パリグルメ・料理ガイド

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パリのグルメ・伝統料理

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花の都パリではグルメ垂涎のフレンチの名店から各地の郷土料理はもちろん、アフリカ、アジアなど世界中のあらゆる料理を味わうことができる。パリを含むイル・ド・フランス地方の代表的な伝統料理や特産品といえば、春から秋にかけて旬を迎えるジビエ料理や、今やフランス中で愛されるブリーチーズなどがある。地元のパリっ子の食事を体験したければ、町なかにあるカフェでの食事がおすすめ。「ステーク・フリット」と呼ばれるステーキ(フライドポテト添え)や、ボリュームたっぷりのサラダなどの定番メニューが人気だ。(2015年編集部調べ)


パリのレストラン・屋台

グルメ大国の首都だけあり、有名シェフが腕を振るう高級レストランから、カフェでの気軽な食事、テイクアウトのスタンドまで、幅広いジャンルの店が揃い、目的や予算に合わせて選べる。レストランではメニューから前菜、メイン、デザートを選んで注文するのが一般的なルールだが、カジュアルな店やカフェでは例外も多い。たいていのカフェでは日替わりの定食メニューがあり、日本円で1500円程度でボリュームのある食事を食べられるのでお勧めだ。もっと簡単に済ませたければ、地元っ子のように町なかのパン屋でサンドイッチをテイクアウトしてもいいだろう。

パリの水・お酒

水道水は飲料や料理にも使えるが、現地でもミネラルウォーターを飲む人が多い。キオスクやスーパーマーケットでペットボトル入りが購入できるが、炭酸ガス入りのものもあるので注意。カフェでは温かい飲み物ならコーヒー、紅茶、ホットチョコレート、ハーブティーなどが定番。もちろんコーラなどの炭酸飲料、ビールやワインなどのアルコール飲料もよく飲まれている。アルコール類はスーパーで購入でき、スピリッツは鍵付きのケースに陳列されている場合もあるが店員に言って開けてもらえばよい。その際は特に年齢確認などはされない。


現地ガイド発!パリのグルメ・料理最新情報

2017/07/17 グルメ

有機野菜を使用し、グルテンフリーなサロン・ド・テ

パリ旅行イメージ-天気がよかったらぜひテラス席がお勧め 天気がよかったらぜひテラス席がお勧め

パリ11区にある小さなテラスには様々な花が咲き乱れて秘密のお庭のよう。ここは「ラ・ガンゲット・ダンジェル」というサロン・ド・テです。このお店の最大の特徴は、有機食品だけを使用し、グルテンなしの料理だけを扱っていること。このお店を作った人は自然食療法を学んだアンジェル・フェルー・マーグというエネルギッシュな若い女性。アンジェルはグルテンなし+デトックスのレシピ本も出版していて、よく雑誌にも登場する人気のある人物です。続きを見る



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