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フィンランド・ヘルシンキ・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

ヘルシンキを一望する眺めのいいレストラン(Sandro)

掲載日:2017/11/08 テーマ:グルメ 行き先: フィンランド / ヘルシンキ ライター:靴家さちこ

タグ: おいしい レストラン 一度は行きたい



ABガイド:靴家さちこ

【フィンランドのABガイド】 靴家さちこ
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フィンランド(トゥースラ)在住のフリーライター&視察ガイドコーディネーター。『Love!北欧』や『北欧ヴィンテージとセンスよく暮らす』、『FQ』などからフィンランド発の最新情報を発信中。旬の北欧デザインやヴィンテージにファションとグルメ、建築物や見本市などのイベント情報を中心にわかりやすく楽しくお伝えします。

北欧といえばバイキング料理ですが、ここではエスニック料理がビュッフェスタイルに 北欧といえばバイキング料理ですが、ここではエスニック料理がビュッフェスタイルに

フィンランドに居ながらにして北アフリカと中東の味覚を堪能!

フィンランドに来たからには、本場のフィンランド料理をたっぷり味わってみたいもの。とはいえ、マイルドで蛋白なフィンランド料理が続くと、一食ぐらい何か違うものに浮気してみたくなりますよね。そこでさらに襲いかかってくるのが「和食なんて帰ったらいくらでも食べられるのに」「中華なら日本の方が美味しい気がする」という心の葛藤。それならいっそのこと北アフリカと中東のフュージョン料理などいかがでしょう?「そんなエスニックなレストランに入ったら、フィンランドにいる気がしないじゃない!」という方も、どうぞご安心を。Kamppi(カンッピ)ショッピングセンターの5階のレストラン街にあるSandro(サンドロ)だったら、ヘルシンキの街並みを見下ろしながら気分は北欧旅行者のまま、ちょっと変わったグルメも堪能することができます。

 

テーブル一杯に広がるデザートビュッフェ。どれにしようか迷うので、これはもう全部食べるしかない。 テーブル一杯に広がるデザートビュッフェ。どれにしようか迷うので、これはもう全部食べるしかない。

人気の有名シェフ、リチャード・マコーミックスがプロデュース

Sandroの良いところは、観光客よりもちょっとおめかしして晴れの日を楽しむフィンランド人客が多いこと。その人気の秘密は、有名シェフ、リチャード・マコーミックス(RICHARD MCCORMICK´S)がプロデュースしていること、2013年にヘルシンキのベスト・ニュー・レストラン賞を、2014年にはベスト・エスニックレストラン賞とベスト・ブランチ賞などを受賞した実績と、この何とも言えない開放的なリラックスしたムードです。
ランチは12ユーロ90セントとリーズナブルで、季節のサラダ、ベジタリアンスープにお肉、お魚もしくはベジタリアンの温かいメインが選べ、 コーヒーもしくはミントティーが付きます。土日のブランチは29ユーロ90セントでサラダとメインにデザート、ドリンクにはミモザも付きます。豪華ですね!

 

新鮮な牡蠣はノルマンディーからの輸入。赤いブラディ・メアリーにコリアンダーをあしらったソースがピッタリ合います 新鮮な牡蠣はノルマンディーからの輸入。赤いブラディ・メアリーにコリアンダーをあしらったソースがピッタリ合います

フレッシュな海の幸スターターもオリジナルテイストで

ヘルシーで新鮮な旬の食材を、可能な限り地元で確保し、料理に使っているSandroでは、リチャード創作の魅惑のメニューに、季節によって素材にアレンジが加えられて提供されます。 メニューはこちら(公式サイト)にも提示してあるとおり、http://www.sandro.fi/sites/default/files/pdf/kortteli.pdf
スターターには牡蠣やムール貝、メインには羊やアヒルを大胆に調理したふフュージョン料理や、ラム肉に山羊のチーズなどを使ったちょっと変わったバーガーやといった、モダンなメニューなどもあります。 デンマーク、スペイン、日本、ロシア、ロンドンとスカンジナビア諸国でも修行を積んだシェフならではの、自由で大胆で発想豊かなフュージョン料理が食べる人達をグルメな冒険にいざないます。

 

アラカルトメニューのチェルモラ・グリルド・キングプラウンズ。カリカリしてスパイシーな海の幸。(注:タジン鍋料理ではありません) アラカルトメニューのチェルモラ・グリルド・キングプラウンズ。カリカリしてスパイシーな海の幸。(注:タジン鍋料理ではありません)

北アフリカといえば、タジン鍋料理!

ところで、北アフリカといえばあの、茶色いとんがり帽子のような形の陶器鍋、タジン鍋の料理が気になりますよね。メニューの真ん中にも「TAJINES, TAJINES, TAJINES」と太字で書かれていますので、どうぞ、お見逃しなく。ちなみに熱々のお鍋がそのままテーブルに運ばれて来るわけでは無く、調理済みのお料理は、タワスと呼ばれる独特の色鮮やかな大皿に盛られて登場します。フードスタイリストでもあるリチャードのセンスが活かされた、ヘルシーでおしゃれな盛り付けは、忘れずに撮影してソシャメで自慢してしまいたくなります。Sandroで楽しい食体験と旅の思い出を!

 

大きな窓いっぱいに見渡せるヘルシンキの街並みがお食事気分を盛り上げます 大きな窓いっぱいに見渡せるヘルシンキの街並みがお食事気分を盛り上げます

【関連情報】

■Sandro(サンドロ)Kortteli(コルッテリ)支店
http://www.sandro.fi/
住所:Urho Kekkosen katu 1, Helsinki
Kamppi(カンッピ)ショッピングセンター5階
電話:+358 9 6128 5171
時間&定休日:
月~木曜日:11:00~22:00
金曜日:11:00~24:00
土曜日:10:00~24:00
日曜日:10:00~21:00
※ブランチは、日曜と土曜のみ。大人気につきテーブル予約を推奨
土曜日(ベジタリアンメニュー)は10時、12時、14時からと、日曜日は10時、12時、14時、16時と18時からで、1時間45分以内と時間制限付き
※※クリスマス、夏至祭などの祝日の前後は、カンッピショッピングセンターの営業状況を要確認
■カンッピショッピングセンター公式サイト(英語)
https://kamppi.fi/en
※※※ヘルシンキでは、エイラやカッリオなどにも店舗があります。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2017/11/08)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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