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タロワールグルメガイド

タロワールのグルメ・伝統料理

タロワールのあるオート・サヴォワ県は、チーズ、ワイン、ハムなどの名産地。おすすめのグルメは、チーズをたっぷり使った郷土料理「ラクレット」。大きなチーズを温め、溶けたところを削ってジャガイモやハム、バゲットに付けて食べる逸品。レストランでの食事の際は、ぜひ注文してみよう。お土産には、アヌシー名物「ガマの穂チョコ」。水辺に生えている植物“ガマ”の穂を形を模した形がおもしろい。いろいろな店で買えるので、味比べするのもいい。(2015年編集部調べ)


タロワールのレストラン・屋台

タロワールには、フランス料理を中心に、カリブ海料理、スペイン料理などのレストランや、カフェがある。おすすめは、湖畔の素晴らしい立地にあるミシュラン1ツ星の「オーベルジュ・デュ・ペール・ビーズ」。女性シェフ「ソフィー・ビーズ」が手がける珠玉の料理の数々を堪能できる。ここでは旅の思い出に、コースディナーをオーダーしたい。アミューズから前菜、メイン、デザート、チーズ、プチフールまで、絶品グルメを味わおう。

タロワールの水・お酒

水道水は飲めるが、硬水なので、気になる人はミネラルウォーターを購入しよう。ガス入り、ガスなし、軟水、硬水と種類も豊富。値段は購入する場所によって異なり、500ミリリットル/1本0.5〜2ユーロ(約64〜250円)と幅がある。車で20分ほどのアヌシーに行けば、スーパーマーケットもあり安く手に入る。オート・サヴォワ県はワインの産地としても知られ、Vign de Savoie(ヴァン・ド・サヴォア)として登録されており、爽やかな白ワインがおいしい。


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