一度食べるといつの間にか虜に ベルリンで愛され続けるカレーソーセージ

ドイツ・ベルリン・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

一度食べるといつの間にか虜に ベルリンで愛され続けるカレーソーセージ

掲載日:2008/03/19 テーマ:グルメ 行き先: ドイツ / ベルリン ライター:Kei Okishima

タグ: おいしい グルメ 行列のできる店 肉料理



ABガイド:Kei Okishima

【ドイツのABガイド】 Kei Okishima
全ガイドを見る
ライター。早稲田大学第一文学部卒業。ドイツには高校時代に国際ロータリークラブ青少年交換留学でバイエルン州に一年間、大学時代に交換留学でベルリン自由大学、フンボルト大学に一年間留学する。その後ドルトムント大学にてジャーナリズム学科を専攻。現在はフリーライターとしてヨーロッパを中心に活躍中。

これが噂のカリーヴルスト。注意深く見ていると、町中でこれを手に歩いている人を沢山見かける これが噂のカリーヴルスト。注意深く見ていると、町中でこれを手に歩いている人を沢山見かける

種類豊富なドイツのソーセージ

ドイツ=ビール+ソーセージ!という公式は昔も今も変わらない。ドイツ人は毎日驚くほど種類豊富なソーセージを食べ、そこら中で安く買えるビールで喉を潤す。インビスと呼ばれるスタンドでは、どこの町でも焼きソーセージ(パン付き)が2ユーロ程で売られ、ちょっとお腹がすいたときには丁度いい量だ。そんなスタンドのソーセージの中でベルリンを中心にして人気なのが「Currywurstカリーヴルスト」、カレーソーセージである。

 

カリーヴルストは約1,5センチ幅にカットされるが、ソーセージを切る専用の機械まである カリーヴルストは約1,5センチ幅にカットされるが、ソーセージを切る専用の機械まである

噂に聞いていたカレーソーセージの正体とは一体?

カレーソーセージと聞いてどんなソーセージを想像するだろうか? はじめに聞いたときは、てっきりソーセージにカレー粉が練りこんである黄色くスパイシーなソーセージを想像した。しかし「ソースが決め手!」と言うからには、どうやらソースがあるらしい。実際に買いにいってみると、想像とはまったく異なるソーセージで驚く。見た目はソーセージのぶつ切りにケチャップをかけ、その上にカレー粉を振った、といった雰囲気だ。実は街中でこれを食べている人を何度も見かけたことがあったが、まさかこれが噂のカリーヴルストだとは思いもしなかった。しかし日本人がラーメンを食べたくなるのと、ベルリンっ子がカリーヴルストを食べたくなる頻度は同じくらい多いのだから、きっと何かがあるに違いない、と思って買うことにした。

 

東ドイツにカリーヴルストを広めたKonnopke’s Imbissは毎日行列 東ドイツにカリーヴルストを広めたKonnopke’s Imbissは毎日行列

食べてみないと語れない、味わい深いソースの味

食べてみると「なるほど」と納得。ケチャップのように見えるソースには、何種類のスパイスが混合されており、甘すぎず辛すぎず、ソーセージの味を感じる前に口全体にまろやかに広がる。そしてソーセージは、普通の焼きソーセージのように塩気が強くなく、噛むと解けるような柔らかさがある。それでいてソーセージの皮がパリっとしているから、全体的に引きしまる味に仕上がっているのだ。通常カリーヴルストはパン又はフライドポテトと一緒に食べる。これらは、このソースを十分に堪能できる必需品。たっぷりとかけられたソースをパンに付けたりポテトに付けたりして、ソースの味も楽しもう。

 

カント通りをすこし曲がったところに刻まれたHerta Heuwerの名前。カリーヴルストがいかに愛されているかの証拠だ カント通りをすこし曲がったところに刻まれたHerta Heuwerの名前。カリーヴルストがいかに愛されているかの証拠だ

始まりは戦後ドイツ、ベルリンの小さなスタンドで

このカリーヴルストは1949年にベルリンのスタンドでHerta Heuwerという女性が初めて売り出したと言われている。何種類ものスパイスを混ぜて作ったソースをかけてソーセージを売り出したところ、その辛さが人気を呼び、あっという間に広がった。現在このスタンドは存在しないが、彼女の素晴らしい発見に感謝して当時スタンドがあった場所には彼女の名前が記されている。東ドイツでこのソーセージを広めたと言われているのがKonnopke’s Imbiss。地下鉄Eberswalderstr.(エバースヴァルダーシュトラーセ)を出たところにあるこのスタンドでは、朝から夜まで営業時間内は常に行列。一度は食べてみる価値ありだ。カレーソーセージが特に愛されているのはベルリンの他にはハンブルク、ルール工業地帯であるが、ルール工業地帯では普通の焼きソーセージを切ったものにカレーソースをかけるタイプなので、多少塩気が気になる。日本でのラーメン食べ歩きもいいが、日本人の肥えた舌でドイツのカリーヴルスト食べ歩きを試してみてはどうだろうか。

 

【関連情報】

■ Konnopke’s Imbiss(カリーヴルストのスタンド)
住所:Schonhauser Allee 44a, 10435 Berlin-Prenzlauer Berg
電話:(+49)304427 765
営業時間:月曜日〜金曜日 6:00〜20:00、土曜日12:00〜19:00
値段:カリーヴルスト一本 1,60ユーロ、パン0,30ユーロ、カリーヴルストとフライドポテトのセット 3,10ユーロ
アクセス:地下鉄2番Eberswalderstr.(エバースヴァルダーシュトラーセ)を降りてすぐ。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/03/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ベルリン格安航空券


ベルリン航空券

29,000片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

■□■ アエロフロートロシア航空で行くヨーロッパ片道航空券■□■ トラベルウエスト提供

ベルリン航空券

36,800片道 2都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

手数料無料/カード決済可★アエロフロートロシア航空★欧州/中近東/ロシア/CIS諸国方面【片道航空券】

ベルリン航空券

37,000片道 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/カイロetc♪/片道航空券

ベルリン航空券

50,000FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/ヨーロッパ3♪/165日有効

ベルリン航空券

50,190FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆アエロフロート航空で行くヨーロッパ3☆

ベルリン航空券

50,200FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★★アドバンストラベルのおすすめ★★ アエロフロートロシア航空 成田発着 欧州  165日間FIX/OPEN


最安値ベルリンツアー


最安料金万円

合算 目安 9.50万円12.60万円
旅行代金: 9.5012.60万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

ベルリン ツアー

都心からベルリンへお手軽ぶらり旅☆フリータイム充実5日間

ホテル:A&O・ホテル・ミッテ(ベルリン)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●仕事帰りに羽田空港へ 寝てる間に到着・うれしい深夜発●激動するドイツの現代史の象徴ベルリンに2泊●エアライン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワンワールドのカタール航空●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.00万円16.20万円
旅行代金: 10.0016.20万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

ベルリン ツアー

【成田夜発/5ッ星エアライン*カタール航空】 〜ドイツの首都を訪れよう ベルリン6日間〜 ◆◇3ッ星ホテル指定◆◇

ホテル:イビス・スタイルズ・ベルリン・アレクサン…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 10.20万円15.00万円
旅行代金: 9.4014.20万円
燃油目安: 0.80万円
6日間
成田発

ベルリン ツアー

激動の歴史と現代芸術の都・ベルリンに3連泊☆最優秀エアライン受賞 エティハド航空利用

ホテル:ホテル・ヨーロッパ・シティ(ベルリン)
航空会社:エティハド航空 指定

日程表を見る

●フリータイムたっぷり ベルリンのみ6日間●お昼に到着がうれしい、人気の夜行便●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけのご旅行づくりをお手伝いします。お…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.44万円16.04万円
旅行代金: 9.4015.00万円
燃油目安: 1.04万円
5日間
成田発

ベルリン ツアー

【成田発着/往路同日到着 -KLMオランダ航空利用-】 中央エリアの3ッ星『アルデアノーブルベルリンセントラム ホテル』指定 ドイツの首都を…

ホテル:アルデア・ノーヴム・ベルリン・セントラム…
航空会社:KLMオランダ航空 指定

日程表を見る

【KLMオランダ航空】アムステルダムまで直行便。帰りの立ち寄りもオススメです。アムステルダムのスキポール空港はスーパーや美術館など充実した施設が魅力です。《ベルリン/Berlin》━━・・ドイツの…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 10.60万円15.60万円
旅行代金: 10.6015.60万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
成田発

ベルリン ツアー

ぶらっとドイツ ミュンヘン&ベルリン☆うれしい日本語観光追加プランあり

ホテル:A&O・ホテル・ミッテ(ベルリン)、ホテ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●仕事帰りに出発 寝てる間に到着・うれしい夜発●激動するドイツの現代史の象徴ベルリンに2泊●古城巡りとドイツらしいビアホールの街【ミュンヘン】●ノイシュヴァンシュタイン城のオプションもご用意!●エ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.70万円16.30万円
旅行代金: 10.1015.70万円
燃油目安: 0.60万円
6日間
成田発

ベルリン ツアー

成田発 エティハド航空で行く ベルリン6日間

ホテル:グランド・シティー・ホテル・ベルリン・ク…
航空会社:エティハド航空 指定

日程表を見る

〜SPCならアレンジ自在 お客様だけのオンリーワンな旅行をお手伝いします〜★延泊や減泊、2つ以上の都市を周遊する等の多種多様なニーズにも対応可能!★ビジネスクラスへのアレンジも可能!★毎朝食付き!…

旅行会社/ブランド:SPC(エス・ピー・シー)


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事