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サンテミリオングルメガイド

サンテミリオンのグルメ・伝統料理

レストランは、サンテミリオンのシンボル「モノリス教会」周辺のストリート沿いとポルテブーケ通りに並んでいる。ボルドーワインの里では、郷土料理とワインの組み合わせがベストの食事なので、大半はフレンチだ。グルメなら、アキテーヌ地方特産ポイヤック村の仔羊やヤツメウナギの赤ワイン煮など、ワインを使った伝統料理はぜひ味わいたい。オレロン島の有名ブランド「ジラルドー」やアルカッション産の牡蠣、ジロンドのキャビアなど大西洋の高級グルメは、ボルドーの白ワインと合わせていただこう。(2015年編集部調べ)


サンテミリオンの水・お酒

水道水は、飲用や料理に使ってもよいが、石灰分が多い硬水なので、軟水に慣れている日本人には飲みにくい。ホテルのショップや商店などで買えるミネラルウォーターを購入したほうがいいだろう。ボルドーワインの名産地なので、お酒はワイン中心だが、レストランではビールや、コーヒー、紅茶も飲める。ボルドーワインを買うなら、シャトーや町中のワインカーヴで買うのがベスト。スタッフに好みを伝えたり、テイスティングを重ねてお気に入りの1本を見つけよう。


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