ビストロ「chez Janou(シェ・ジャヌー)」で味わう、素朴なデザート

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ビストロ「chez Janou(シェ・ジャヌー)」で味わう、素朴なデザート

掲載日:2007/11/15 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: フランス / パリ ライター:田中知子

タグ: おいしい スイーツ



ABガイド:田中知子

【フランスのABガイド】 田中知子
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現役パティシエ、スイーツライター。二度のフランス留学中にフランス各地へ食の旅に。花の都パリに関しては、フランス菓子のみならず、観光名所、レストラン、カフェ、イベント事など、パリジェンヌ並の情報通。現在は東京にてパティシエをしながら、季節毎にパリをチェック。「住んでるように気軽に行ける、パリ攻略法をご紹介します!」

バスチーユ広場近くにある、地元密着型ビストロ シェ・ジャヌー(chez janou) バスチーユ広場近くにある、地元密着型ビストロ シェ・ジャヌー(chez janou)

手頃に食事を楽しめる、庶民的なビストロ

パリ滞在中にぜひとも足を運んでいただきたい手頃なビストロがあります。
パリには美味しいビストロが沢山あると思ってましたが、実際住んでみると なかなか美味しい店と出会えないものです。まして、時間の限られている旅行中に行き当たりばったりで美味しいビストロを見つけるのは至難の業。そこで、今日はパリ3区にあるパリジャンたちでいつも満席の手頃なビストロ chez Janou(シェ・ジャヌー)をご紹介したいと思います。ここはいつ行っても前菜からデザートまでハズレのない私のお気に入りのビストロです。

 

食前酒をたしなみながら黒板のメニューをじっくり検討♪ 食前酒をたしなみながら黒板のメニューをじっくり検討♪

カウンターバーで食前酒を

バスチーユから少し路地を入ったところにある親しみやすいビストロですが、お店の外までいつもお客さんでごった返しています。手前にあるカウンターバーで食前酒(5ユーロ(約750円)〜)を片手に、黒板のメニューに目を通して下さいね。前菜、メインのメニューが箇条書きされていますが、地元密着型のビストロ、当然日本語メニューはありません。簡単な辞書をお持ちすることをお勧めします。もしくはPlats du jour(本日のお勧め)の中から選ぶのも一つの手です。こちらのビストロはプロバンス料理ということで、ハーブを使った香りがいいお料理が特徴です。

 

メイン料理はsouris d'agneau(子羊のモモ肉)15ユーロ(約2250円)がお勧め♪ メイン料理はsouris d'agneau(子羊のモモ肉)15ユーロ(約2250円)がお勧め♪

前菜、メインとどれも大満足のおいしさ♪

前菜にはお店の名前がついたSalade Janou(ジャヌーサラダ)10ユーロ(約1500円)がお勧め。お料理の中では、Fois de veau aux pommes(子牛のレバー)16ユーロ(約2400円)とsouris d'agneau(子羊のモモ肉)15ユーロ(約2250円)がお勧めです。正統派フランス家庭料理を味わうことが出来ます。女性だけなら、前菜をスキップしてメインとデザートだけでも充分なボリュームなので、オーダーのしすぎには注意してくださいね。

 

ボールから好きなだけチョコレートムースを……(笑) ボールから好きなだけチョコレートムースを……(笑)

ボールに入ったチョコレートムースを好きなだけ!!

さて、いよいよお待ちかねのデザート。お料理が美味しくっても、デザートに手を抜かれてはがっかりしますよね。パリのレストランでもせっかく美味しいお料理のあとなのに、市販の安っぽいアイスクリームしか用意してなかったり、ありあわせで作ったような分離してるクレーム・カラメル(プリン)に……幾度となく失意されました。私の美味しいビストロの条件は『デザートも絶対美味しいところ!!』です。その点、ここJanou(ジャヌー)には裏切られたためしがありません。デザートはmousse au chocolat(チョコレートムース)7ユーロ(約1050円) か creme brulee(クレーム・ブリュレ)7ユーロ(約1050円)がお勧めです。mousse au chocolat(チョコレートムース) は大きなボールにたっぷり入ったのを持ってきてくれるので、お好きな量だけ盛ってもらいましょう♪日本の感覚で遠慮なんてご無用です。私は、ちょこんと可愛く頂いていたら、隣りをみてビックリ!お皿から溢れんばかりのムースをぺロッと平らげてしまったおばあちゃんが居ました。ぜひぜひ最後の一口までしっかりとご堪能下さい。

 

デザートの王道クレームブリュレも本場の割には甘すぎずに美味しい♪ デザートの王道クレームブリュレも本場の割には甘すぎずに美味しい♪

【関連情報】現役パティシエ田中知子のお勧めビストロ

■chez JANOU -bistrot -restaurant provancal- (シェ・ジャヌー −ビストロ プロバンス料理−)
住所:2,Rue Roger Verlomme -75003 Paris
電話:01 42 72 28 41
休:無休
メトロ:Pont Marie 駅
URL:http://www.chezjanou.com/

entree 9-10ユーロ  (約1350円-約1500円)
plat 10-16ユーロ  (約1500円-約2400円)
dessert 7ユーロ  (約1050円)
vins 5ユーロ-  (約750円-)

バスチーユ広場近くにある親しみやすい手頃なビストロです。香りの良いプロバンス料理が特徴です。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2007/11/15)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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