リヨングルメ・料理ガイド

リヨングルメガイド

リヨンのグルメ・伝統料理

リヨンはローヌアルプ地方の中心都市。有名シェフの出身地としても知られ、グルメなら一度は訪れてみたい美食の都としても有名だ。ぜひ滞在中はリヨン料理をはじめとする様々な食事を楽しみたい。郷土料理では魚や肉をすり身にして茹でソースを添えた「クネル」という料理や、リヨン風サラダ、ソーセージを始めとする豚肉の加工品などが有名だ。また、メニューに「ア・ラ・リヨネーズ」とあれば、リヨン風の意味で特産のタマネギを使った調理法のこと。(2015年編集部調べ)


リヨンのレストラン・屋台

リヨンの町で食事をするなら、他のフランスの町と同じく高級レストランから気軽なビストロ、カフェの他に、ブションと呼ばれるより庶民的なビストロがある。ここではリヨン風サラダやクネルなどの郷土料理はもちろん、地元の人に愛される料理をワインと共に、手頃な値段で食べられる。予算はコース料理でランチなら1500円程度、ディナーでも3000円程度。人気の店は満席の場合も多いので、予約無しなら開店してすぐの時間に行くのがいいだろう。

リヨンの水・お酒

水道水は飲料や料理にも使えるがミネラルウォーターを飲む人も多い。カフェでは温かい飲み物ならコーヒー、紅茶、ホットチョコレート、「ティザンヌ」と呼ばれるハーブティーなどが定番。もちろんコーラやソーダなどの炭酸飲料、ビールやワインなどもよく飲まれている。フランスのカフェではコーヒー1杯より、ビールやグラスワインの方が値段が安い事も多い。水やソフトドリンク、アルコール類はスーパーマーケットで購入できる。


ソーシャルメディアアカウント

  • twitter

  • facebook


リヨングルメ・料理の情報が満載の徹底ガイド。在住ガイドによるリヨンの伝統料理や食事のマナーなど情報が満載。
リヨンのグルメ・料理なら、日本最大級のリクルートの海外旅行・海外ツアー検索サイトエイビーロードで!