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フィンランドグルメガイド

フィンランドのグルメ・伝統料理

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フィンランドの食事はきのこやベリーなど森の素材がよく使われる。代表的な郷土料理はカーリカーリレート(フィンランド風ロールキャベツ)、カレリアン・ピーラッカ(ミルクで炊いた米入りのカレリア地方のライ麦パイ)。魚料理はバルト海産のニシンのフライや塩漬け、サーモンスープなど。また、トナカイ料理はフィンランドならではのグルメの味だ。ステーキや薄切り肉のソテーに、これもフィンランド料理の大きな特徴であるベリーソースを添えて食べる。ザリガニや雷鳥など珍しい食材も、ぜひ味わってみたい。(2015年編集部調べ)


フィンランドの食事のマナー

フィンランドでは正装を求められるようなレストランは多くない。しかし、レストランと名がつく場所ではTシャツや短パンといった、カジュアルすぎる服装は避けたい。高級レストランでは男性はジャケット、女性はスカートを着用するようにしよう。予約時にドレスコードを確認しておくとよい。ズルズルと音を立てて食べたり、食器の音をたてるのはマナー違反。周囲の雰囲気を壊すような大声での会話も嫌がられる。出入り口に向かう場合は、先頭にいる若い人や男性がドアを開け、全員が入り終わるまでドアを押さえて待つのが習慣。他人同士でも、後からすぐに続く人がいたら、必ず最後の人が入るまで待つ。


現地ガイド発!フィンランドのグルメ・料理最新情報

2018/08/04 グルメ

ヘルシンキで気軽に北欧グルメが楽しめるレストランバー「カーリナ・バーリ・アンド・ケイッティオ」

フィンランド旅行イメージ-フィンランドの旅の始まりを祝してベリーのスパークリングワインで乾杯! フィンランドの旅の始まりを祝してベリーのスパークリングワインで乾杯!

旅先で一日のハイポイントといったら、美味しい料理と一杯のお酒と美しい眺めではないでしょうか?ヘルシンキを代表する美しい眺めといえば白亜の大聖堂なので、大聖堂前のアレクサンダー通りのレストランは代表的なフィンランド料理をふるまう観光客のメッカです。そんな王道もいいのですが、いざ入ろうとすると混んでいそう、事前に予約が必要かも、観光客だらけな「いかにも」のお店なのかなと少したじろいでしまいませんか?そこで私がお勧めするのは、ヘルシンキ中央を代表するマンネルヘイム通り沿いの「カーリナ・バーリ・アンド・ケイッティオ」というバー・レストランです。ヘルシンキ最古のショッピングモール…続きを見る



フィンランドのグルメスポット


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