page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

ドイツ・フランクフルト・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

ゲーテの常宿だったレストランで味わうゲーテゆかりの料理

掲載日:2013/08/19 テーマ:グルメ 行き先: ドイツ / フランクフルト ライター:沖島博美

タグ: レストラン 素晴らしい 歴史



ABガイド:沖島博美

【ドイツのABガイド】 沖島博美
全ガイドを見る
東京在住。 旅行作家。ドイツの民俗、歴史、文化などを取材し、書籍や雑誌で紹介し続けている。主な著書に『グリム童話で旅するドイツ・メルヘン街道』(ダイアモンド社)、『北ドイツ=海の街の物語』(東京書籍)、『ベルリン/ドレスデン』(日経BP),『ドイツ〜チェコ古城街道』(新潮社)、『ドイツ・クリスマスマーケット案内』(河出書房新社)など他多数。日本旅行作家協会会員。

フルダの老舗ホテル「黄金の鯉」 フルダの老舗ホテル「黄金の鯉」

ヴァイマールとフランクフルトの間で一泊したゲーテ

ドイツが生んだ文豪ゲーテは若くしてヴァイマールのカール・アウグスト侯爵に仕え、その後も政治家としてヴァイマールに腰を据えた。人生の3分の2近くをヴァイマールで過ごしたゲーテであるが、生まれはフランクフルトだ。今日、フランクフルトにはゲーテの生家が保存され、観光スポットになっている。ヴァイマールに住んでいたゲーテは、生まれ故郷フランクフルトにしばしば帰省した。今なら鉄道で3時間もかからない距離だが、当時は馬車でたっぷり2日はかかった。ゲーテが途中で泊ったのは中間地点にある町フルダ。大司教の町として中世から栄えていた。今日のフルダは静かで落ち着いた美しい町だ。

 

ゲーテ・メニューは小さな集いや観光ツアー客に大人気 ゲーテ・メニューは小さな集いや観光ツアー客に大人気

4代目が受け継ぐ伝統のホテル

ゲーテはフルダのガストホーフ・ツム・ゴールデネン・カルプフェン(黄金の鯉亭)という宿に泊っていた。その宿は1904年にホテル・ゴールデナー・カルプフェンHotel Goldener Karpfenと少し名を変えて現在も旧市街に存在する。ゲーテの常宿としてよりも、今はグルメレストランとして知られている。18世紀半ばにテュンスマイヤー家が始めたこの宿は、1970年に経営が4代目に移った。マリアとレナーテというテュンスマイヤー姉妹が力を合わせて営んでいる。町の中心部、歩行者専用道路の南端に小さな広場がある。その広場に面して建つ古い館がゲーテの常宿だ。館の前に鯉の像から水が迸る小さな噴水がある。噴水脇のテーブルは馴染み客らしいグループで盛り上がっていた。

 

部屋の中央に置かれた大きなバスタブ 部屋の中央に置かれた大きなバスタブ

モダンを越えた客室に驚く

およそ300年前に建てられた館だが、中は部分的に改装されている。ロビーは古風なインテリアで、レストランは部屋によって雰囲気を変えている。ホテルの客室は殆どがクラシックな部屋だ。ゲーテもこんな部屋に泊っていたのだろうか、とあれこれ想像を巡らす。古風な部屋が多い中、とびきりモダンな部屋があった。ドアを開けると広いワンルーム。大きなダブルベッドとソファーなどが普通の客室と同じように置かれているのだが、そのすぐ脇にバスタブがある。洗面所もバスルームも仕切りが無いのだ。さすがにトイレだけは個室になっていた。最近オープンした都会のホテルにはこのようなタイプも見受けられるが、歴史的なホテルでここまで翔んでいるのは珍しい。

 

右がターフェルシュピッツ、左がアップルデザート 右がターフェルシュピッツ、左がアップルデザート

ゲーテゆかりの料理でグルメな味を実感

レストランは定評があり、車で遠くからやってくる客が多い。料金は高めだが、もちろんそれだけの価値を感じる。名物は「ゲーテのメニュー」というコース料理。鮭のフランクフルト風前菜、ゲーテのお母さんが作っていたコンソメ野菜スープ、ゲーテがよく注文したフルダ川の鱒、ゲーテの好物だったフランクフルト風ターフェルシュピッツ(牛肉料理)、そしてヴァイマール風アップルデザートの5種類だ。内容は季節によって多少変わることがあるが、いずれもゲーテに因んだ料理ばかり。フルコースは多過ぎると思うが、全てボリューム控え目で軽い味のため意外と全部食べられる。フルダはドイツの鉄道主要幹線上にあり、新幹線も止まる。途中下車して是非寄ってみたい。

 

ゲーテ・メニューは前日までに予約する必要がある ゲーテ・メニューは前日までに予約する必要がある

データ

ホテル・ゴールデナー・カルプフェンHotel Goldener Karpfen
住所:Simpliziusbrunnen 1  D-36037 Fulda
電話: 0661/8680-0   Fax.: 0661/8680-100
料金:シングル95〜165€、 ダブル 135〜265€、スイート 285〜490€
info@hotel-goldener-karpfen.de  www.hotel-goldener-karpfen.de
レストラン
12:00 〜 23:00
ゲーテ・メニュー 50€ 予約の必要あり、 
アラカルトはメインディッシュが16€〜、 デザートは6€〜

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2013/08/19)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値フランクフルト格安航空券


フランクフルト航空券

24,000片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可★アエロフロートロシア航空★ヨーロッパ片道航空券

フランクフルト航空券

29,300FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆ 6ケ月有効!中国東方航空で行くヨーロッパ☆

フランクフルト航空券

29,400FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

成田発/中国東方航空/フランクフルト・マドリード♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!/早割14

フランクフルト航空券

29,400FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国東方航空/フランクフルト・マドリード♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!/早割14

フランクフルト航空券

29,500FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/中国東方航空/ロンドン他♪/6ヶ月有効/上海での途中降機無料!

フランクフルト航空券

29,800FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

《羽田発着》★ 中国東方航空 ★ <早割14>ヨーロッパ往復 6ヶ月FIXOPEN航空券


最安値フランクフルトツアー


最安料金万円

合算 目安 7.78万円15.98万円
旅行代金: 5.6813.88万円
燃油目安: 2.10万円
4日間
羽田発

フランクフルト ツアー

【羽田発】 〜中国国際航空で行くフランクフルト完全フリー4日間〜<A&O フランクフルト・ガルスヴァルテ>

ホテル:A&O フランクフルト・ガルスヴァルテ(…
航空会社:中国国際航空 指定

日程表を見る

≪中国国際航空利用のメリット♪≫■スカイトラックス社認定の「4スターエアライン」■スターアライアンス加盟航空会社(ANAと同じアライアンスです)■便利な羽田発です。■現地には夕方に到着。初日もディ…

旅行会社/ブランド:ドリームホリデー

合算 目安 9.30万円12.00万円
旅行代金: 9.3012.00万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

フランクフルト ツアー

かわいい木組みの家並みの村へ!青年ゲーテが過ごした『若きウェルテルの悩み』の舞台・ヴェッツラーとフランクフルトを訪ねる6日間

ホテル:コンチネンタル(フランクフルト)、ベスト…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●青年ゲーテが過ごしたゆかりの2都市へ●ゲーテ街道のかわいらしい村・ヴェッツラーへ●仕事帰りに出発 寝てる間に到着・うれしい夜発●エアライン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワンワールドのカタール航空●延泊…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.20万円15.30万円
旅行代金: 8.6013.70万円
燃油目安: 1.60万円
6日間
成田発

フランクフルト ツアー

【東京発】鉄道移動や観光に便利な中央駅前に滞在!フランクフルト6日間(毎朝食付)★人気エミレーツ航空で快適な旅を!≪60日前早期予約特典有≫

ホテル:ホテル・エクセルシオール(フランクフルト…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

★1都市滞在フリープランです。★観光や移動、ショッピング等を考慮した好立地なホテル厳選!★アムネットのツアーは全コース「ツアーアレンジ」が可能!ホテル選び、旅行日数の変更、現地ガイド手配、レストラ…

旅行会社/ブランド:アムネットツアーセンター

合算 目安 10.50万円13.20万円
旅行代金: 10.5013.20万円
燃油目安: 0.00万円
8日間
成田発

フランクフルト ツアー

人気5都市を自由自在な旅が嬉しい!☆フランクフルト・ハイデルベルグ・ローテンブルグ・フュッセン・ミュンヘン☆美しきドイツ中世都市を巡る8日間

ホテル:コンチネンタル(フランクフルト)、ホテル…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●大人気、5つのドイツ中世都市をアレンジ可能●夜出発のカタール航空利用●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけのご旅行づくりをお手伝いします。お気軽にご…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.60万円13.20万円
旅行代金: 10.6013.20万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

フランクフルト ツアー

【WEB限定】成田発 カタール航空で行く!フランクフルト&ミュンヘン6日間 スタンダードクラス

ホテル:コンチネンタル ホテルと同等クラス(フラ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

【1都市滞在の旅行に何度も行くより、複数の都市、国を1回で周遊した方がお得?!】ヨーロッパへ行く際、1都市滞在もいいのですが、せっかくなら周遊される旅行をおススメします!ヨーロッパはLCC(格安航…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション

合算 目安 11.00万円15.20万円
旅行代金: 9.6013.80万円
燃油目安: 1.40万円
5日間
成田発

フランクフルト ツアー

【60日前早期予約特典有/インターネット限定】TABIX WORLD ドイツ・フランクフルト5日間≪成田空港発着・エティハド航空・フリープラ…

ホテル:サヴォイ ホテル フランクフルトと同等ク…
航空会社:エティハド航空 指定

日程表を見る

●早期予約特典!(1)出発日より60日前までにお申し込み頂いたお客様はお一人様2,000円引き!(2)大人4名様以上のご予約でお一人様2,000円引き!※2歳以上/12歳未満のお子様は500円引き…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事