デンマークグルメ・料理ガイド

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デンマークのグルメ・伝統料理

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デンマークの伝統料理には、魚や肉、パンやチーズ、ジャガイモといった食材がよく使われる。中でも前菜としてよく食べられるニシンの酢漬けは有名だ。他に、気軽に味わえバラエティにも富んだグルメとして、スモーブローと呼ばれるオープンサンドイッチも人気が高い。薄く切ったパンに、スモークサーモンや野菜などを盛り付けたもので、ボリュームもあるし気軽に食事をする際にぴったりだ。菓子パンのデニッシュペストリーもデンマークが本場で、これらが味わえるレストランやカフェがいたるとこにある。(2015年編集部調べ)


デンマークの食事のマナー

食事の際に特に注意しなければならない習慣はないが、ドレスコードを設けている高級レストランでは、それ相応の服装をする必要がある。女性ならワンピース、男性ならジャケットを着用し、ジーパンやスニーカーといったカジュアルすぎる服装は控えよう。ドレスコードがあるかどうかは、事前に聞いておくとよい。また、食べる時に食器の音をカチャカチャとたてない、音をたてて食べない、大きな声で話さないなど、日頃の最低限のマナーを心がければ、特に心配することはないだろう。


現地ガイド発!デンマークのグルメ・料理最新情報

2017/03/31 グルメ

デンマークのスモーブロー、どのレストランで食べる? おすすめ店はこちら♪

デンマーク旅行イメージ-写真は白身魚のフライとエビのスモーブロー。 写真は白身魚のフライとエビのスモーブロー。

デンマークの伝統料理スモーブロー(Smoerrebroed)は黒パンまたは白パンのオープンサンド。スモー=バター、ブロー=パンという意味。パンにバターをたっぷり付け、トッピングとソースもたっぷり載せてナイフとフォークでいただきます。レストランでも家庭でも主にランチに出てくるデンマーク人のソウルフードなのです。今回は行きやすいコペンハーゲン市内のおすすめレストラン4店をご紹介♪続きを見る



デンマークのグルメスポット


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