タンペレグルメ・料理ガイド

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タンペレのグルメ・伝統料理

湖水地方の町タンペレの、グルメは是非食べておきたい名物料理がムスタマッカラだ。豚の血と挽き肉と麦で作られた、名前の通りの「黒いソーセージ」だ。臭みやクセはまったくなく、味付けもシンプルで、ベリーソースと冷たい牛乳と一緒に食べる。ハラードは北欧ヴァイキングをテーマにした内装と料理で、ちょっと変わった雰囲気で食事が楽しめるユニークなレストラン。ヴァイキング戦士の盾を皿に見立て、様々な料理を盛り付けたものが人気だ。予算は40ユーロ〜。(2015年編集部調べ)


タンペレのレストラン・屋台

タンペレのメインストリートのハメーンカツ通りや、複合施設としてタンペレの観光スポットとなっている巨大なレンガ建築の旧フィンレイソン工場内に、レストランやカフェが多い。タンペレ名物のムスタマッカラの屋台で有名なのがタンメラ市場。市内中心部にあるフィンランド最大規模の屋内市場、タンペレ・マーケットホールにも、ムスタマッカラや寿司の店を始め、食事ができる店がいくつか入っている。また、サルカニエミ・アドベンチャー・パークの展望台にもカフェと上品なレストランがあり、湖水地方の眺めを楽しみながらの食事ができる。

タンペレの水・お酒

タンペレの観光スポット、旧フィンレイソン工場の入り口すぐのところにあるビアレストランは自家醸造の各種の地ビールが楽しめ、おすすめ。しっかりした食事も提供しており、フィンランド人が大好きなソーセージのメニューや、タンペレ名物ムスタマッカラのセット、トナカイ肉のソテーなど、観光客向けメニューもある。タンペレはカフェも多く、地元の人でいつもにぎわっている。飲み物と大振りのケーキやキッシュ、名物のカレリア・パイで軽い食事にしてもいいだろう。


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