パリグルメ・料理ガイド

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パリのグルメ・伝統料理

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花の都パリではグルメ垂涎のフレンチの名店から各地の郷土料理はもちろん、アフリカ、アジアなど世界中のあらゆる料理を味わうことができる。パリを含むイル・ド・フランス地方の代表的な伝統料理や特産品といえば、春から秋にかけて旬を迎えるジビエ料理や、今やフランス中で愛されるブリーチーズなどがある。地元のパリっ子の食事を体験したければ、町なかにあるカフェでの食事がおすすめ。「ステーク・フリット」と呼ばれるステーキ（フライドポテト添え）や、ボリュームたっぷりのサラダなどの定番メニューが人気だ。（2015年編集部調べ）

パリのレストラン・屋台

グルメ大国の首都だけあり、有名シェフが腕を振るう高級レストランから、カフェでの気軽な食事、テイクアウトのスタンドまで、幅広いジャンルの店が揃い、目的や予算に合わせて選べる。レストランではメニューから前菜、メイン、デザートを選んで注文するのが一般的なルールだが、カジュアルな店やカフェでは例外も多い。たいていのカフェでは日替わりの定食メニューがあり、日本円で1500円程度でボリュームのある食事を食べられるのでお勧めだ。もっと簡単に済ませたければ、地元っ子のように町なかのパン屋でサンドイッチをテイクアウトしてもいいだろう。

パリの水・お酒

水道水は飲料や料理にも使えるが、現地でもミネラルウォーターを飲む人が多い。キオスクやスーパーマーケットでペットボトル入りが購入できるが、炭酸ガス入りのものもあるので注意。カフェでは温かい飲み物ならコーヒー、紅茶、ホットチョコレート、ハーブティーなどが定番。もちろんコーラなどの炭酸飲料、ビールやワインなどのアルコール飲料もよく飲まれている。アルコール類はスーパーで購入でき、スピリッツは鍵付きのケースに陳列されている場合もあるが店員に言って開けてもらえばよい。その際は特に年齢確認などはされない。

現地ガイド発！パリのグルメ・料理最新情報

2019/01/15 グルメ

日本人の口に合いやすいフランスチーズを独断でご紹介

フランスでの食事に欠かせないチーズ。手前がコンテ、奥がマンスター

11月にはぶどうの収穫祭があり、ボジョレー・ヌーボーも日本にたくさん入ってきましたね。そんなワインと共にチーズを食べる人もいると思います。カマンベールやモッツアレラ、ゴーダなど、日本のスーパーでも輸入ものが見られるようになりましたが、今回はチーズ王国フランスの、日本人の口に合いやすいチーズを独断で紹介したいと思います。フランスのチーズは何種類あるか正確にはわかっていないようです。400近いと言われていますが、1000以上あるという説もあります。旅行の際、フレンチレストランに行くと、最後の方にチーズの選択があるので食べることもできますが、スーパーはもちろん、チーズ専門店に…続きを見る

パリのグルメ・料理ガイド記事

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グルメ（パリ）2018/09/28: 伝統料理の美味しさを再発見　パリ15区にひっそりとたたずむレストランLe Belisaire
グルメ（パリ）2018/04/08: チーズの専門店で食べる　トロトロアツアツ至福の時間
グルメ（パリ）2018/03/26: 19世紀創業の肉専門のレストラン　肉のうま味を満喫

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