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ドービルグルメガイド

ドービルのグルメ・伝統料理

ホタテ貝やコタンタン半島名産の牡蠣「プレーヌ・メール」などシーフードがおいしい。モン・サン・ミッシェルで有名なプレ・サレという仔羊の料理もおすすめだ。酪農が盛んなノルマンディーでは、郷土料理に舌平目や牡蠣のダシがきいたクリームソース「ソース・ノルマンド」を使うのが特徴だ。カマンベール、ポン・レヴェック、リヴァロなどAOCチーズもグルメな味。もうひとつの特産品はリンゴ。食事の際は、シードルやカルヴァドスなどリンゴのお酒を味わうのもお忘れなく。デザートにはリンゴを使った焼き菓子をどうぞ。(2015年編集部調べ)


ドービルのレストラン・屋台

レストランは、モネー広場周辺と、カジノへと続く大通り沿いに並び、ビーチの遊歩道「レ・プランシュ」にもテラスが気持ちいいレストランがある。フレンチ、イタリアン、シーフードやノルマンディーの郷土料理を提供するレストランや、ブラッスリー、カフェ、クレープリーなど、さまざまなタイプの飲食店がある。セレブリティの集まる町だけに洒落た雰囲気の店が多く、優雅に食事ができる。夜はカジノやホテルのバーに繰り出してみるのもいいだろう。

ドービルの水・お酒

水道水は飲用できるが、石灰分が多いのでミネラルウォーターを利用したほうがいい。軟水、硬水、ガス入りとガスなしなど種類が多いのでよく選ぼう。750ミリリットルのペットボトルで0.5ユーロくらいから。水やお酒はスーパーなどで気軽に買える。お酒は名産のリンゴから作ったものがおすすめ。リンゴのブランデーといわれるカルヴァドスは、年代ものも試してみたい。爽やかで飲みやすいシードルはお店によっても味が違うので飲み比べてみよう。


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