page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

ドイツ・フランクフルト・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

ゲーテの常宿だったレストランで味わうゲーテゆかりの料理

掲載日:2013/08/19 テーマ:グルメ 行き先: ドイツ / フランクフルト ライター:沖島博美

タグ: レストラン 素晴らしい 歴史



ABガイド:沖島博美

【ドイツのABガイド】 沖島博美
全ガイドを見る
東京在住。 旅行作家。ドイツの民俗、歴史、文化などを取材し、書籍や雑誌で紹介し続けている。主な著書に『グリム童話で旅するドイツ・メルヘン街道』(ダイアモンド社)、『北ドイツ=海の街の物語』(東京書籍)、『ベルリン/ドレスデン』(日経BP),『ドイツ〜チェコ古城街道』(新潮社)、『ドイツ・クリスマスマーケット案内』(河出書房新社)など他多数。日本旅行作家協会会員。

フルダの老舗ホテル「黄金の鯉」 フルダの老舗ホテル「黄金の鯉」

ヴァイマールとフランクフルトの間で一泊したゲーテ

ドイツが生んだ文豪ゲーテは若くしてヴァイマールのカール・アウグスト侯爵に仕え、その後も政治家としてヴァイマールに腰を据えた。人生の3分の2近くをヴァイマールで過ごしたゲーテであるが、生まれはフランクフルトだ。今日、フランクフルトにはゲーテの生家が保存され、観光スポットになっている。ヴァイマールに住んでいたゲーテは、生まれ故郷フランクフルトにしばしば帰省した。今なら鉄道で3時間もかからない距離だが、当時は馬車でたっぷり2日はかかった。ゲーテが途中で泊ったのは中間地点にある町フルダ。大司教の町として中世から栄えていた。今日のフルダは静かで落ち着いた美しい町だ。

 

ゲーテ・メニューは小さな集いや観光ツアー客に大人気 ゲーテ・メニューは小さな集いや観光ツアー客に大人気

4代目が受け継ぐ伝統のホテル

ゲーテはフルダのガストホーフ・ツム・ゴールデネン・カルプフェン(黄金の鯉亭)という宿に泊っていた。その宿は1904年にホテル・ゴールデナー・カルプフェンHotel Goldener Karpfenと少し名を変えて現在も旧市街に存在する。ゲーテの常宿としてよりも、今はグルメレストランとして知られている。18世紀半ばにテュンスマイヤー家が始めたこの宿は、1970年に経営が4代目に移った。マリアとレナーテというテュンスマイヤー姉妹が力を合わせて営んでいる。町の中心部、歩行者専用道路の南端に小さな広場がある。その広場に面して建つ古い館がゲーテの常宿だ。館の前に鯉の像から水が迸る小さな噴水がある。噴水脇のテーブルは馴染み客らしいグループで盛り上がっていた。

 

部屋の中央に置かれた大きなバスタブ 部屋の中央に置かれた大きなバスタブ

モダンを越えた客室に驚く

およそ300年前に建てられた館だが、中は部分的に改装されている。ロビーは古風なインテリアで、レストランは部屋によって雰囲気を変えている。ホテルの客室は殆どがクラシックな部屋だ。ゲーテもこんな部屋に泊っていたのだろうか、とあれこれ想像を巡らす。古風な部屋が多い中、とびきりモダンな部屋があった。ドアを開けると広いワンルーム。大きなダブルベッドとソファーなどが普通の客室と同じように置かれているのだが、そのすぐ脇にバスタブがある。洗面所もバスルームも仕切りが無いのだ。さすがにトイレだけは個室になっていた。最近オープンした都会のホテルにはこのようなタイプも見受けられるが、歴史的なホテルでここまで翔んでいるのは珍しい。

 

右がターフェルシュピッツ、左がアップルデザート 右がターフェルシュピッツ、左がアップルデザート

ゲーテゆかりの料理でグルメな味を実感

レストランは定評があり、車で遠くからやってくる客が多い。料金は高めだが、もちろんそれだけの価値を感じる。名物は「ゲーテのメニュー」というコース料理。鮭のフランクフルト風前菜、ゲーテのお母さんが作っていたコンソメ野菜スープ、ゲーテがよく注文したフルダ川の鱒、ゲーテの好物だったフランクフルト風ターフェルシュピッツ(牛肉料理)、そしてヴァイマール風アップルデザートの5種類だ。内容は季節によって多少変わることがあるが、いずれもゲーテに因んだ料理ばかり。フルコースは多過ぎると思うが、全てボリューム控え目で軽い味のため意外と全部食べられる。フルダはドイツの鉄道主要幹線上にあり、新幹線も止まる。途中下車して是非寄ってみたい。

 

ゲーテ・メニューは前日までに予約する必要がある ゲーテ・メニューは前日までに予約する必要がある

データ

ホテル・ゴールデナー・カルプフェンHotel Goldener Karpfen
住所:Simpliziusbrunnen 1  D-36037 Fulda
電話: 0661/8680-0   Fax.: 0661/8680-100
料金:シングル95〜165€、 ダブル 135〜265€、スイート 285〜490€
info@hotel-goldener-karpfen.de  www.hotel-goldener-karpfen.de
レストラン
12:00 〜 23:00
ゲーテ・メニュー 50€ 予約の必要あり、 
アラカルトはメインディッシュが16€〜、 デザートは6€〜

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2013/08/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値フランクフルト格安航空券


フランクフルト航空券

22,900FIX 1都市 未定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル ☆東京⇔フランクフルト ●航空会社未定●カード決済可 ●AS005-XAS-FRA

フランクフルト航空券

23,000FIX 6都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

☆アクトトラベル●乗継が便利!●ヨーロッパ満喫●1ヶ月滞在OK!●EGG-EUR-CA

フランクフルト航空券

23,000片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可★アエロフロートロシア航空★ヨーロッパ片道航空券

フランクフルト航空券

23,50038,500FIX/OPEN 2都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

出発前日まで予約可/羽田発/中国国際航空/パリ他♪/1ヶ月有効/北京での途中降機可!

フランクフルト航空券

24,40040,100FIX/OPEN 2都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

出発前日まで予約可/成田発/中国国際航空/パリ他♪/1ヶ月有効/北京での途中降機可!

フランクフルト航空券

25,00039,700FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆1ケ月有効!中国国際航空で行くヨーロッパ☆


最安値フランクフルトツアー


最安料金万円

合算 目安 8.68万円10.08万円
旅行代金: 6.587.98万円
燃油目安: 2.10万円
4日間
羽田発

フランクフルト ツアー

【羽田発】 〜中国国際航空で行くフランクフルト完全フリー4日間〜<A&O フランクフルト・ガルスヴァルテ>

ホテル:A&O フランクフルト・ガルスヴァルテ(…
航空会社:中国国際航空 指定

日程表を見る

≪中国国際航空利用のメリット♪≫■スカイトラックス社認定の「4スターエアライン」■スターアライアンス加盟航空会社(ANAと同じアライアンスです)■便利な羽田発です。■現地には夕方に到着。初日もディ…

旅行会社/ブランド:ドリームホリデー

合算 目安 9.30万円11.30万円
旅行代金: 9.3011.30万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

フランクフルト ツアー

かわいい木組みの家並みの村へ!青年ゲーテが過ごした『若きウェルテルの悩み』の舞台・ヴェッツラーとフランクフルトを訪ねる6日間

ホテル:コンチネンタル(フランクフルト)、ベスト…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●青年ゲーテが過ごしたゆかりの2都市へ●ゲーテ街道のかわいらしい村・ヴェッツラーへ●仕事帰りに出発 寝てる間に到着・うれしい夜発●エアライン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワンワールドのカタール航空●延泊…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 9.60万円
旅行代金: 9.60万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
成田発

フランクフルト ツアー

【インターネット限定】TABIX WORLD ドイツ・フランクフルト5日間≪成田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテル利用≫

ホテル:ホテル アンバサダー フランクフルト/マ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●ホテルは駅近くにて御案内!●1名様から参加可能!(要:一人部屋追加…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド

合算 目安 9.70万円18.70万円
旅行代金: 9.7018.70万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

日程表を見る

【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 9.90万円
旅行代金: 9.90万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
羽田発

フランクフルト ツアー

【インターネット限定】TABIX WORLD ドイツ・フランクフルト5日間≪羽田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテル利用≫

ホテル:ホテル アンバサダー フランクフルト/マ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●ホテルは駅近くにて御案内!●1名様から参加可能!(要:一人部屋追加…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド

合算 9.90万円10.20万円
旅行代金: 9.9010.20万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
成田発

フランクフルト ツアー

【インターネット限定】TABIX WORLD ドイツ・フランクフルト5日間≪成田発着・カタール航空・フリープラン・スーペリアホテル利用≫

ホテル:サヴォイ ホテル フランクフルトと同等ク…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●ホテルは駅近くにて御案内!●1名様から参加可能!(要:一人部屋追加…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事