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海外現地発ガイド通信

コンクールから奉仕活動まで さまざまな物語があるフランスのバゲット

掲載日:2017/08/26 テーマ:グルメ 行き先: フランス / パリ ライター:

タグ: おいしい 一度は行きたい 行列のできる店



ABガイド:岸

【フランスのABガイド】
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フランス・パリ在住。物価が高いパリで、どんな風に過ごせば満足感たっぷりの生活を送ることができるのかを日々研究中。フランスはもちろんヨーロッパが大好きで、暇さえあれば一人旅行に出掛ける行動力を活かして、町で見つけたあらゆる旬な情報をお届けします。

13区にある「Brun Boulangerie Patisserie」。オーニングには堂々とバゲットコンクールで1位になったことが書かれている。 13区にある「Brun Boulangerie Patisserie」。オーニングには堂々とバゲットコンクールで1位になったことが書かれている。

大統領とバゲットコンクールの関係は?

2017年の5月、フランスでは何より注目を集めたのはフランス大統領選。その傍ら市民に密かに注目を集めていたのは大統領選挙の数日前に行われた例年開催されるバゲットコンクールです。コンクールに応募されたなかで長さ55〜65cm、重さ250〜300g、塩の量18g/1kgの規定を満たしたバゲットを審査します。優勝者は4000ユーロの賞金を得るだけでなく、1年間大統領がいるエリゼ宮におさめる権利も獲得できるのです。そうです、マクロン大統領と同じパンと食すことができるのです。

 

香ばしいパンは、そのまま何もつけずに食べられるほど。1本1ユーロ10サンチーム。 香ばしいパンは、そのまま何もつけずに食べられるほど。1本1ユーロ10サンチーム。

2017年の優勝者は13区のお店

今年この賞を獲得したのは、13区にある「Brun Boulangerie Patisserie」のサミ・ブアトゥールさんです。実はブランは2015年にバゲットコンクールで2位になったことがある実力派。優勝する前でもいつもお店は地元の人で賑わっていて、バゲットを千本は売っていたそうですが、今では区を超えて遠くからわざわざ買いにくる人がいっばい。客がお店に入りきれず、外まで並ぶ率が高くなっています。コンテストでは焼き上がりや中身、全体の味わいと見た目、匂いなどを考慮するので、厳しい目を通したバゲットは並んでも味わう価値は十分あります。芸術的なケーキも種類が豊富なのでお見逃しなく!

 

この日に何本寄付されたのかは黒板を見たら一目瞭然。このお店では、1本に付きをハートマークが。 この日に何本寄付されたのかは黒板を見たら一目瞭然。このお店では、1本に付きをハートマークが。

ワンコインで出来る奉仕活動 バゲット編

話はそれますが、バゲットを利用した面白い試みをご紹介しましょう。「バゲットが待っている」というものです。このコンセプトは、十分なお金がなく、お腹を空かせた人のために、バゲットをあげようというもの。参加者は「バゲットが待っている」の加盟店でバゲットを購入する際に、自分の分以外に1本分多くお金を払います。そしてその1本分が路上生活者などに提供されるのです。バゲットが必要なときは、好きなときにパン屋にもらいに行くことができるので、焼きたてのパンを食べられることがこのシステムの利点でしょう。加盟店によって方法は違いますが、例えば「Didoos」というパン屋さんは、本来ならば1本95サンチームのバゲットを、60サンチームを寄付してくれれば1本分を提供するとしています。この日に何本寄付されたのかは黒板に示しています。

 

Didoosはメトロ10番線「ブローニュ=ポン・ド・サン=クルー駅」下車2分。 Didoosはメトロ10番線「ブローニュ=ポン・ド・サン=クルー駅」下車2分。

ホカホカのバゲットは幸せを運ぶ

フランス人にとって焼きたてのバゲットを食すことは日本人が炊きたてのご飯を食べる喜びににている気がしています。このようにフランスではバゲットが色んな役目を果たし、大統領を始めフランス国民には欠かせないバゲット。この2店を是非訪れてみてください。

Brun Boulangerie Patisserie
193, rue Tolbiac Paris
木〜月 7:00-20:00(火水休み)

Didoos
122 avenue Jean Baptiste Clement /Rue des Abondances, 92100 Boulogne-Billancourt
7:00-20:45(日7:30〜)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2017/08/26)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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