シャンティイグルメ・料理ガイド

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シャンティイのグルメ・伝統料理

この町の名物と言えば、その名も「クリームシャンティイ」。フランス語ではクレーム・ド・シャンティイと呼ばれ、いわゆるホイップクリームのこと。シャンティイ城の腕利き宮廷料理人であったフランソワ・ヴァテールが発明し、当時のグルメ達を驚かせたという言われがある。その発祥の地だけあり、レストランやカフェではシャンティイクリームを使ったデザートを出す店も多い。シャンティイの郷土料理は特にないが、駅周辺やシャンティイ城内、コンデ美術館併設のレストランやカフェで食事をとることができる。(2015年編集部調べ)


シャンティイのレストラン・屋台

シャンティイの町で食事をする場合それほど選択肢は多くない。駅周辺の店か、あとはシャンティイ城をはじめとした観光名所に併設されたレストランやカフェなど。ランチだったらカフェで簡単に済ませ、名物のクリームシャンティイを使ったデザートをプラスして楽しむのもいいだろう。パリから日帰りで訪れる場合がほとんどだろう、シャンティイに泊まる場合は別だが、レストランでのディナーは思いのほか時間がかかるもの。帰りの時間も考えると、パリに戻ってから夕食にする方が安心。

シャンティイの水・お酒

シャンティイの水道水は飲むことはできるが、地元のフランス人もミネラルウォーターを日常的に買って飲んでいる。水にはガス(炭酸)入りとガスなしのものがあるのでレストランで注文する際は希望を伝えよう。日本でも有名は「エヴィアン」や「ヴィッテル」はスーパーマーケットやキオスクなどで購入できる。お酒類はレストランやカフェで飲める。スーパーや商店では、スピリッツ類は鍵付きの棚に入っていて出してもらうことが多い。


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