絶対食べたいエジプト名物!庶民の味、コシャリ

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絶対食べたいエジプト名物!庶民の味、コシャリ

掲載日:2009/04/13 テーマ:グルメ 行き先: エジプト / カイロ ライター:すまーふはなこ

タグ: おいしい グルメ レストラン 安い 名物



ABガイド:すまーふはなこ

【エジプトのABガイド】 すまーふはなこ
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主人の仕事の都合で、カナダ、マレーシアに次ぎ、現在エジプト在住。3人息子の母。漫画を描くのが趣味で、マレーシアの日本人向け情報誌に4コマ漫画を連載中。エジプト生活の漫画ブログも更新しています。

ダウンタウンにある「ルックス」のコシャリです。皿に入ったオレンジのがトマトソース、ビンに入ったのがお酢のダッア、小さい小皿のが辛いシャッタです。シャッタは大変辛いので少しずつ試しながら入れて下さい ダウンタウンにある「ルックス」のコシャリです。皿に入ったオレンジのがトマトソース、ビンに入ったのがお酢のダッア、小さい小皿のが辛いシャッタです。シャッタは大変辛いので少しずつ試しながら入れて下さい

安くておいしいエジプトのファーストフード

コシャリとは、ご飯と細いスパゲティと短いマカロニを混ぜたものの上に、レンズ豆とひよこ豆をのせ、トマトソースをかけたものです。一見ミートソースのようですが、肉は入っておらずベジタリアンフードです。さらにお好みで、トッピングにタッレイヤと呼ばれる揚げた玉ねぎを入れたり、シャッタという辛いソースや、ダッアというお酢とにんにくのソースをかけて、それを混ぜて頂きます。これが、とっても美味しいのです! 日本人好みの味なので、病みつきになる人も多いです。いかんせん量が多いので、正直ちょっと飽きがくるのですが、旅の終わり頃再び恋しくなる!そんな思いにかられる食べ物です。

 

「アブー・ターレック」でテイクアウトしたコシャリです。サイズはSで約60円です。女性なら、Sで十分お腹いっぱいです 「アブー・ターレック」でテイクアウトしたコシャリです。サイズはSで約60円です。女性なら、Sで十分お腹いっぱいです

あちらこちらにあるコシャリ屋

コシャリ屋は、町の中心、メインストリートなどに必ず何軒かあります。そしてコシャリ屋には、デザート以外は、大体コシャリしか置いていないので、メニューのない店がほとんどです。大中小などの、大きさを選びます。一般的に小が約60円、中が約80円、大が約100円位でとっても安いです! 店で食べることももちろんできますが、テイクアウトをして帰る人も大勢います。その場合は大抵、入口のレジでお金を先に払ってから、作ってもらいます。米、細いスパゲティ、マメ類、揚げ玉ねぎが山盛りに置いてあり、それを順番に目の前で盛り付けてくれます。玉ねぎを多くしてほしいなど注文することも可能です。店によってはトッピングは別料金の所もありますが、微々たるものなので、全部かけて食べるのがお勧めです! 特に玉ねぎとトマトソースは多い方が美味しいです!

 

テイクアウトしようとする人でにぎわう、「アブー・ターレック」の1階の店内です テイクアウトしようとする人でにぎわう、「アブー・ターレック」の1階の店内です

エジプト人にも人気の「アブー・ターレック」

特にダウンタウンには、多くのコシャリ屋があります。ガイドブックにも出ていて、エジプトに住んでいる人なら大抵知っている「アブー・ターレック」。屋台から初めて30年以上たつ今でも人気の、有名なお店です。1階は常にテイクアウトの人でごった返しています。2階で食べることができますが、こちらもたくさんの人で混み合っています。どのコシャリ屋にも言えますが、出てくるのも早ければ、食べるのも早く、回転が早いので、すぐに座って食べることができます。食べているのはほとんどエジプト人で観光客はちょっと浮いたりしますが、お金の払い方とか、調味料がわからなかったりしてとまどっていると、きっと周りのエジプト人たちが親切に教えてくれることでしょう!

 

「エル・オムダ」のコシャリです。右下が普通のコシャリで、約170円、左が約300円の「コシャリ・レバー」で、チキンレバーがかかったご飯に、トマトソース、玉ねぎ、レンズ豆を自分でかけて食べます 「エル・オムダ」のコシャリです。右下が普通のコシャリで、約170円、左が約300円の「コシャリ・レバー」で、チキンレバーがかかったご飯に、トマトソース、玉ねぎ、レンズ豆を自分でかけて食べます

こぎれいなコシャリ屋、モハンデシーンの「エル・オムダ」

「エル・オムダ」は色々なところに支店のあるチェーン店です。店によって違いますが、モハンデシーンの「エル・オムダ」はコシャリ屋には珍しく、こぎれいなレストランになっていて、入りやすいです。普通のコシャリ屋はちょっと抵抗があるという方にお勧めです。珍しい、シャワルマやレバーをのせたコシャリもあります。お値段も普通のコシャリ屋よりは少々高くなっています。そのほか、どこのコシャリ屋でも、コシャリ以外に大抵ロッズビラバンという、あっさりした味のお米のプリンも置いてあります。コシャリのあとのお口直しに是非一緒に食べてみてください。

 

【関連情報】

■「アブー・ターレック」(Abou Tarek)
住所:16 Shaari' Maaruuf
電話:0225775935
営業時間:7:00〜24:00
アクセス:地下鉄ナセル駅から徒歩約10分
URL:http://www.aboutarek.com/new_site/default1.asp
■「ルックス」(Lux)
住所:Middan Faiaki
電話:0227945178
営業時間:24時間営業
アクセス:地下鉄ムハンマドナギーブ駅から徒歩約10分
■「エル・オムダ」(El Omda)
住所:6St. El Gozaer St.El Mohandsen
電話:0233462701
営業時間:8:00〜3:00

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/04/13)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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