歴史あるブラッスリー「La Coupole」―やみつきになる海の幸の盛り合わせを♪

フランス・パリ・歴史の現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

歴史あるブラッスリー「La Coupole」―やみつきになる海の幸の盛り合わせを♪

掲載日:2008/02/18 テーマ:歴史 行き先: フランス / パリ ライター:夏樹

タグ: おいしい グルメ セレブ レストラン 魚料理



ABガイド:夏樹

【フランスのABガイド】 夏樹
全ガイドを見る
音楽修行に渡仏し20年。教会オルガニストとして活動する傍ら、日本の女性誌やWEBにフランスの新鮮な話題を常時発信。在仏日本人向けコミュニティー誌「Bisou」や、海外で活動するライター仲間が集るメルマガ「地球はとっても丸い」の編集にも携わる。

アール・デコなランプに、エキゾチックなデザインの柱 アール・デコなランプに、エキゾチックなデザインの柱

ブラッスリーってなに?

もともとは、ビールを醸造する場所、という意味でした。そこから、ビールを飲みながら、それに合う食事ができる場所のことを、ブラッスリーと言うようになったとか。今は、ブラッスリーというと、伝統的なメニューがおいてあり、天井が高く、スペースの広いレストランのことです。通常のレストランより、遅くまで営業していて便利。オペラや劇場に行ったあとの遅い時間に、あるいは、どこにも予約をとっていなくて、突然道すがりに食事をしたくなったら、そんなときにはブラッスリーへ!

 

とっても20年代なポスターが貼ってあるバー とっても20年代なポスターが貼ってあるバー

一生に一度は行きたいクーポール

クーポールというと、1927年に開店した歴史あるブラッスリー。ピカソやコクトー、ヘミングウェイからジュリエット・グレコまで、フランス文化の大御所たちが常連でした。今でも、その伝統は続いていて、セレブな方々が、バーで新聞を読んでいたりするのはよくあること。そうそう、バーというのはブラッスリーでは大切。食事を始める前に、バーで待ち合わせをするというのがよくあるランデヴーです。なにしろ、広くて、開放的、その中を、折り目正しいボーイさんたちが、きびきび行き来するのを見ているだけで、すてきなスペクタクル!

 

これだけで、けっこうおなかいっぱい これだけで、けっこうおなかいっぱい

前菜はフォアグラ

どんなブラッスリーにもフォアグラはあるけれども、味はピンからキリまで。年末は、一晩中フォアグラだけ食べるという、不健康もはなはだしいディナーも経験し、舌を鍛えた私。カリカリに焼いた白パンにうすーくフォアグラを載せて、フィーグ、アプリコット、ブドウのチャトゥネを添えて……突然、人生が明るく感じられるおいしさでした。岩塩を少し載せる人や、胡椒をちょびっとふる人もいます。

 

もちろん手でどうぞ もちろん手でどうぞ

ここに来たからにはぜったい食べたい「海の幸」盛り合わせ

今回こそは別のものをたのもうと固く決心して来たのに、お隣さんがおいしそうに生牡蠣をツルリンと食べているのを見て、またオーダーしてしまったのが「海の幸」盛り合わせ。生牡蠣、ムール貝、蟹、エビなどが大盛り。黒パンに、バター、レモンとソース・ヴィネグレット(ワイン・ビネガーとエシャロット)、そしてマヨネーズが一緒にでてきます。生牡蠣には、レモン、あるいはソース・ヴィネットを数滴たらして。マヨネーズは、蟹、エビにつけます。全部で、100ユーロ、ごちそうさま!

 

モンパルナスの中心 モンパルナスの中心

【関連情報】

■ La Coupole
住所:102, Boulevard du Montparnasse,75004
電話:01-4320-1420
営業時間;朝8時から深夜1時まで(年中無休)
www.lacoupoleparis.com                                      

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/02/18)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値パリツアー


最安料金万円

合算 目安 4.60万円5.60万円
旅行代金: 4.605.60万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

パリ ツアー

【羽田深夜発/エミレーツ航空】世界遺産が集まる街『パリ』 5日間 〜個人旅行だからこそ自分流の楽しみ方ができる〜

ホテル:ヒポテル パリ ヒポドローム または同等…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

【エミレーツ航空】2016年SKYTRAX社より世界第1位の航空会社に再び選ばれました。最新の航空機の機材・設備、厳選された機内食、充実の機内エンターテインメントをお楽しみください。機内持込手荷物…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 4.70万円4.90万円
旅行代金: 4.104.30万円
燃油目安: 0.60万円
5日間
成田発

パリ ツアー

【成田夜出発】 〜ターキッシュエアラインズ利用 〜 世界遺産が集まる街 『パリ』  《自由自在にアレンジ可能》   5日間

ホテル:ヒポテル パリ ヒポドローム または同等…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

《パリ/Paris》━━・・多彩な魅力を持つ観光名所で、凱旋門、エッフェル塔、ルーブル美術館やオルセー美術館などの観光地や、世界のファッションや芸術をリードしてきたパリでのショッピングなど遊び方い…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 4.75万円5.00万円
旅行代金: 4.154.40万円
燃油目安: 0.60万円
5日間
東京発

パリ ツアー

エコ・パリ5 スターアライアンス利用☆ターキッシュエアラインズ お気軽パリ5日間スペシャル☆延泊やホテルランクアップも可

ホテル:アダージオ・アクセス・クリシー(パリ)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間●会社帰りにそのまま空港へ!便利な夜出発。休日はパリで過ごそう!●【スターアライアンス】人気のターキッシュエアラインズ利用!●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 4.90万円5.50万円
旅行代金: 4.905.50万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

パリ ツアー

☆★空港ラウンジ利用75%OFF*期間限定キャンペーン★☆【羽田深夜発/5ツ星エアライン*カタール航空】 世界遺産が集まる街『パリ』 5日間…

ホテル:ヒポテル パリ ヒポドローム または同等…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

■■75%OFF期間限定キャンペーン!ドーハ空港での乗継を快適に!!■■ドーハアルマハラウンジで往路/復路いずれか1回使えるクーポンを、通常価格から75%割引の2,000円(1名様)にてご提供しま…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 4.98万円5.08万円
旅行代金: 4.985.08万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

パリ ツアー

セーヌ川クルーズ付★羽田発≪早割25★カタール航空利用≫パリ2泊5日間 観光に便利なパリ市内ホテル確約!嬉しい朝食付

ホテル:ヴィラ ド メーヌ他ホテルのいずれか(パ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

◆航空会社について中東を代表するエアラインのカタール航空利用のツアーです。東京夜出発でゆっくりご集合いただけますので、学校、仕事帰りでも参加いただけます!◆ホテルについてパリ市内のホテル確約!市内…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 5.10万円6.10万円
旅行代金: 5.106.10万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
羽田発

パリ ツアー

【羽田深夜発/エミレーツ航空】世界遺産が集まる街『パリ』 6日間 〜個人旅行だからこそ自分流の楽しみ方ができる〜

ホテル:ヒポテル パリ ヒポドローム または同等…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

【エミレーツ航空】2016年SKYTRAX社より世界第1位の航空会社に再び選ばれました。最新の航空機の機材・設備、厳選された機内食、充実の機内エンターテインメントをお楽しみください。機内持込手荷物…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事