モンパルナスの名店“クレープリー・ド・ジョスラン”で本場ブルターニュのクレープ

フランス・パリ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

モンパルナスの名店“クレープリー・ド・ジョスラン”で本場ブルターニュのクレープ

掲載日:2008/12/01 テーマ:グルメ 行き先: フランス / パリ ライター:田中知子

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:田中知子

【フランスのABガイド】 田中知子
全ガイドを見る
現役パティシエ、スイーツライター。二度のフランス留学中にフランス各地へ食の旅に。花の都パリに関しては、フランス菓子のみならず、観光名所、レストラン、カフェ、イベント事など、パリジェンヌ並の情報通。現在は東京にてパティシエをしながら、季節毎にパリをチェック。「住んでるように気軽に行ける、パリ攻略法をご紹介します!」

モンパスナス通りの人気店で本場ブルターニュ地方のクレープ、ガレットを… モンパスナス通りの人気店で本場ブルターニュ地方のクレープ、ガレットを…

冬こそモンパスナス界隈で遊ぼう!!

12月に入るとモンパルナスの駅前広場にはスケートリンクができます。貸し靴もあり旅行中でも気軽にスケートを楽しめます。またモンパルナス界隈には映画館もたくさんあり、映画鑑賞やモンパスナスタワーから一望するパノラマもお勧めの観光スポットです。そんなモンパルナス界隈にはおしゃれなレストランやカフェ、バーもたくさんありますが、実はこのエリアはクレープ激戦区でもあるのです。クレープといっても日本のスイーツのクレープではなく、そば粉の生地の中にハムやチーズがたっぷり入ったお食事のクレープです。パリにいながらにして本場ブルターニュのクレープが味わえるお店をご紹介します!!

 

ブルターニュ産の塩入りバターが香ばしいクレープリー・ド・ジョスランのガレット ブルターニュ産の塩入りバターが香ばしいクレープリー・ド・ジョスランのガレット

本場ブルターニュの味がモンパルナスで…なぜ?

フランス風クレープ(ガレット)の本場ブルターニュとはフランス北西部の大西洋に面した地域になります。魚介類が美味しく、この時期のカキなどはたまりません。また乳製品と岩塩の産地なので、ブルターニュ産のバターは有塩バターが主流。そんなブルターニュ産の有塩バターで香ばしく焼き上げるのが本場のクレープ、ガレットなのです。そんな本場の味を忠実に再現したお店がこの界隈に多い理由は、モンパルナス駅にはTGVが入っており、ブルターニュ地方への電車が発着するからだそう。
またブルターニュはノルマンディに並んでリンゴの産地としても知られています。クレープのお供にはさわやかなリンゴの発泡酒(シードル)をボールでいただきます。チーズたっぷりのクレープと一緒に頂くと胃がすっきりするのでぜひお試しくださいね。

 

落ち着いた雰囲気のクレープリー・ド・ジョスランの店内 落ち着いた雰囲気のクレープリー・ド・ジョスランの店内

観光客に大人気!クレープリー・ド・ジョスラン

今回の一押しは落ち着いた雰囲気と本場の味そのものを味わえる有名店クレープリー・ド・ジョスラン。いつ行ってもお客さんが吸い込まれるように入っていく人気店です。ブルターニュ出身のジョスランご家族で切り盛りされているお店です。ブルターニュから取り寄せる粉や塩入りバターなど、素材にもこだわった徹底ぶり。厚すぎず薄すぎない絶妙なバランスで配合されて焼かれるそば粉のクレープは絶品です。塩入りバターをたっぷり使用しているので、スタンダードなハム・卵・チーズのシンプルなガレット、コンプレット8.2ユーロ(約1066円)がお勧めです。表面のパリパリした食感ととろけたチーズが絶妙のバランス。シードルはボールで3ユーロ(約390円)。デザートには、塩キャラメルのクレープが人気。ぜひ一度足を運んで見てくださいね。

 

お食事時になるとお客さんが吸い込まれるように入っていくクレープリー・ド・ジョスラン お食事時になるとお客さんが吸い込まれるように入っていくクレープリー・ド・ジョスラン

【関連情報】現役パティシエお勧めクレープショップ

■ Creperie de Josselin(クレープリー・ド・ジョスラン)
住所:67, rue du Montparnasse -75014 Paris
電話: 01 43 20 93 50
営業時間 :12:00-23:00
定休日:月
メトロ:エドガー・キネ駅(6番線)/モンパルナス・ビアンブニュ駅(4,6,12,13番線)
その他:日本語メニュー有

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/12/01)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値パリ格安航空券


パリ航空券

22,100FIX 2都市(オープンジョー区間あり) ベトナム航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/ベトナム航空/ロンドン・パリ・フランクフルトetc♪/1ヶ月FIX・早割14/途中降機可!

パリ航空券

23,000FIX 1都市 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル ☆東京⇔パリ ●航空会社未定●カード決済可●AS005-XAS-CDG

パリ航空券

23,00057,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国国際航空/ローマ、パリ/12ヶ月有効/北京での途中降機可!

パリ航空券

23,000FIX 6都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル●乗継が便利!●ヨーロッパ満喫●1ヶ月滞在OK!●EGG-EUR-CA

パリ航空券

23,00057,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/中国国際航空/ローマ、パリ/12ヶ月有効/北京での途中降機可!

パリ航空券

23,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆1ケ月有効!中国国際航空で行くヨーロッパ☆


最安値パリツアー


最安料金万円

合算 目安 7.20万円10.30万円
旅行代金: 7.2010.30万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

パリ ツアー

成田夜発・5つ星カタール航空利用☆お気軽パリ5日間 スペシャル☆延泊やホテルランクアップも可

ホテル:アダージオ・アクセス・クリシー(パリ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間●会社帰りにそのまま空港へ!便利な成田夜出発。休日はパリで過ごそう!●5ツ星エアライン☆人気のカタール航空利用●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 7.60万円8.00万円
旅行代金: 6.506.90万円
燃油目安: 1.10万円
5日間
成田発

パリ ツアー

エコ・パリ5 キャセイ航空利用☆ワンワールド お気軽パリ5日間スペシャル☆延泊やホテルランクアップも可

ホテル:アダージオ・アクセス・クリシー(パリ)
航空会社:キャセイパシフィック航空 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間●便利な午後出発。休日はパリで過ごそう!●【ワンワールド】人気のキャセイ航空利用!●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけの…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.20万円13.50万円
旅行代金: 7.6012.90万円
燃油目安: 0.60万円
5日間
成田発

日程表を見る

●早期予約特典!(1)出発日より60日前までにお申し込み頂いたお客様はお一人様2,000円引き!(2)大人4名様以上のご予約でお一人様2,000円引き!※2歳以上/12歳未満のお子様は500円引き…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド

合算 目安 8.30万円11.40万円
旅行代金: 8.3011.40万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

パリ ツアー

エコ・パリ5 羽田深夜発・5つ星カタール航空利用☆お気軽パリ5日間スペシャル☆★帰国便延長 10日間まで無料で可★

ホテル:アダージオ・アクセス・クリシー(パリ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間●会社帰りにそのまま空港へ!便利な羽田深夜出発。休日はパリで過ごそう!●きまま旅!帰国便の延長は10日間まで無料で可能。●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.38万円9.38万円
旅行代金: 7.988.98万円
燃油目安: 0.40万円
6日間
成田発

パリ ツアー

【成田発】 出発日限定キャンペーン!〜エティハド航空で行くパリ完全フリー6日間〜<ホテル・ドゥ・ヨーロッパ>

ホテル:ホテル・ドゥ・ヨーロッパ(パリ)
航空会社:エティハド航空 指定

日程表を見る

人気の高級エアライン、エティハド航空利用☆アブダビ空港は乗り継ぎ便利!ショッピングも楽しめます♪現地午前着なので到着日もアクティブに!≪ホテル・ドゥ・ヨーロッパ≫北駅および東駅から徒歩数分、鉄道を…

旅行会社/ブランド:ドリームホリデー

合算 目安 8.70万円13.40万円
旅行代金: 8.0012.70万円
燃油目安: 0.70万円
5日間
羽田発

パリ ツアー

羽田深夜発着・エミレーツ航空利用☆お気軽パリ5日間スペシャル

ホテル:アダージオ・アクセス・クリシー(パリ)
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間●会社帰りにそのまま空港へ!便利な羽田深夜出発。休日はパリで過ごそう!●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけのご旅行づくり…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事