモーブローのレストラン。ランチのみの営業で、机に並んだお皿から好きなものを選ぶスタイル。味はもちろんサービスもよいので地元人にも人気です。スモーブロー69〜149kr。

■Restaurant Slotskaelderen hos Gitte Kik
Web: http://www.slotskaelderen.dk/
住所:Fortunstraede 4, 1065 Koebenhavn K
電話:+45 33 11 15 37
営業時間:火〜土 レストラン10:00-17:00、キッチン11:00-15:00
定休日:日月曜日、祝日。および2017年4月13〜15日、5月12、13、25日、7月4日〜8月5日、12月24〜26日

モダンタイプがお好みならAamanns Etablissement

レストラン以外にも、テイクアウェイもしています。空港に支店もあり。 レストラン以外にも、テイクアウェイもしています。空港に支店もあり。

北欧モダン料理のファンにおすすめしたいのがAamanns Etablissement。伝統的なスモーブローが美しいデザインに変身!珍しいサーロインビーフのスモーブローもあり。新旧楽しめるグルメレストランです。一皿120〜135dkk。2名から頼める大きな盛り合わせスモーブローセットは一人295dkk。

■Aamanns Etablissement
Web: http://www.aamanns.dk
住所:Oester Farimagsgade 12, 2100 Koebenhavn OE
電話:+45 35 55 33 10
営業時間:ランチ 月〜金12:00-16:00・土日11:30-16:00(ラストオーダー15:00)、ディナー 水〜金18:00-23:00・土18:30-23:00(ラストオーダー21:30)

キラキラ北欧カフェRoyal Smushi Cafe

Smushiは11:30からオーダーできます。 Smushiは11:30からオーダーできます。

ロイヤルコペンハーゲンの隣にあるRoyal Smushi Cafeは女子グループにおすすめ。ファンキーなバロック調のカフェで食べるスモーブローはSmushiという名前。お寿司みたいな小さくてかわいいスモーブローが人気です。ベーシックな6種から選びます。2種100dkk、3種150dkk、4種190dkk。

■Royal Smushi Cafe
Web: http://www.royalsmushicafe.dk/
住所:Amagertorv 6, 1160 Koebenhavn K
電話:+45 33 12 11 22
営業時間:月〜木10:00-19:00、金土10:00-20:00、日10:00-18:00

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2017/03/31)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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