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海外現地発ガイド通信

必見!!バゲットコンクール1位のパン屋さん、「デルモンテル」の焼きたてバゲット

掲載日:2009/04/01 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: フランス / パリ ライター:田中知子

タグ: おいしい グルメ スイーツ



ABガイド:田中知子

【フランスのABガイド】 田中知子
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現役パティシエ、スイーツライター。二度のフランス留学中にフランス各地へ食の旅に。花の都パリに関しては、フランス菓子のみならず、観光名所、レストラン、カフェ、イベント事など、パリジェンヌ並の情報通。現在は東京にてパティシエをしながら、季節毎にパリをチェック。「住んでるように気軽に行ける、パリ攻略法をご紹介します!」

2007年バゲットコンクール優勝のパン屋さん「デルモンテル(DELMONTEL)」 2007年バゲットコンクール優勝のパン屋さん「デルモンテル(DELMONTEL)」

一度は食べたいモチモチの焼きたてバゲット

パリ9区に、ぜひともご紹介したい人気のパン・ケーキ屋さん「デルモンテル(DELMONTEL)」があります。パリでは毎年バゲットコンクールが開催され、多くのパン職人が参加するのですが、こちらのお店はなんと2007年のバゲットコンクールで1位に輝いたお店なのです。おいしいバゲットの条件として審査されるのは、皮、中身、気泡、そして香り。デルモンテルのバゲットは、それらに加え、モチモチとした生地とパリパリの皮のバランスが絶妙です。手にした瞬間にどんどん食べてしまう魅惑のバゲットを求めてぜひお出かけください。

 

バターの風味が豊かなパン・オ・ショコラとクロワッサン バターの風味が豊かなパン・オ・ショコラとクロワッサン

人気NO.1バゲットとペイストリー

2007年パリで一番美味しいバゲットのお店に選ばれたデルモンテルのスペシャリテはバゲット・ルネッサンス1.05ユーロ(約130円)という名のトラディショナルなバゲット。お食事パンとしても、そのままでも美味しい人気の定番商品です。さらに、パン・オ・ショコラ1.15ユーロ(約133円)やクロワッサン1.05ユーロ(約130円)などのペイストリー系のパンも大人気。バターの豊かな風味とジューシーさがたまりません。

 

ショーケースを彩る美しいケーキの数々 ショーケースを彩る美しいケーキの数々

ジェラール・ミュロ譲りのケーキやお惣菜も見逃せない!

デルモンテルの人気商品はバゲット、パン・オ・ショコラやクロワッサンなどのパンのみにとどまらず、お惣菜やケーキなどオールマイティー。見た目にも美しいケーキがショーケースを彩っています。デコレーションが繊細で、「パン屋さんのケーキ」という枠を越え、まさに一流パティスリーのケーキと言えます。デルモンテル氏はかの有名なパティスリー、ジェラール・ミュロやショコラティエ、メゾン・デュ・ショコラでの修行経験の持ち主。ケーキの完成度の高さにも納得。バゲットに加え、お惣菜、スイーツも共にぜひ一度試してみてください。

 

サラダやお惣菜も種類豊富。今夜は手軽にホームパーティー♪ サラダやお惣菜も種類豊富。今夜は手軽にホームパーティー♪

【関連情報】現役パティシエ田中知子のお勧めパン屋さん

■ Delmontel(デルモンテル)
住所:39 , rue des Martyrs -75009 Paris
TEL:01 48 78 29 33
時間:7:00〜20:30
休:火曜日
メトロ:Notre-Dame de lorette駅(12番線)
URL:http://www.arnaud-delmontel.com/

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/04/01)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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