2009 最優秀ショコラティエに選ばれたプラリュ

フランス・パリ・カフェ・スイーツの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

2009 最優秀ショコラティエに選ばれたプラリュ

掲載日:2009/12/22 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: フランス / パリ ライター:田中知子

タグ: おいしい ショッピング スイーツ



ABガイド:田中知子

【フランスのABガイド】 田中知子
全ガイドを見る
現役パティシエ、スイーツライター。二度のフランス留学中にフランス各地へ食の旅に。花の都パリに関しては、フランス菓子のみならず、観光名所、レストラン、カフェ、イベント事など、パリジェンヌ並の情報通。現在は東京にてパティシエをしながら、季節毎にパリをチェック。「住んでるように気軽に行ける、パリ攻略法をご紹介します!」

ナッツやスパイスを利かせた濃厚なチョコレートボンボンが並ぶショコラティエ プラリュ ナッツやスパイスを利かせた濃厚なチョコレートボンボンが並ぶショコラティエ プラリュ

サロン・デュ・ショコラで注目を浴びたプラリュ

チョコレート愛好家の間では言わずと知れたサロン・デュ・ショコラ。
今年も、パリで行われました。サロン・デュ・ショコラの醍醐味は気になる有名店や注目のニューショップ、外国の一流ブランドのチョコレートなどを一度に味わえることです。今日は、今年のサロン・デュ・ショコラで注目を浴びたショコラティエ プラリュをご紹介したいと思います。ポンピドゥーセンターの近くにショップがあるので、パリ旅行の際にはぜひ訪れてみてください。

 

プラリュはカカオ豆のセレクトから製菓用チョコレートの製造まで全て行っているこだわりのショコラティエです。袋詰めのチョコはお土産にも最適! プラリュはカカオ豆のセレクトから製菓用チョコレートの製造まで全て行っているこだわりのショコラティエです。袋詰めのチョコはお土産にも最適!

2009 パリで最優秀ショコラティエに輝いたプラリュ

ショコラティエ プラリュは2008年パリにショップをオープンしましたが、実はロアンヌの老舗ショコラティエ。このお店、カカオ豆のセレクトからチョコレートの製造まですべて行っている、まさにチョコレート工場とも言うべきショコラティエです。カカオ豆へのこだわりようは、専用の自社農園も所有しているほど。そんなこだわりから産まれたチョコレート菓子は秀逸です!昨年は有名なレストランガイドのゴーミヨー誌にて2009年パリで最優秀ショコラティエにも選ばれました。

 

ピンクのプラリネをブリオッシュに混ぜ込んだプラリュの看板商品プラリュリーヌ。 ピンクのプラリネをブリオッシュに混ぜ込んだプラリュの看板商品プラリュリーヌ。

ピンクのパン?! プラリュリーヌ

プラリュのチョコレートは濃厚で、ナッツやスパイスを利かせたボンボンショコラなどが人気で、お値段もお手頃です。
そして、サロン・デュ・ショコラでも特に注目を集めていたのが、なんとピンク色の大きなパン「プラリュリーヌ」。フランス人もこれなんだろう?って感じで試食をしていましたが、実はピンクのプラリネをブリオッシュに混ぜ込んで焼き上げたものです。バターとナッツの風味が豊かなプラリュリーヌ、ぜひ試してみてください。

 

ポンビドゥーセンターの近くにオープンしたパリの1号店。 ポンビドゥーセンターの近くにオープンしたパリの1号店。

【関連情報】現役パティシエ田中知子のお勧めショコラティエ

■プラリュ ショコラティエ(Pralus chocolatier)
住所:35,rue Rambuteau 75004 Paris
電話:01 48 04 05 05
営業時間:火〜金曜日:10:00-13:30 15:00-20:00, 土曜日:10:00-13:30 14:30-20:00,日曜日10:30-13:30 14:30-19:30
定休日:月曜日
最寄り駅: Rambuteau駅
URL:http://www.chocolats-pralus.com

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/12/22)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値パリツアー


最安料金万円

合算 目安 3.50万円10.80万円
旅行代金: 3.5010.80万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
東京発

パリ ツアー

成田夜発・5つ星カタール航空利用☆お気軽パリ5日間 スペシャル☆延泊やホテルランクアップも可

ホテル:アダージオ・アクセス・クリシー(パリ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ5日間●会社帰りにそのまま空港へ!便利な成田夜出発。休日はパリで過ごそう!●5ツ星エアライン☆人気のカタール航空利用●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 4.10万円12.40万円
旅行代金: 4.1012.40万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
東京発

パリ ツアー

成田夜発・5つ星カタール航空利用☆お気軽パリ6日間 スペシャル☆延泊やホテルランクアップも可

ホテル:アダージオ・アクセス・クリシー(パリ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のパリ6日間●会社帰りにそのまま空港へ!便利な成田夜出発。休日はパリで過ごそう!●5ツ星エアライン☆人気のカタール航空利用●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 4.18万円4.30万円
旅行代金: 4.184.30万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

パリ ツアー

【出発日限定】羽田発深夜便で行く!パリ5日間 オペラ地区のプチホテル「トゥーリン」指定

ホテル:ホテル・トゥーリング(パリ)
航空会社:エミレーツ航空、カタール航空 のいづれか

日程表を見る

◆航空会社についてカタール航空またはエミレーツ航空のいずれかとなり、最終案内でのご案内となります。羽田を夜に出発しますので、学校やお仕事帰りにご参加頂けます。※乗継時間が8時間ほどのフライトになる…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 4.50万円7.50万円
旅行代金: 4.507.50万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

パリ ツアー

【羽田深夜発/エミレーツ航空】世界遺産が集まる街『パリ』 5日間 〜個人旅行だからこそ自分流の楽しみ方ができる〜

ホテル:ヒポテル パリ ヒポドローム または同等…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

【エミレーツ航空】2016年SKYTRAX社より世界第1位の航空会社に再び選ばれました。最新の航空機の機材・設備、厳選された機内食、充実の機内エンターテインメントをお楽しみください。機内持込手荷物…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 4.80万円
旅行代金: 4.80万円
燃油:旅行代金に含まれています
6日間
羽田発

パリ ツアー

【出発日限定】羽田発深夜便で行く!パリ6日間 オペラ地区のプチホテル「トゥーリン」指定

ホテル:ホテル・トゥーリング(パリ)
航空会社:エミレーツ航空、カタール航空 のいづれか

日程表を見る

◆航空会社についてカタール航空またはエミレーツ航空のいずれかとなり、最終案内でのご案内となります。羽田を夜に出発しますので、学校やお仕事帰りにご参加頂けます。※乗継時間が8時間ほどのフライトになる…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 4.88万円6.98万円
旅行代金: 4.886.98万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
羽田発

パリ ツアー

セーヌ川クルーズ付★羽田発≪早割25★カタール航空利用≫パリ2泊5日間 観光に便利なパリ市内ホテル確約!嬉しい朝食付

ホテル:ヴィラ ド メーヌ他ホテルのいずれか(パ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

◆航空会社について中東を代表するエアラインのカタール航空利用のツアーです。東京夜出発でゆっくりご集合いただけますので、学校、仕事帰りでも参加いただけます!◆ホテルについてパリ市内のホテル確約!市内…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事