マレー地区でカシェール料理を♪　フラリフラリと街歩き

エイビーマガジン  >  現地ガイド記事  >  記事詳細

フランス・パリ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

マレー地区でカシェール料理を♪　フラリフラリと街歩き

掲載日：2008/01/15 テーマ：グルメ 行き先： フランス / パリ ライター：夏樹

タグ： グルメ 街歩き 歴史

ABガイド：夏樹

【フランスのABガイド】 夏樹
全ガイドを見る
音楽修行に渡仏し20年。教会オルガニストとして活動する傍ら、日本の女性誌やWEBにフランスの新鮮な話題を常時発信。在仏日本人向けコミュニティー誌「Bisou」や、海外で活動するライター仲間が集るメルマガ「地球はとっても丸い」の編集にも携わる。

この形のランプがあれば、ユダヤ人のお店。こってり甘いお菓子がたくさん この形のランプがあれば、ユダヤ人のお店。こってり甘いお菓子がたくさん

マレー地区がファッショナブルになったのはここ10年

今でこそモード発信地として世界に名を馳せるマレー地区。もともとは、セーヌ川ほとりのじめじめした沼地、あまり高級な場所ではありませんでした。19世紀末、反ユダヤ人政策をとり始めた東欧やロシアから避難してきた、アシュケナーズと呼ばれるユダヤ人の一部がここにたどり着き、それ以来、マレー地区はユダヤ人街として知られています。この辺りには、ユダヤ教の礼拝堂、シナゴーグが3つもあり、そのうち一つは13世紀に建設された歴史あるもの。

 

ユダヤ人のお店は土曜日がお休みです ユダヤ人のお店は土曜日がお休みです

カシェール料理は清浄食品ともいわれて、厳格な律法に基づいています

ユダヤ教の律法にのっとった料理をカシェールと言います。豚や貝類は食べないだけではなく、牛肉と乳製品を混ぜることが禁止されています。肉は儀式にのっとって、血抜きをされたものだけなど、聖書のレビ記には、食べ物に関する掟が細かく記されています。マレー地区、とくにrue des rosiersに食事時に行くと、ファラフェルというカシェール料理のサンドイッチをテイクアウトする人々がたくさん並んでいるレストランがたくさんあります。

 

大きいのでフォークをもらって、中のものをまず食べるようにしましょう 大きいのでフォークをもらって、中のものをまず食べるようにしましょう

見ているだけで楽しくなる、綺麗な野菜たち

お店の前で、注文を取っている人がいるので、まず、その人に代金を前払いするのが、このてのお店のしきたり。お金を触る人と料理する人は別というこのやり方、清潔ですね。ピータと呼ばれる地中海地方でよくでてくる丸いパンの中に、ヒヨコマメの揚げ物、トマト、カリカリに揚げた玉葱、ナスの揚げ物、紫キャベツなどが溢れんばかり。ヒヨコマメの揚げ物は、玉葱、大蒜、たくさんのパセリが入っています。オリーブオイルと合わされば、パリ風中近東のいい匂い！

 

知人や家族の名前を探すカップル 知人や家族の名前を探すカップル

rue de rosiers、バラの木通りという意味

この通りには、12世紀、イギリスがパリに攻め込んでくるのを怖れたフィリップ・オーギュスト王が建てた城壁が一部、今でも残っています。そして、バラの木通りという名は、その城壁にバラの木がたくさん這っていたことに由来します。この近くには、ホロコースト記念館もあり、第二次世界大戦中消息不明になったユダヤ系の家族や知人を探している人々は、ここで、行方を調べたりすることもできます。外にはジュスト賞（戦中、ユダヤ人をかくまった人々に与えられる賞のこと）を授与された人々の名が刻まれている壁があります。

 

カシェール料理のピザ屋さん カシェール料理のピザ屋さん

【関連情報】

■ Memorial de la shoah（ホロコースト記念館）
住所：17 rue geoffroy l' asnier 75004, Paris
URL：www.memorialdelashoah.org
休館日:土曜日
開館時間：毎日10時から18時
料金：入場無料

 
 

この都市のツアーを探す

この都市の航空券を探す

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。（掲載日：2008/01/15）
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
　提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値パリ格安航空券

パリの格安航空券一覧へ

パリ航空券

23,000 円 FIX 1都市 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル ☆東京⇔パリ ●航空会社未定●カード決済可●AS005-XAS-CDG
パリ航空券

23,000 円 FIX 6都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル●乗継が便利！●ヨーロッパ満喫●1ヶ月滞在OK!●EGG-EUR-CA
パリ航空券

24,980 円 FIX 2都市(オープンジョー区間あり) ベトナム航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

♪♪限定発売!!ベトナム航空で行くロンドン・パリ・フランクフルト・モスクワ!!ベトナム滞在は追加代金にて可能♪♪
パリ航空券

25,980〜92,980 円 FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

♪♪限定発売!!中国国際航空で行くヨーロッパ人気都市早割キャンペーン!!同日乗継できない場合、無料トランジットホテルご提供♪♪
パリ航空券

28,700 円 片道 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/ロンドン他♪/片道航空券
パリ航空券

28,700 円 片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

手数料不要　カード決済可★★アエロフロートロシア航空★★ヨーロッパ指定都市　片道航空券

最安値パリツアー

パリのツアー一覧へ

最安料金万円
合算 目安 7.60万円〜 10.20万円
旅行代金: 6.50〜9.10万円
燃油目安: 1.10万円
5日間
成田発

パリ ツアー

エコ・パリ5　キャセイ航空利用☆ワンワールド　お気軽パリ5日間スペシャル☆延泊やホテルランクアップも可

ホテル：アダージオ・アクセス・クリシー（パリ）
航空会社：キャセイパシフィック航空　指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間●便利な午後出発。休日はパリで過ごそう！●【ワンワールド】人気のキャセイ航空利用！●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけの…

旅行会社/ブランド：ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.00万円〜 13.30万円
旅行代金: 8.00〜13.30万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

パリ ツアー

成田夜発・5つ星カタール航空利用☆お気軽パリ5日間　スペシャル☆延泊やホテルランクアップも可

ホテル：アダージオ・アクセス・クリシー（パリ）
航空会社：カタール航空　指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間●会社帰りにそのまま空港へ！便利な成田夜出発。休日はパリで過ごそう！●5ツ星エアライン☆人気のカタール航空利用●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグ…

旅行会社/ブランド：ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.00万円〜 18.20万円
旅行代金: 6.90〜16.10万円
燃油目安: 2.10万円
5日間
羽田発

パリ ツアー

■■感動プライス■■羽田発着！スターアライアンス利用☆パリでお散歩　フリータイム　5日間　☆同日着のフライト利用

ホテル：ロテル・ドゥ・メリクール（パリ）
航空会社：中国国際航空　指定

日程表を見る

●同日着便で行くパリ●3泊5日　3日間のフリータイム●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけのご旅行づくりをお手伝いします。お気軽にご相談下さい。●オプ…

旅行会社/ブランド：ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.30万円〜 13.90万円
旅行代金: 9.30〜13.90万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

パリ ツアー

成田夜発・5つ星カタール航空利用☆お気軽パリ6日間　スペシャル☆延泊やホテルランクアップも可

ホテル：アダージオ・アクセス・クリシー（パリ）
航空会社：カタール航空　指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ6日間●会社帰りにそのまま空港へ！便利な成田夜出発。休日はパリで過ごそう！●5ツ星エアライン☆人気のカタール航空利用●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグ…

旅行会社/ブランド：ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.48万円〜 10.48万円
旅行代金: 8.30〜9.30万円
燃油目安: 1.18万円
5日間
成田発

パリ ツアー

同日着！憧れのフランス・パリ＜スペシャル＞☆自由気ままにパリ5日間☆★帰国便延長　10日間まで無料で可★

ホテル：アダージオ・アクセス・クリシー（パリ）
航空会社：アリタリア‐イタリア航空　指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間　じっくり3泊、完全フリータイムで日程も自由自在●アリタリア航空、パリ同日着便利用。だから5日間でものんびり滞在●きまま旅！帰国便の延長は10日間まで無料で可能。●延泊…

旅行会社/ブランド：ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.80万円〜 18.90万円
旅行代金: 7.70〜16.80万円
燃油目安: 2.10万円
6日間
羽田発

パリ ツアー

■■感動プライス■■羽田発着！スターアライアンス利用☆パリでお散歩　フリータイム　6日間　☆同日着のフライト利用

ホテル：ロテル・ドゥ・メリクール（パリ）
航空会社：中国国際航空　指定

日程表を見る

●同日着便で行くパリ●4泊6日　3日間のフリータイム●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけのご旅行づくりをお手伝いします。お気軽にご相談下さい。●オプ…

旅行会社/ブランド：ファイブスタークラブ☆

 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる！ 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック！

格安航空券情報

中国国際航空

2.30万円〜

ベトナム航空

2.49万円〜

アエロフロート・ロシア航空

2.87万円〜

中国東方航空

3.13万円〜

エバー航空

4.64万円〜

キャセイパシフィック航空

4.91万円〜

タイ国際航空

5.77万円〜

アシアナ航空

5.80万円〜

ターキッシュ エアラインズ

6.80万円〜

アリタリア‐イタリア航空

6.89万円〜

おすすめガイド記事