港街マルセイユで潮の香りと元気な太陽を

フランス・マルセイユ・観光地・名所の現地ガイド記事

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港街マルセイユで潮の香りと元気な太陽を

掲載日:2009/12/21 テーマ:観光地・名所 行き先: フランス / マルセイユ ライター:夏樹

タグ: グルメ 街歩き 魚料理



ABガイド:夏樹

【フランスのABガイド】 夏樹
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音楽修行に渡仏し20年。教会オルガニストとして活動する傍ら、日本の女性誌やWEBにフランスの新鮮な話題を常時発信。在仏日本人向けコミュニティー誌「Bisou」や、海外で活動するライター仲間が集るメルマガ「地球はとっても丸い」の編集にも携わる。

街を見下ろす大きな階段は歴史記念物に指定されています。 街を見下ろす大きな階段は歴史記念物に指定されています。

フランス最大の港湾都市

マルセイユといえば南仏にある地中海最大の貿易港。人口もパリに次いで第二位という大都市です。飛行機が発達する以前は、ヨーロッパ各国からやって来て、アフリカや中近東へ船で渡る人々が必ず一泊する港町として栄えました。そのため、フランスとはいえども、いくぶんエキゾチックな雰囲気が今でも残っています。パリからわずか3時間で着くマルセイユ・サン・シャルル駅を降りるともう潮の香り。

 

新鮮な魚を売る旧港 新鮮な魚を売る旧港

本場で食べたいブイヤベース

ブイヤベースといえば、世界の三大スープのひとつとしても数えられる海鮮スープ。もとは、売れなかった魚を大鍋で煮た、漁師の食事にすぎなかったのですが、1980年、伝統の味を守るために、マルセイユのシェフたちが「ブイヤベース憲章」という料理法の基準を定めました。岩礁の小魚であるメバルやオコゼ、アンコウを使う、エビは入れても良いがタコやイカはいれないなど、細かい規定があります。スープには必ずサフランを入れ、オリーブオイルマヨネーズをニンニクで和えたアイオリソースも欠かせません。

 

港から遊覧船で行けます! 港から遊覧船で行けます!

小説の舞台にもなったシャトー・ディフChateau d'if

シャトー・ディフChateau d'ifはマルセイ港の入り口に浮かぶ小さな島に建てられた16世紀来の城塞。当時、ヨーロッパ中を手中に治めつつあった神聖ローマ皇帝カール5世からフランスを守るため、フランス王フランソワ1世が建設しました。実際には、その後400年間、牢獄として使われ、作家サド公爵もここに幽閉されていたとか。また、アレクサンドル・デュマ作「モンテ・クリスト伯」に出てくる鉄仮面が閉じ込められるのもこのシャトーディフ。

 

真っ青な空の下に広がるマルセイユの街並は絶景 真っ青な空の下に広がるマルセイユの街並は絶景

船乗りからサッカーチーム「オリンピックマルセイユ」の祈りまで

港の上にそびえ立つのはノートル・ダム・ド・ラ・ガルド教会。ちょっぴりビザンチン風で、鐘楼の上には11,2メートルという巨大な聖母マリア像が立ち、街中を見守ってくれています。この教会は昔から船乗りたちが祈りを捧げにきていた場所。大嵐の中で遭難しそうな船を助けてくれた聖母マリアさまを描いた絵や、船の模型などが奉納されています。地元のサッカークラブ「オリンピックマルセイユ」の選手たちも、勝利を願いにもやってくるということです。

 

旧港の市場には昔ながらのコスチュームで歌う歌手も登場 旧港の市場には昔ながらのコスチュームで歌う歌手も登場

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/12/21)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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